02.14 年元素:年货。不一样的食物,你家备了几样?

春节年年过,年货种类多。每到过年,家家户户都备足各种吃食,从鸡鸭鱼肉,到糖饼水果瓜子,似乎哪一样都少不了。

年元素:年货。不一样的食物,你家备了几样?​在南方最具有代表性的年货还是鸡和粽子。在物质丰富的当今,鸡和粽子并不是稀缺资源,但是年鸡和年粽却有着更特殊的年味!

大年三十杀的鸡也是有讲究的,通常会选肥大的大公鸡,寓意来年日子红红火火、禽畜兴旺。在农村,每年三四月份人们就开始选小鸡,精心喂养,到了年关总能养十来只又肥又大的大公鸡。

年元素:年货。不一样的食物,你家备了几样?​大年三十之前要宰杀三只鸡,一只当天吃,一只大年初一吃,另一只则要供起来。长辈说春节是个团圆节,不仅生者团聚,亦不能忘记我们的祖祖辈辈,因此守岁家里香火是不能断的。

除了鸡,接近年关妇人们包好粽子,备好糖果,有些人家还炸上几碗扣肉……年货就这样一件件地准备着,等到都备齐了,年也就到了。

年元素:年货。不一样的食物,你家备了几样?​小时候总盼着过年,因为过年带给年少的我们太多快乐和期盼。而等到我们到了操办年货的年纪,才真正体会到父母的操劳。大到家里需要置换的家具家电,小到调味的葱葱蒜蒜,事无巨细都得想周全了!

年味,不仅在于餐桌上的大鱼大肉,还在于忙忙碌碌、你来我往的筹备中,更在于挥不去、抹不掉的亲情中!

已是大年三十,你备好年货,准备操办年夜饭了吗?


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