孩子虽说上学了，吃喝都在学校，但是也不能完全依赖学校，每周五学校都会把下周的食谱发给大家，看了以后除了清淡和素食多我不知道该怎么去表达，晚上回来怎么着都要给他加点餐，不给很丰盛，起码可以做个他喜欢的菜给他，不然长期以往这营养肯定是不够的，午后的餐点我甚至不希望他吃太多，还是回家吃吧，我不怕麻烦也不会怪学校做的不好，我就是想自己做给他吃。
小家伙很喜欢吃秋葵，今天特意去了一家大点儿的菜场，现在秋葵不多了，找了好几家才看到有，价格都没问选了一些鲜嫩的，回家准备给他做秋葵酿肉，这个做起来方便，肉末切好，秋葵去籽把肉末塞进去，上锅蒸十分钟就好了，营养流失少，吃起来也爽口，他应该会很喜欢，绝大多数时间我是个很严肃的妈妈，有时候也会去宠一下他，多吃几块巧克力、多看一集电视也是可以的、只吃自己喜欢的食物也是可以的，不挑食固然是好，但是这个不挑食估计大多数人都做不到，目前为止，你敢说你不挑食吗，孩子就更加不用说了，想到这个就觉得宠一下他更有道理了，放学后让他随心所欲一下吧。
今日推荐——秋葵酿肉
食材：瘦肉、秋葵
辅料：芝麻油、鸡蛋、大蒜、生抽、醋、黄豆酱
做法：1、瘦肉先剔除肉筋，再切成细丁，用刀斩成肉末，自己动手剁的肉末绝对比机器绞的好吃，不赶时间就自己弄，肉末剁好后加一个鸡蛋拌匀，然后加生抽、醋、黄豆酱调味，顺时针方向搅拌肉末，直到酱汁被完全吸收，最后再用芝麻油拌一拌，这样的肉末等下吃的时候才不会觉得很柴。
2、秋葵用盐水细细搓洗干净，对切开以后将里面的籽挖掉，注意的是顶端留一厘米左右不要清理。
3、用筷子将秋葵里面填满肉末，这个需要耐心点去做，塞满肉末的秋葵整齐的摆放在盘子里，表面上撒点蒜末，蒸锅里的水烧开后将盘子放进蒸锅里，大火蒸十分钟。
4、蒸好的秋葵酿肉取出来后倒掉一点儿盘子里的汤汁，起码倒掉一半吧，然后淋点生抽和芝麻油，就可以趁热吃啦。
温馨小贴士：
秋葵酿肉，猪肉一定要切成肉泥的样子才好，不然蒸熟后肉和秋葵是粘不到一起的，调味在蒸好以后放，取出来放点生抽和芝麻油，这样最大限度的保证秋葵的水分不会被流失，就这两个重点。
放学回来后肚子不那么饿，吵着要喝水和吃水果，到了七点的时候才想吃饭，喜欢吃秋葵，一个人消灭了半盘子，我还是觉得很有成就感的，哈哈。
閱讀更多 錢媽的廚房 的文章
