豬大腸焯水切塊備用。配菜姜蒜,辣椒,酸筍,西紅柿,白蘿蔔切好備用,白蘿蔔不喜歡吃可以不放。焯水的大腸下鍋炒幹水分。炒幹水分的豬大腸出鍋備用,超幹水分的豬大腸吃起來才不會有豬屎味。姜蒜幹辣椒爆香。酸筍青紅辣椒下鍋一起炒出香味。放入西紅柿。加適量水燒開。放入豬大腸。放入切好的蘿蔔。蘿蔔炒熟後加鹽,醬油,雞精,蠔油調味。撒上蔥花,出鍋。酸筍炒豬大腸,酸辣開胃的家常菜,下飯很合適下酒更是受歡迎 分享到: 關鍵字: 開胃 酸筍 家常菜