客家人
不用于游牧名族，农耕文明更重视家园和土地。中国人历来就有着“安土重迁”的传统，搬家从来都是一件大事。
但是在中国却有这样一群人，在过去一千七百多年里，从未停止迁徙的脚步，逐步翻越群山，从中原出发，南下开辟新天地，甚至在万里之外都有他们的足迹。这群人就是——中国客家人。
客家话
客家老话说：“宁卖祖宗田，勿忘祖宗言”。客家话是一种独特又原始的古老方言，就算客家人离开了家乡，隔了多久没有讲客家话，这种“胎记”般的模式永远不会生锈，随时待机启动，尤其是对着推心置腹的亲人。
客家话是我人生唯一的行李，我永远不会忘记我是客家人的身份。送给所有的客家人，以此共勉。
客家菜
同样在广东，粤菜有着酒楼的高端大气，客家菜却“土得掉渣”，像是妈妈亲手做的食物。客家人吃遍山野，因为强大的体力消耗而喜欢吃“咸、油”的食物。
在千百年的迁徙史中，客家人创造了别具一格的客家文化，更创造了各种美味可口的客家美食，在你的词典里，都有哪些客家美味？
客家的美食数不尽。盐焗鸡为体力劳动者提供电解质，酿豆腐寄托了客家人对中原饺子的思念，而梅菜扣肉用的梅干菜，则是因长途跋涉而萌生的贮藏智慧。
客家名人
历数客家名人，他们中既有以朱德、叶剑英为代表的政治家、军事家，也不乏像李河君一样的商界精英。其实，无论他们是谁，他们与我们一样都流着共同的血，藏着共同的根——客家！
无论千山万水，无论天南海北，我们都是自家人。
本文送给所有客家人，有些地方由于篇幅原因没有一一表述完整，请大家多多包涵。
涯系梅州客家人，你呢？请大声说出来...
分享到:
閱讀更多 梅州潮生活 的文章
