龍脊梯田在桂林龍勝縣東南部和平鄉境內，有一個規模宏大的梯田群，如鏈似帶，從山腳盤繞到山頂，小山如螺，大山似塔，層層疊疊，高低錯落。其線條行雲流水，瀟灑柔暢；其規模磅礴壯觀，氣勢恢弘，有“梯田世界之冠”的美譽，這就是龍脊梯田。
龍脊梯田距龍勝縣城27公里，距桂林市80公里，景區面積共66平方公里，梯田分佈在海拔300至1100米之間，坡度大多在26至35度之間，最大坡度達50度。
從流水湍急的河谷，到白雲繚繞的山巔，從萬木蔥蘢的林邊到石壁崖前，凡有泥土的地方，都開闢了梯田。垂直高度五六里，橫向伸延五六里。那起伏的、高聳入雲的山，蜿蜓的一級一級登上“天梯”，像天與地之間一幅幅巨大的抽象畫……
龍脊梯田始建於元朝，完工於清初，距今已有650多年曆史。這裡一年四季景觀各異，春來，水滿田疇，如串串銀鏈山間掛；夏至，佳禾吐翠，似排排綠浪從天瀉；金秋，稻穗沉甸，像座座金塔頂玉宇；隆冬，雪兆豐年，若環環白玉砌雲端。這種景象是可以稱得上是人間一大奇觀。有趣的是，在這浩瀚如海的梯田世界裡，最大的一塊田不過一畝，大多數是隻能種一二行禾的碎田塊，因此有“蓑衣蓋過田”的說法。
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