捌盖扒怪见多不拐

早上吃两个普通鸡蛋，坚持一个月，身体会变得更加健康！

中国的很多人体重超标，实际上主要是由于饮食结构造成的。大多数中国人都知道，摄入过多的脂肪，对健康有害。但是，却不知道摄入过多的简单碳水化合物，对健康同样害处很大。比如现在国人每天吃的很多的精米和精面，实际上也很容易转变成糖类，如果运动量不够，那么就会转化为脂肪，从而使人发胖、超重。

而鸡蛋含有丰富且优质的蛋白质、卵磷脂以及胆固醇等。虽然有人对胆固醇谈虎色变，但是近年来医学专家研究发现，鸡蛋中的胆固醇对人体有益。而优质的蛋白质和胆固醇的摄入使人很容易有饱腹感，从而减少其它简单碳水化合物的摄入，从而有利于控制体重。此外，优质蛋白质的摄入还有利于人体保持旺盛精力等。

因此，坚持早上吃两个普通鸡蛋，利于减重，利于身体！

地震博士

最近鸡蛋很火热呀，早上吃两个鸡蛋，坚持十个月，也未必能发生什么变化。人们往往寄希望于某种食物能带来什么特殊的神奇功能。普通不过的鸡蛋也好，昂贵的燕窝鱼翅也好，不要指望某种食物，能有什么神奇作用，当饮食结构推理了健康原则，一天吃十个鸡蛋也是于事无补。

早餐到底该吃什么你的身体才会真的有变化。

每天吃早餐，并且保证早餐的营养充足，比专注于两个鸡蛋要有效果的多！好的早餐最好满足一下几个条件：

1、早餐要有主食，比如馒头，花卷，面包，米饭等等

2、早餐要有肉和蛋，鸡蛋，牛奶，肉类，这些食物可以提供充足的蛋白质，早餐必不可少。其实早餐吃两个鸡蛋就可以提供丰富的蛋白质，如果吃两个鸡蛋，早上你可以少吃，或者不吃肉就可以了

3、早餐要有奶和豆，牛奶，酸奶，豆浆，豆腐脑，这些食物及好消化吸收，有营养丰富，并且都是流体食物，非常利于早餐食用。

4、要想早餐做到满分，最好爱有一些蔬菜和水果，比如，菠菜，小白菜，西蓝花，苹果，香蕉等等，都可以在早餐食用。

其实，可以想像一下，这样种类丰富的早餐，和两个鸡蛋比起来，无论是对人的食欲影响，还是营养的补充，都是要好狠多的。

关于饮食，我的态度始终是，无论这种食物多好，营养多丰富，都不值得追捧，均衡饮食，合理的营养，食物的多样话，才是健康的基石

作者 姜丹 今日头条签约作者 国家二级公共营养师 食品科学硕士

注册营养师姜丹

这个问题我最适合来回答了好吗！！我吃了不止一个月的鸡蛋啊，而是有三个月啊！

因为答主要减肥，所以蛋白质要补充到位，早上的标准早餐就是两个鸡蛋，一份小米粥，一份蔬菜，一个苹果。因为是在学校里，就地取材，可选的又符合教练要求的饮食标准并且成本较低的就是酱紫，，，然后我吃了三个月...吃的我看到鸡蛋就觉得亲切，不同颜色的壳我还能猜出是嫩是老。

蛋黄中胆固醇含量高，因此教练的意思是吃一个鸡蛋后，后面再吃就不要摄入蛋黄了，因此我每次都是把第二个鸡蛋的蛋黄抠出来给舍友...

