白蕖vlog
过年都会制作哪些小零食呢？
过年的时候我们都会购买一些花生、瓜子以及各类坚果等小零食，有客人来串门时吃着零食聊着天，不啻为一年中难得的享受瞬间。
开始工作之后，我更喜欢自己动手做一些小零食，朋友们来的时候可以尝一下，听着大家还不错的评价，心里别提多开心了。
今年选择做的小零食是牛轧糖和雪花酥，这里主要说说我的雪花酥吧。雪花酥算是近一两年新兴起的网红食品，因其制作过程简单，且味道可口，受到了广大美食爱好者的追捧。就连我这样的手残党也能够快速上手，从中获得极大的满足感。
下面就简单说一下今年我的小零食雪花酥的制作过程。
【材料采购】：
饼干（不要太酥脆的），
白色棉花糖，奶粉
坚果（过年时候就不缺坚果，有啥放啥），
水果干（我去超市买的蔓越莓干，蜜桃干，芒果干）
黄油
【制作过程】
1 用不粘锅将黄油融化。加入棉花糖不断搅拌。
2 加入奶粉
3 关火，加入饼干&坚果，拌啊拌
4 戴上防粘手套一直对折到棉花跟各类材料混合均匀。
5 转移到烤盘中，用擀面杖压实。正反面撒上奶粉。
6 放凉后用锯齿刀切成小块儿。
【后来算了算成本，真的疼哭了，哈哈。不过自己做的，想想还是开心】
也祝你新年快乐啊～
一家人吃吃吃
今年过年我们家里准备了很多自制小零食，操作简单，而且干净卫生又好吃，大人小孩儿都很喜欢，自制过程也会给家里带来浓浓的年味儿，以下操作步骤供大家参考。
1，糖打花生
制作步骤：
（1）挑选精品花生，裹上玉米淀粉，放入油锅中炸香，注意油温不要太热，花生容易糊掉，炸好后捞出备用；
（2）另起锅，加入清水和白砂糖，熬至起泡泡，放入炸好的花生，搅拌均匀，关火之后继续搅拌，至糖衣均匀挂到每个花生上面；
（3）超级好吃的糖打花生就出锅了，放入零食盘子里面，当作休闲零食再完美不过了！
2，烤红薯片
制作步骤：
（1）准备几个大小均匀的红薯，去皮切片，放入碗中；
（2）碗中加入白糖，甜度可根据自家口味来定，倒入少量食用油，如果有橄榄油，放入橄榄油最佳，搅拌均均；
（3）将拌好的红薯片放入烤箱，烤制金黄色即可出锅，绝对是小孩子的最爱！
3，牛轧糖
制作步骤：
（1）在不粘锅中放入适量黄油，小火加热后倒入棉花糖，翻炒至棉花糖完全融化；
（2）加入适量奶粉，继续小火搅拌，待完全搅拌均匀后加入提前备好的花生碎，关火，继续搅拌至均匀；
（3）把搅拌好的糖放到模具上面擀平，切成自己喜欢的形状，甜甜的美味的牛轧糖就好了！
自制的小零食干净卫生，又是自己亲手制作的，总有些不一样的味道，尝试一下，看着自己制作的成品小零食，会不会更有成就感呢？
夏小婉
东北过年冰糖葫芦、冻梨、冻柿子、冻雪糕，算是比较有特色的啦！
外地朋友都很好奇冻梨、冻柿子，吃起来确实冻牙，但是水果酯的香气更加浓郁，甜味更足，冻柿子刚入嘴便感觉一阵甜意，清爽间不会觉得腻，轻轻咬动牙齿，咯吱的爽脆感随之而来，一抿嘴，又是一阵绵密。让人欲罢不能。
长长的雪糕一条街，呼应着对联一条街，相当的壮观。小时候总是下着雪、呼着哈气，一箱一箱地买雪糕：奶豆腐、大奶快、老北京冰棍、小布丁……
士多啤梨奶昔
糖葫芦 推荐何记糖葫芦，他可能没有糖葫芦王的群众影响力大，但是当我了解到何记的故事后，由衷敬佩。也第一次知道豆沙球 、山药泥球、黄瓜、核桃仁也能做成糖葫芦...白玉 .、翡翠....名字也相当考究
钟楼面包
大学时代经常排队去买大面包，据个人口味，我更喜欢钟楼的小面包，蜂蜜味嘎嘣脆。还有钟楼的二贾脆皮蛋糕，烤的焦焦脆脆的，就是小时候的味道
油炸海陆空系列
我个人觉得不错的有一家是朋友推荐的六一小学旁边的小街里。还有裕华路上随处可见的上海风味炸串。
亲爱的河大北街
火锅鸡 鸭血粉丝汤 特色凉皮 冒菜 螺蛳粉 ...太多太多了 可以一家一家吃 基本不会踩雷
小鹏和小波
小麻糖，过春节，家家户户都要坐油锅炸麻糖，预示物阜年丰，衣食丰足。
冀语天下
我们这边过年的话，零食种类还是挺多的。
像油炸类的光种类就很多种呀，材料的话主要是用糯米，面粉，糖，盐，鸡蛋做的各类小点心，各种花样放在油里炸，比较酥脆，还有就是瓜子，花生，糖块等一些坚果类的东西必不可少，家家户户都会准备，再就是各类水果吧，像苹果，香蕉，橘子，柚子之类的啥的😀，再就是为小孩子特意准备的一些小零食吧，过年小孩子们最高兴，会特意准备些，等孩子们来过年的时候分一下，很有年味哈。
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刘相果妈妈
我们佛山这边会制作过年的粽子寓意每一样都中，还有南海九江特产煎堆，又香又脆好好吃，还有磨萝卜蒸萝卜粉，放上冬菇腊肠腊肉，香喷喷热腾腾萝卜粉太吸引人了
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外贸霸王花小楚
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娜jiu酱
我们江苏这边的小零食相对比较少，印象中只有小油果，大糕，小麻饼
下星上月
我们这里过年的小零食有瓜子，花生，桔子，平果，柚子，糖块，爆米花，年糕，
