「你真的捨得?」
「那可是你花了15年的時間,好不容易做起來的。」
從體育生轉為藝術生,進入設計界,進入高校,一手創辦了一家美術培訓學校,在杭州業內也有了一點的知名度,而我卻放棄了。
全都是為了……
從前,旅行對我來說,
就是走走停停,體驗不同的生活方式。
網上說的「夏天去非洲避暑」,不是段子,去了之後發現是真的……冷!
看過現場版的《動物世界》,歎為觀止,卻總覺得缺了點什麼,大概是沒有趙忠祥老師的現場解讀了。
一家人深入土著部落,感受土著文化,非洲人民除了黑了點,也挺有意思的。
去過百年苗寨,才知道苗族的好客,不是一般的好客。
苗族蠟染、千年造紙古法、科藝篝火晚會、凱里酸湯牛肉,體驗過當地的文化,品嚐過當地的美食,才不枉這一趟。
我是章萬清,浙江蒼南人,南京林業大學風景園林碩士,現任教於浙江理工大學科藝學院藝術設計系。
旅行是我生活中不可缺少的一部分,因為工作,每年都要帶著學生去各地民居考察、畢業採風。
除此之外,我還會計劃20多天的自駕遊。
不論什麼樣的出遊,我們的住宿只有一個選擇——星級酒店。
入了民宿的坑後,我的旅行開始改變,不再是單純的體驗,更多的是學習,考察各地民宿的裝修風格、經營模式,和不同的民宿經營者交流。
怎麼入的坑呢?還得從2013年開始說起。
「走啦,去垃圾街聚餐~」
麻辣魚、滷鴨頭、東北菜館……菜量多價格實惠,每逢美術考前培訓,一幫朋友總要去浙大后街——青芝塢吃上一回。
2013年回到闊別15年,我們更習慣稱為垃圾街的地方,往事如電影般,一幕幕回放。
如今,青芝塢煥然一新,成了慢生活街區,滄海桑田,難免會對青蔥歲月有點懷念。
「什麼時候再一起聚一聚啊?」
「去哪裡聚呢?」
「要不我們自己弄一處吧?」
就這樣,我和朋友在植物園北門口租下一棟房子,改造成民宿,取名為青墅,意為對過往的傾述、彼此之間的傾述。
結果呢——
理想豐滿,現實骨感,雖然朋友聚會有了去處,但虧本運營總歸不太好。
隔行如隔山,不是沒有道理的,光靠我一個人是不行的,民宿還得專業的團隊來做啊!
於是,我趕緊找來了擅長宣傳的媒體記者,在OTA就職過的線上運營專家,從事多年民宿運營的店長,組建自己的團隊。經過努力,平時入住率達到80%以上,週末基本滿房,還獲得了去哪兒網「最具人氣酒店」稱號。
兩年的發展,青墅漸入正軌。用心付出後,我發現自己希望做得更好,希望把青墅做成一個民宿品牌。
2015年末,我又在與植物園僅一牆之隔的地方,租下5棟民宅,周邊樹木環繞,便取名青墅·隱林客棧,因第一家店門前有一泓清泉,遂改名為青墅·聽泉客棧。
有了聽泉的經驗,隱林做起來更輕鬆,團隊配備、獎懲制度等等,早早做好準備。青墅·隱林開始營業後,在去哪兒杭州8000多家酒店、民宿中,位列第一長達一年之久。
在步入民宿行業的第三年,我面臨了一個選擇,自己一手創辦的美術培訓學校,經過十五年的發展,在杭州業內有了一定的知名度,但是花費精力太多。
魚和熊掌不可兼得,民宿和學校不可兼顧。再三考慮後,我離開了美術培訓學校,全身心地投入到民宿中。
經過對OTA數據的分析和市場調查,2016年底,我又青芝塢蘭家灣開了一家青墅·蘭園客棧,35間客房,定位為大學生、剛步入社會的年輕群體,以填補聽泉、隱林價格間上的空缺。
之後,我們又在杭州西湖邊的赤山埠,開了一家INS風的青墅·一野一夢客棧,主打網紅路線。
每一家都有不同的風格,不同的定位。
2017年9月,我們去臨海考察,想在這裡開一家新店。抱著試一試的態度,卻在進門的一瞬間被打動。
幾棟老建築,安安靜靜地矗立在那兒,有歷經百年的當鋪,有上個世紀五六十年代的廠房,有距今二三十年的倉庫……
每一棟建築都有自己的年輪,當你走進的時候,就能發現屬於自己從前的記憶。
我最喜歡的是有一處制高點,可以俯瞰紫陽老街,可以遙望古塔,可以領略巾山塔影盛景,可以在屋頂靜看青瓦屋頂,感受著時間帶來的滄桑,歲月透露的古樸。
新店就定了,臨海市赤城路23號,取名餘豐裡,正對著巾山廣場、背靠紫陽古街南段,巾山公園、紫陽古街、龍興寺、台州府城古城牆,步行均在5分鐘之內。
民宿共有建築物五棟,分別是一棟百年的四合院,三棟六十多年曆史的舊廠房,一棟三十年曆史的倉庫,總面積約為4000㎡。
我們在充分了解房屋的歷史、文化底蘊和結構的基礎上,尊重原始風貌,對房屋的設計及使用,做到與台州府城整體風格的融合與創新。
四合院部分,外立面不做改動,
主要在內部結構做些改造。
我們將它定義為「府城客廳」,
將首層與局部二層打造成
獨立書店、本地歷史文化展廳、
個人工作室、咖啡館……
並對外開放,成為遊客交流的聚集地。
其餘建築,我們定義為「時空迴廊」,
主要用作民宿部分。
100年、50年、20年,雖然破舊,
卻有著不一樣的美感,
設計中依舊會保留著每一棟的外貌,
不同年代的人,
都可以找回屬於自己的記憶。
對於內部的四棟房子,
設計上將會採用不同的改造策略。
兩棟60年代的磚混房子,
保留一部分歷史和工業痕跡,
增添一些現代元素,
產生新與舊的碰撞與對話。
兩棟90年代的倉庫,因為井深較大,
會先在內部打通,
作為採光庭院,增加光照度,
局部外觀會以更現代的方式呈現。
餘豐裡的定位是高端民宿,
客房的軟硬裝都將依據五星級酒店標準,
將配有地暖、進口金可兒床墊、智能家電、
全套實木傢俱、真皮沙發、
高針織度床品、進口洗漱用品等,
一切只為住得舒服。
從2013年到2018年,青墅已經走過了五個年頭,旗下有青墅·隱林、青墅·聽泉、青墅·蘭園、青墅·一野一夢四家直營店,我們的合夥人也成了杭州市西湖區民宿協會的副會長,如今又有了餘豐裡。
青墅的發展,不算快,也不算慢,未來還會去往更多的地方,希望也能遇見你。
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