切入正题，吃了一个月，什么效果呢？首先我不确定这个效果是不是鸡蛋带来的，毕竟个月变数太多，众多原因才汇聚成这个结果——我瘦了12斤。当然不是只有早餐的功劳，还要加上午餐和晚餐，必要的运动以及规律的作息。其实我有时候一天不止一个鸡蛋，因为成本低，容易获取，补充蛋白质的最佳食物。当然，有条件的还是不要这样自虐了。

回到家后我吃的就比较好了，早餐变成大概酱紫：

一个鸡蛋，一个地瓜，一盒牛奶，不过没有火龙果哈，我用苹果代替的。（苹果香蕉都可以）

瘦了身体的同时，我的身体素质也上去了，以前爬6楼还是有点喘的感觉的，现在爬没有太大感觉。有一天有急事飞奔起来，发现长久没跑步只跳健身操的我居然跑的意气风发，百米冲刺都是小意思。

当然了，不能说这些全是鸡蛋的功劳，但我这样吃总归是百利而无一害的。

祝好~

无恙志

我爸每天早上一个鸡蛋，我早上偶尔一个鸡蛋，我爸的身体明显比我好很多。这真的与鸡蛋有关系吗？

其实关系不大，因为这世界没有所谓的神药，也没有某一款食物吃了就能有多神奇的功效，但是什么都吃却可以让身体更好。因为这样身体摄入的营养会更全面，更充足。

鸡蛋的营养

鸡蛋是很好的优质蛋白，《中国居民膳食指南2016》建议每天一个鸡蛋，美国指南已经不限制鸡蛋的摄入量。

如果你想一天吃超过一个的鸡蛋，如果你想补充蛋白质，如果你想高蛋白低脂肪，鸡蛋清绝对是你最好的选择之一。因为2个鸡蛋清含蛋白质8g，脂肪0.1g，所以健身的人，减肥的人都在吃鸡蛋请。

鸡蛋黄的营养价值很高，不但含有蛋白质，还有卵磷脂（1510毫克/100克）、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、铁、锌、硒等营养物质，但是蛋黄中的脂肪大约在10%左右，所以一天一个蛋黄就可以了。

每天两个鸡蛋，坚持一个月身体不会有明显的变化，但是如果你之前鱼肉蛋奶都吃的很少，也就是蛋白质摄入不足的话，这一个月后你可能会身体素质更好些、皮肤有光泽、人也有力气等等。

国家公共二级营养师

中国营养学会会员】

营养百事通

但具体有哪些好处，可能很多书籍上写得并不是非常明确，今天就提问者的问题解答一下吃鸡蛋的好处（身体变化）：

1、精力充沛

坚持吃一个月甚至长期吃鸡蛋，会补充人体所需的8种氨基酸。

而氨基酸又是构成人类营养所需蛋白质的基本物质，长期食用可增强人体的免疫力。

2、指甲丰满、皮肤光泽细腻

鸡蛋里含有丰富的微量元素铁，平均100克中含铁元素约13毫克。

而补充铁元素的直接变化就是可以改善反甲症状、改善人体皮肤的干燥状况。

3、肢体麻木得到改善

同样是补充营养，但补充的营养成分可以让效果大不相同。长期食用鸡蛋还可以补充人体所需的钾元素、镁元素和钠元素。

这些营养元素的吸收，尤其是钾营养元素的吸收会让长期处于“不通则痛”的其实是有着“血脉不通”的肢体发麻、有刺痛感的患者得到改善。

以上三点就是对这个问题的补充回答，至于食用鸡蛋给人体带来的其他变化，大家可以看看其他作者的回答，这里作为补充，仅供大家参考。

养娃视频

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

根据国家卫生计生委疾控局发布的《中国居民膳食指南2016》，建议一般人群每日摄入40-50g蛋类，这大约就是1个鸡蛋的重量。

那么早上吃两个普通鸡蛋，坚持一个月，身体会有什么变化？

下面就让超哥为大家揭晓答案。

答案抢先知：

鸡蛋黄中胆固醇含量偏高，不适合高胆固醇患者食用；但是正常人一天食用2个鸡蛋是没有问题的！

【鸡蛋的营养价值】

由表1我们可以看出，100g鸡蛋（均值）主要含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有少量的维生素以及多种矿物质，可以为我们人体提供部分营养素补充。

