一碗麵，一座城，串起甜城人民的幸福生活，彰顯著甜城人民的美食情懷。
內江牛肉麵，承載著一代代內江人的記憶，積澱著甜城美食文化，是"內江味道"的代表之一，全國聞名，卻少有人瞭解內江牛肉麵的起源，知曉地道內江牛肉麵的做法。
內江牛肉麵是四川省眾多漢族特色麵食之一，也是著名畫家、──喜吃善作麵食，製作內江牛肉麵講究燒餡、用料、調味。輔料牛肉是之前選用上好的精肉用老薑、香料、醬油燒製而成，牛肉酥爛，極為入味。內江牛肉麵麵條細滑、麻辣味濃，素有"巴蜀小吃之首"的美譽。
要說最正宗的、最地道的內江牛肉麵麵館，當然要數門口的北方水餃，新六中門口的老創一小吃，中門口的長生面，內江北街麵館、內江回味麵館。作為老字號，已經縱橫內江多年，做出來的內江牛肉麵都很讓人"內牛滿面"，好吃到爆。
食材介紹：
細面、寬湯紅油、牛肉臊子燒得入口即化，灑點細碎香菜，湯中還會別出心裁添加韭黃調味，內江牛肉麵獨到之處就在於此。也僅僅有內江牛肉麵才是這個做法，品嚐起來頗有幸福之感，許多遊客離開內江，很多時候做夢都在品嚐內江牛肉麵。
不知道大家看沒看《一碗內江牛肉麵，挑起一座甜蜜城》。為了拍攝一部製作優良的內江牛肉麵紀錄片，工作人員持續半個月晝伏夜出，最多一天拍攝時長達18個小時。"因為做麵條售賣一般是在凌晨1點左右，我們便要從凌晨1點開始拍攝，從揉麵到麵條成型，再到將做好的麵條拿出去賣的整個過程，時間就比較長。"視頻拍攝工作人員坦言，有時為了拍好一個鏡頭，攝製組成員蹲守一夜，長達6個小時，只為了紀錄片中一個一閃而過的鏡頭。這樣做，也只是力求每一個鏡頭都能讓觀眾感到溫暖與自然。
如此用心良苦的製作，換來的便是一部畫面唯美、劇情絲絲入扣的紀錄片。鏡頭語言與故事的高度融合，結合內江特色，貼近群眾生活，是每一個內江人平凡生活的昇華。
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