俗話說，人活一口氣！
氣足的人總是神采奕奕，神情氣爽；
氣虛則看起來羸弱無力，精神不振。
中醫講：人由氣生。元氣充足，人的各臟腑器官生理功能才能夠正常運行；元氣虛衰，各種疾病就容易找上門，百病叢生。
我們都知道冬天是進補的好時機，進補，最重要的就是補氣。有一種神奇的中藥，非常適合在冬季製作藥膳和代茶飲，被李時珍稱為“補氣第一要藥”，這個中藥就是大家都熟悉的黃芪。
黃芪的五大功效
1、補中益氣
黃芪不止可以健脾補氣，而且能補五臟之氣，出現了氣虛症狀時，就可以用一些黃芪來調理。
氣虛症狀：神疲乏力、少氣懶言、聲低氣短、食少便溏、舌淡脈虛。
2、昇陽舉陷
脾主升，脾氣上升到心肺，再遍佈到全身，起到統攝血液的作用。如果脾氣不足，就會下陷，出現內臟下垂、子宮下垂、崩漏下血、脫肛等症。
黃芪可以補足氣，讓脾氣能正常上升，避免出現下陷的情況。
3、補氣益衛
衛氣就是保護體表的氣，黃芪不僅能補內補中氣，還能補外，也就是提高人體免疫力，防止邪氣入侵體內。經常感冒的人可以用黃芪來預防。
4、利尿消腫
醫聖張仲景就曾在所著的《金匱要略》中提到用黃芪來治療風溼水腫，針對氣虛引起的水腫，黃芪有很好的療效。
5、託毒生肌
如果身體氣血不足，出現了瘡癰潰破後久不收口，或者手術後傷口難以癒合，用黃芪有很好的作用。
除了中醫講的這五大功效，現代醫學研究也發現，黃芪有助於保護血管內皮、保護心肌，對心臟、血管都有好處。
常喝黃芪湯，防病保健康
黃芪最簡單的用法就是
煮水做代茶飲，
有什麼常用的配伍呢？
黃芪做藥膳，養生更美味
黃芪入菜做成藥膳來食用，
在享受美食的同時
也能起到補益身體的作用。
黃芪羊肉湯——溫陽祛寒
功效：羊肉性溫，能益腎昇陽，黃芪補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣。適合陽虛怕冷、四肢不溫、腰膝冷痛的人食用，有利於補陽祛寒、預防疾病。
食材：羊肉（瘦）150克，乾薑30克，黃芪15克，紅棗15克，食鹽、蔥花、花椒、八角少許。
做法：乾薑、黃芪、紅棗洗淨，羊肉切塊，與花椒、八角一起放入鍋中燉煮。開鍋後調入鹽、蔥花，小火燉至羊肉微爛即可。
注意事項： 羊肉屬於發物，吃多易上火，患有水腫、瘧疾、感冒發燒、牙痛等內熱型疾病或內熱體質的人不宜食用。
健脾益氣粥——健脾養胃、補中益氣
食材：炙黃芪15克、大米50克、陳皮3克。
做法：
1.蜂蜜和水按照1:3的比例調勻，15克生黃芪加一勺半蜂蜜水拌勻，放置半小時，然後用砂鍋炒幹水分，做成炙黃芪。
2.大米提前浸泡半小時，炙黃芪放入450克水中泡半小時。
3.黃芪和水一起倒入鍋中大火燒開，轉小火煮10分鐘，過濾出黃芪水，再次加水煮開，轉小火煮10分鐘，撈出黃芪，把第一次煮黃芪的水倒入鍋中。
4.水開後倒入大米，加入少量油煮制，鍋開後倒入陳皮粉煮25分鐘即可。
人參黃芪粥——補正氣，抗衰老
食材：
人參4g、黃芪18g、糯米70g、白糖4g、白朮8g。
做法：將人參、黃芪、白朮切成薄片，用清水煎成濃汁，濾出藥汁後，早晚分別取汁煮糯米粥，加白糖趁熱吃。每日吃2次。
當歸黃芪烏雞湯——氣血雙補、調經
食材：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗淨切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食，喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。
功效：氣血雙補、固腎調精。適用於月經病、氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。長期服用，可使女人氣血調和，皮膚滑潤白皙，富有光澤。
但假若你有一下症狀，
就不太適合黃芪泡水！
黃芪溫補、斂氣，身體乾瘦結實、容易上火（手足心熱、口咽乾燥）、口乾口苦、腰痠腰痛、怕熱盜汗、失眠多夢、感冒等症狀不宜服用。
孕婦等不宜服用，女性月經期也不宜服用。大便不成形或便秘的人不宜服用黃芪。
黃芪除了食用，
這樣外用補腎又益氣！
黃芪水噴屋子
取120克黃芪煮水，然後把噴灑在屋子裡，可以通過呼吸、皮膚將黃芪藥效吸入體內，適合氣虛、體虛嚴重的人。
黃芪貼穴位
通過黃芪和其他藥物做成膏藥，貼敷在穴位上，有活血補腎的功效。
【方法】取等量的石斛、黃芪、山楂、桃仁、五味子五種藥材，磨成細粉，放在膏藥上攤平，貼在兩個膝蓋的血海穴上，24小時~48小時後取下即可。配合穴位按揉效果更好。
如何挑選黃芪
市面上充斥著質量不一的黃芪，
到底要怎麼挑選呢？
1．聞：優質新鮮的黃芪，有一股濃郁的豆香味。陳舊的黃芪聞不到什麼味道。
2．嘗：黃芪是可以生嚼著吃的。取一片放嘴裡嘗一嘗，好的黃芪味道甘甜。如果有酸味、怪味，是燻過硫磺的。
3．看：黃芪是植物的根部，表皮偏褐色，裡邊發黃。外圈發黑的有可能發黴了。切片的黃芪，不是越大越好。有一種特別寬的黃芪片，薄薄的，外形很好看，價格也貴，是普通黃芪用機器壓扁拼接而成的。因為薄，所以用來泡茶喝比較容易出味。如果在家燉煮，就沒有必要買這種了。
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