【鸡蛋黄的营养价值】

但是我们再来看看鸡蛋黄中的营养素含量，100g鸡蛋黄可食部分中含胆固醇1510mg。

【摄入过量胆固醇对人体的影响】

人体获得胆固醇主要通过两个途径：

细胞利用乙酰辅酶A经酶促反应合成胆固醇；小肠直接从食物中吸收胆固醇。

然而，过量的胆固醇合成或吸收会导致高胆固醇血症，进而诱发动脉粥样硬化等心血管疾病，严重威胁人类健康[3]。

《中国成人血脂异常的防治指南》建议：血脂异常人群每日摄入胆固醇小于300mg，尤其是ASCVD等高危患者，摄入脂肪不应超过总能量的20%~30% [4]。若摄入两个鸡蛋，蛋黄内含有约1510mg的胆固醇，远远高于300mg。对于本身胆固醇含量较高的人而言，连续摄入大量的胆固醇对于血液中血脂的含量肯定会有影响，甚至加重病情。

但是2015版的《美国居民膳食指南》中已经撤销了对胆固醇的摄入限制，因为缺乏研究证据支持300毫克每天这个上限，所以对于正常人而言，每日食用2个鸡蛋对身体不会有影响，但是也不可以食用过多的胆固醇。

【胆固醇不可怕】

说到这里，是不是有很多读者都惧怕胆固醇了呢？

其实胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，而且胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降。

人体内的胆固醇主要为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，即我们俗称的“坏胆固醇”和“好胆固醇”。

“坏胆固醇”增高是动脉粥样硬化发生、发展的主要危险因素；“好胆固醇”能将外周组织如血管壁内胆固醇转运至肝脏进行分解代谢，即胆固醇逆转运，可减少胆固醇在血管壁的沉积，起到抗动脉粥样硬化作用[4]。

所以我们应该坚持健康饮食、规律运动、远离烟草和保持理想体重。

【总结】

《中国成人血脂异常的防治指南》建议：血脂有异常的人群每日摄入胆固醇小于300mg，长期每天吃两个鸡蛋里的胆固醇超出了300mg。但是对于正常人群而言，每日食用2个鸡蛋对身体造成的影响微乎其微。

所以健康人群每日食用2个鸡蛋是没有问题的，“三高”患者就要小心了，食用2个完整鸡蛋很可能加重病情，想吃鸡蛋的时候，可以选择只吃蛋白哟！

参考文献

[1]鸡蛋（均值）营养膳食查询[EB/OL].[2018-03-10]http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_854.html.

[2]鸡蛋黄营养膳食查询[EB/OL].[2018-03-10]http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_860.html.

[3]魏健,江路易,宋保亮.胆固醇的内源合成与小肠吸收[J].生命科学,2015,27(07):847-858.

[4]诸骏仁,高润霖,赵水平,陆国平,赵冬,李建军.中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)[J].中国循环杂志,2016,31(10):937-953.

超哥话食

早上最好吃一个鸡蛋，鸡蛋中富含脂肪和胆固醇，吃两个的话对于普通人来说稍微有点超量，因为鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，一个70g左右的鸡蛋就含有320mg左右的胆固醇，基本能够满足一个人一天胆固醇的摄入量，一个鸡蛋中的营养成分已经足够起到它应有的作用了，一部分体耗大，健身人士可以选择每天两个鸡蛋，另外，孕妇、产后女性可以增加到每天2个鸡蛋，普通人每天一个鸡蛋是最好选择，另外，有慢性疾病，特别是高血压、高血脂、高胆固醇的朋友最好是一周三个鸡蛋，不要过量食用，否则可能影响血脂、血压、胆固醇的情况。

