03.03 董酒哪款适合收藏?

一锤定音7264


分为几个年代:

93之前,无论红城,白董,老董,红董,褐董,飞天董。无论59度54度46度41度38度28度,只要酒线不低,都有价值。然而:假货泛滥,作假云集。(考眼力,考实力,考心理承受力,考运气。)

1997-2007,振业董酒时期。银董,十年陈,二十年陈,窖藏十二,窖藏十八等等。假货普遍偏少。

2007后,这个时间段的董酒被老酒圈不认可,新董粉之间又有很多争议。整体而言:汤加,密克,国宾,泉州,岳飞,七匹狼,民生,六盘水,农运会,红花岗,青瓷国密,民生大坛,枫鼓圣地,品味国密,国华,一批优秀的国企以及政府定制董酒给最近十年的董粉圈带来无数的话题,和不可置否的争议后认同。

当然主流产品在2018年改版后,原有的版本:建国60周年,福禄桐,世纪酒宗,1977/1987/1997,特级国密,国密(许燎原版本),紫运都有一定的收藏价值。

优秀的定制产品除了一些大型国企事业单位之外,还有一些产品品质相当好:时光刻度,极致工坊出的大器2017,陈香董2016,以及狗年的生肖董(红色装),大隆汇的60度生肖董,也非常优秀。

2019,团队全新改版:百草香,国密G.系列,珍藏系列,依旧保持董香型队形,值得继续持续下去。前面介绍的产品或多或少会在未来几年内逐步退出市场流通。






董酒小九郎


董酒在1976年中通品酒大会被选为

中国八大名酒。它有自己独特的董香型国秘配方,酒是越陈越香只要是52度董酒年代越久价钱越高,上世纪60-70年代国家粮食短缺,能用来酿造白酒的粮食少之有少,所以值钱

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

中文名 董酒产地

贵州遵义董公寺镇

主要产品
酒精度28~68度
2008年9月
被正式确定为 “董香型”
1992年
产销量达到11610吨
2010年
入选“中华老字号”名单从酒精度方面来说,52度以上的酒可以存放年限相对较长,而且一般都是纯粮食酿造适宜收藏,会越陈越香。相反的酒精易挥发,挥发后对酒的品质、口感影响较大。除非是为凑个收藏品种,实际收藏价值较低。


酱香型是佳藏酒品种,具有可长期陈藏能力。根据陈藏能力,蒸馏酒的陈藏时间大于发酵酒,即白酒陈藏价值大于红酒、黄酒等酒种;酱香型白酒又大于其它香型。而酒的度数也很重要,低度酒种,长时间陈藏会变质。一些高度酒也只能存两三年,酒质再好,之后也会口味寡淡,香气渐弱。最好选用优质的52度酱香型原浆酒,这样的酒耐挥发,性价比高。酒分子结构结合紧密,稳定,酒质好、香。

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90年代初期红、白、蓝、褐都可,还有红城飞天都牛!振业差点儿。再往后七匹狼汤加密克岳飞啥的凑合吧


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