03.03 探訪網紅崔永元麵館:經常排隊至門外


近日,中國傳媒大學的北苑餐廳開了一家名叫“崔永元真面”的餐飲檔口,成了校園裡的網紅飯館。“崔永元真面”檔口設立於北苑餐廳二樓。經營項目以麵條為主,並由崔永元題寫“崔永元真面”牌匾,另擺放兩臺液晶屏幕播放崔永元老師經典紀錄片作品。 中宏網記者 康書源 攝

從圖中不難看出,牌匾是崔永元親手寫下的,菜名寫在木板上懸掛在檔口,看起來相當誘人。崔永元麵館主要以經營麵條為主,一共推出了羊肉米線、羊肉面、筋頭巴腦面等13種不同的麵食,價格也是十分親民。最便宜的10元,最貴的才18元,並且肉多,量也多。 中宏網記者 康書源 攝

懸掛在檔口寫有菜名和價錢的木板。 中宏網記者 康書源 攝

據中國傳媒大學後勤保障處相關負責人介紹,“崔永元真面”檔口目前屬於試營業階段,該面館除正常經營以外也把資助在校的貧困學生等公益項目列入日常。 中宏網記者 康書源 攝

一名等待取餐的學生向記者展示取餐小票,並表示同樣是開店做生意,這價格差別可不是一般的大,簡直是太良心了,從價格上就可以直接打臉很多明星的餐飲店了。 中宏網記者 康書源 攝

“崔永元真面”的開業得到了一面倒的好評,不僅校內校友 ,還有不少社會人員慕名來“蹭飯”,很多食客也許都是抱著對崔永元這三個字的情懷來到麵館。圖為一名正在餐桌等餐的老人。 中宏網記者 康書源 攝

其實說起來,整個崔永元真面的工作人員,都是崔教授多年以來隨身的“炊事班”。自從2003年,無論是拍電影紀錄片,還是重走長征路,這些員工也是一直跟隨崔教授,如今索性也是開了個“崔永元真面”,可以看出來崔教授是很念舊了。不過這也是人盡其才,最起碼如今的“崔永元真面”確實是風風火火。 中宏網記者 康書源 攝


記者今天中午走訪“崔永元真面”時正處下課期間,前來就餐的學生和慕名而來的市民絡繹不絕,長隊早已排到了門外。 中宏網記者 康書源 攝

點餐結束後,需在一旁的領餐口等待叫號取餐。 中宏網記者 康書源 攝

新鮮出爐的一碗碗麵條等待加碼。 中宏網記者 康書源 攝

領餐口正在叫號的工作人員。 中宏網記者 康書源 攝

色香味濃的“崔永元真面”。 中宏網記者 康書源 攝

正在享受真面的學生與老師,身後為依舊在等待點餐的隊伍。 中宏網記者 康書源 攝

記者注意到每當真面被端上桌,同學們做的第一件事往往是拍照並曬在朋友圈上。 中宏網記者 康書源 攝

食堂工作人員正在收拾餐後的碗筷殘餘。 中宏網記者 康書源 攝

“崔永元真面”窗口前,準備就餐的學生和慕名而來的市民摩肩接踵。 中宏網記者 康書源 攝

前來就餐的學生和慕名而來的市民排隊等待點餐的同時紛紛用手機拍照。 中宏網記者 康書源 攝


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