对于普通人来说，每天2个鸡蛋，一个月后可能没有明显变化，但时间长久下去，可能更容易在血液中囤积脂肪、胆固醇，增加慢性疾病的诱发几率，对于患有高血脂、高胆固醇、高血压的人来说，每天2个鸡蛋，一个月后肯定会影响他们血液的指标，加重病情，因此，根据自身情况的不同，一定要注意鸡蛋的摄入量。鸡蛋是营养十分丰富的食物，中国膳食指南中建议普通人每人每天摄入一个鸡蛋来补充微量元素、矿物质以及优质蛋白质。

很多人惧怕鸡蛋中的胆固醇含量，其实胆固醇并不可怕，我们人体所有的膜结构基本都需要用到胆固醇，只不过这些胆固醇还有高密度脂蛋白和低迷密度脂蛋白，也就是好胆固醇和坏胆固醇，真正作恶的是那些坏胆固醇，我们应该增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量，这需要我们平时合理饮食，适当运动，规律作息，另外，胆固醇分外源性和内源性，内源性占八成左右，而外源性占两层左右，外源性胆固醇都是通过食物摄入的，对总胆固醇影响很小，因此，普通人不用过于担心适当摄入鸡蛋会带来不好的影响。

只有营养师知道

早上吃两个普通鸡蛋，坚持一个月身体会有什么变化？

营养苦行僧，开讲了！

鸡蛋是非常普遍的食材，很小的时候就特别爱吃鸡蛋糕和鸡蛋饼，鸡蛋真是非常有爱的食材呀，吃法众多，而且适合很多人食用，尤其是处在发育期的孩童，不但如此，每天食用一颗鸡蛋也是很多老人延年益寿的秘诀偶，真的是贯穿了普通人的一生，价格也相对亲民。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质对人体的重要性不言而喻，早上每天吃两颗鸡蛋的话，其蛋白质相当于50克的鱼类。而且更容易消化，鸡蛋中几乎含有人体所需的全部营养物质，各类维生素，多种微量元素如：钙钠钾磷等。

