03.03 進入四季度 貝類海鮮逐漸肥美 養殖大蝦進入尾聲 皮皮蝦45一斤


進入四季度,天氣轉冷,貝類海鮮開始肥美起來。圖中是菜市場攤販撬開的幾隻扇貝,能看到這扇貝肉把扇貝都填滿了。這種肥美的扇貝價格是5塊錢一斤,與嘎啦的價格持平。

這些皮皮蝦,是攤主特意挑揀出來的,要價45塊錢一斤,全是肥美的母蝦,數量也不是很多。

新鮮的鼓眼魚最近非常受到市民喜愛,個頭不大的鼓眼魚15塊錢一斤,買回去清蒸或者是油炸、紅燒都可以。當然大一些更好,但個頭越大越貴,普通老百姓還是喜歡這個頭小點便宜的鼓眼魚。

鮁魚2斤左右的要價到20塊錢一斤了,砍砍價18塊錢也許能買到。現在的鮁魚個頭不大,都是青島本地海捕的,味道不錯。

銀鯧魚的價格越來越便宜,圖中大小的13塊錢一斤,紅燒、清蒸都是不錯的選擇。

小黃花魚,看起來新鮮度不錯,攤主要價10塊錢一斤,這個最適合油炸了。

養殖大蝦最近越來越少,價格也有上漲趨勢,最高賣到35塊錢一斤,這2天菜市場人少,價格下降到30塊錢一斤。據瞭解,天氣轉冷後,養殖大蝦基本全部出完了,還有的也是進入尾聲了。想再吃鮮活的養殖大蝦,可能要等來年了。

八帶鮹開始逐步上市,這種冬季大量上市的美食令很多人都有點等不及了,鮮活的35塊錢一斤。圖中是長腿鮹,青島市民更喜歡短腿的,剛上市價格會稍高一些。

新鮮的筆管,當天捕撈的,10塊錢一斤,比前幾天15塊錢2斤的要貴一些了。

石夾紅螃蟹要價45塊錢一斤,與梭子蟹價格基本差不多,購買梭子蟹還是這種石蟹,可以根據自己的喜好了,但吃慣了梭子蟹的市民現在不少人改吃石夾紅了。個頭小的也有20來塊錢一斤的。

這是下午小漁船送來的皮皮蝦,數量還不少,攤販也來不及挑揀,大囫圇的不帶挑揀,35塊錢一斤。皮皮蝦總體價格比前段時間貴一些了。

嘎啦,始終保持在5塊錢一斤。中午開始,攤販就把嘎啦浸泡在海水中,這可不是為了增加份量,完全是為了讓嘎啦吐出裡面的沙子,這樣吃起來就不會牙磣了。剛從沙灘挖出的嘎啦體內沙子太多,沒法吃,一定要吐好沙子才行。

螺類海鮮越來越多,佔據了市場大半壁江山。圖中中海螺15塊錢一斤,性價比還是不錯的。

威海乳山在國慶節期間舉辦牡蠣節,吃的就是這樣肥美的牡蠣。目前,青島市場的牡蠣大部分來自威海乳山,很肥很鮮美,價格在4塊錢至5塊錢一斤。

這是趕海撿拾回來的小咕嚕,這個看起來不大,但價格跟中海螺一樣,要價15塊錢一斤,還不是每天都有貨的,想吃的話,得偶遇才行。


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