1、香菇泡發後切塊待用
2、雞肉切塊，綽一下，冷水衝淋，放入燉鍋）沒有燉鍋可用高壓鍋或平時用炒菜鍋➕薑片適量，蒜片適量、料酒少許，鹽、生抽、少許老抽，八角3課，桂皮一兩片，北方喜歡用大料，可加燉肉用大料包（超市應該有買
4、胡蘿蔔切塊和香菇一起與雞塊一同放入燉鍋，加水浸沒過所有材料一個指節，可加入紅棗，另外可加入黃芪或其他藥材形成藥膳。雞湯出鍋前10分鐘點枸杞，出鍋前撒點蔥花或香菜，就米飯或做出雞湯麵均可。選擇炒菜用鍋，水量要加大，燒開後用文火慢燉慢煮1-3小時，雞湯才熬出入味，用高壓鍋煮開後，小火燉0.5-1小時差不多
我用的是幹香菇，超市裡有買的
最好用燉鍋，不用看著️️
成功，可以享受了️️
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