经常食用鸡蛋对身体有哪些好处呢？

1：改善记忆力

鸡蛋中所含的DHA和软磷脂可以帮助神经系统的发育，可以改善人的记忆力

2：延年益寿

鸡蛋中含有人体全大多数的营养物质，坚持食用可以增强身体免疫力

3：保护肝脏

鸡蛋中的部分蛋白质可以修复肝脏组织的损伤，可以有效保护肝脏

鸡蛋有哪些常见的做法呢？

1：蛋花豆腐羹

鸡蛋两个，南豆腐适量，鸡蛋打散，南豆腐捣碎，将豆腐放入高汤慢炖，并将蛋液倒入，煮熟出锅，清香四溢，是非常好吃的吃法。

养生效果：提高记忆力

2：葱花鸡蛋饼

鸡蛋打两个，放入葱花，并加入小勺地瓜粉，边搅拌边加一些盐和鸡精调味，做好蛋糊糊，在锅面刷油，两面煎好即可

养生效果：补充营养，提高免疫力

3：开水冲鸡蛋

这是一种非常古老的吃法了，一定要用滚烫的开水哦，鸡蛋一颗，适量的白糖，调匀后，直接倒入开水冲服

养生效果：对慢性支气管炎有好处，不过请遵循医嘱

4：其他的方法如：煮鸡蛋，煎鸡蛋既简单又实用，可以很好补充营养，还有其他很多吃法就不一一列举了，见谅！

鸡蛋有哪些禁忌呢？

1：鸡蛋不能过多食用，正常人一天吃1~2颗就好

鸡蛋过多食用，会造成蛋白质摄入过多，会增加肾脏的负担

2：生鸡蛋不能直接吃

很多地方会吃一些生鸡蛋，但这不会让营养更好吸收，只会增加患病的概率，不卫生，未熟的鸡蛋含有大量的治病细菌，如：大肠杆菌等

3：鸡蛋不能与甲鱼同食

鸡蛋与甲鱼同食会导致产妇便秘，所以忌食用

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健康行僧

鸡蛋，不错的食物，富含优质蛋白质、卵磷脂、矿物质铁等营养物质，多种吃法，吸收率较高，被誉为“完美食物”，经常食用对人体有着不错的作用。

之前就有研究结果证明，每天摄入鸡蛋的人群相比于不吃鸡蛋的人群：

心脑血管疾病的发病风险会降低11%，缺血性脑卒中的风险会降低10%，缺血性心脏病的风险降低了12%，死于心血管疾病的风险会降低约18%，出血性脑卒中的发病风险降低25%左右。

每天吃鸡蛋，对于身体有何好处、

补充优质蛋白质：

蛋白质是一切生命活动的基础，和其他食物相比，鸡蛋当中的氨基酸构成比例更加优秀，和人体更为相似，吸收利用率较高。

增加身体的饱腹感：

鸡蛋可以为身体补充蛋白质，另外还能延缓胃部的排空速度，从而就能延迟餐后的饱腹感。早餐吃鸡蛋，可以增加饱腹感，另外鸡蛋当中的蛋白质和脂肪也可以为身体提供充足的能量，增加饱腹时间。

帮助减肥：

早餐食用鸡蛋，可以降低这一天当中的热量摄入，也可以减少午餐中的食物食用量，从而就可以帮助控制热量摄入。当然也就可以起到帮助减肥的作用。

提供大脑的记忆力：

鸡蛋中含有丰富的胆碱物质，这是一种合成大脑神经递质“乙酰胆碱”的必须物质，当然同样也是细胞膜的重要组成成分，经常吃有帮助于提高大脑的记忆力，让我们的注意力更加集中。

保护视力：

蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，这两种物质有着较强的抗氧化作用，经常补充可以保护眼睛不受紫外线伤害。另外还可以减少患白内障的风险。 　　

而且，早晨食用鸡蛋，对用眼过度也有帮助。

吃多少？

《中国居民膳食指南》（2016）中推荐成年人每天要摄入40-50克的鸡蛋，建议最少一个，最多食用2个。对于血脂正常的人群来说，每天可以吃1个完整的鸡蛋，而血脂异常、胆固醇较高的人群对于胆固醇的摄入量要少于200毫克，建议每天吃一个鸡蛋或者隔一天吃一个鸡蛋较为靠谱。

王思露营养师

健康先知道：鸡蛋营养价值丰富，富含接近人体需要的理想蛋白质、神奇的卵磷脂、生命不可或缺的维生素及有益于健康的矿物质，但《中国居民膳食指南》建议普通人群每日摄取一个鸡蛋足以，多吃并不利于健康，且应注意采用合理的烹饪方式，当然鸡蛋仅是众多食物中的一种，故坚持一个月身体也不会有特别的变化。

鸡蛋同牛奶均为传统的高级营养品，且不同于人参、燕窝等贵重营养品获得较为方便，其营养价值丰富，富含接近人体需要的理想蛋白质，据测定每100克（去壳）鸡蛋中含有蛋白质14.7克，此外鸡蛋所含神奇的卵磷脂能保障大脑细胞膜的健康，还可以提高免疫力。鸡蛋也不缺生命不可或缺的维生素及有利于健康的矿物质。

鸡蛋虽是传统的高级营养品，但也仅是众多食物中的一种，坚持一个月身体也不会有特别的变化，且多吃并不利于健康，《中国居民膳食指南》建议普通人群每日摄取一个鸡蛋足以，如孕妇或有增肌需求等特殊人群可在普通人群的基础上适量多吃。

此外，鸡蛋的烹饪方式亦很重要，切记不可冲鸡蛋食用，以避免沙门氏菌感染，最健康的鸡蛋烹饪方式是煮鸡蛋或蒸鸡蛋，煎、炸鸡蛋含油量高，亦不可多食。

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關鍵字: 营养学 健康 摄入