03.03 海鮮市場這些小雜魚 價格便宜 味道鮮美 還能解饞 是下酒的好菜


在青島早市上,一些小魚看起來都很小。有的魚就是這麼大,一生也長不大,所以這些魚被稱為小雜魚。別看魚小,但是味道卻很鮮美,最主要是價格非常低,一斤才幾元錢,與一般蔬菜價格差不多,讓普通百姓消費得起。

一位市民正在挑選舌頭魚,10元左右一斤。舌頭魚肉質細嫩,味道鮮美,一般炸著吃。

一位市民正在挑選白鯧魚,20元一斤。白鯧魚肉質細嫩,味道也是不錯的。

這個海鮮攤有一些青魚、舌頭魚、大蝦、海帶之類的海產品。

舌頭魚,左邊12元一斤,右邊10元一斤,價格非常親民。

12元一斤的舌頭魚

辮子魚,也是市民常吃的魚,10元左右一斤。

小黃花魚,現在價格比以前便宜,以前10元一斤,現在13元兩斤。

黃鯽子魚,俗名麻口前、毛口國、黃尖子、烤子魚等名,鯷科黃鯽屬的一種魚,15元兩斤。不過這種魚小魚刺比較多,吃的時候要小心。如果炸著吃,小魚刺就會炸酥,可以連魚肉一起吃下。

此種鼓眼魚非小編常刊發的鼓眼魚,其實也是比目魚的一種。鼓眼魚比較常見的做法有紅燒比目魚、炸比目魚、清蒸比目魚等等。15元兩斤。

麵條魚是這個季節最新鮮的小魚,6元一斤,炸著吃下酒不錯。

青魚,5元一斤,也是非常便宜的魚。

新鮮的筆管魚,18元一斤。燉豆腐,紅燒吃,味道都是不錯的。

小白鯧魚,肉質細嫩,魚刺少,20元一斤。


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