都說我們在媽媽的眼裡都是小孩子,那麼是不是我們都可以過“六一”呢?!
大家看,以我這個大小是不是可以過“六一”呢
嘿嘿~
大家有什麼想在“六一”吃的呢?!
大家可以先看看甜甜圈的做法哦~
用料
高筋麵粉650克糖60克鹽5克酵母10克植物油35克水360克
甜甜圈的做法
- 將所有材料依次加到廚師機中,一檔混勻,二檔揉到麵糰光滑。
- 一發:用保鮮膜蓋好,發酵到兩倍大。
- 發酵好的麵糰取出,拍打排氣,麵糰表面灑點麵粉,防粘,多放點也沒關係,不會影響口感。
- 擀麵杖擀開,用甜甜圈模具壓,剩餘的重新揉成團擀開接著壓,麵糰厚點薄點都沒關係,同一個模具,麵糰厚點,甜甜圈發起來就大一點,不能太薄,一拿起來容易變形。
用保鮮膜蓋好二發,約兩倍大的時候就可以炸了
炸鍋先預熱,油溫190℃,可以用一小塊麵糰試試溫,麵糰入油立馬浮起就可以炸了,一面變色再翻面,另外一面變色就可以了,不要反覆炸,夾出瀝油。一般2分鐘以內可以炸好一個甜甜圈。
晾涼就可以粘白糖,糖粉,巧克力或其他裝飾,下面可以墊廚房紙吸吸油。
各位小主們~
還滿意嗎?!
快來試一試吧……
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