黄焖鸡
黄焖鸡是很火的一道菜，我也做做试试，味道不比外面饭馆差哦
-需要材料-
鸡腿 4个
香菇 4个
青椒 1个
姜 几片
干辣椒 几个
老抽 一勺
料酒 一勺
盐 一勺
胡椒粉 一勺
生抽 一勺
-步骤-
1
先准备四个鸡腿，洗干净，切成小块。
2
然后把香菇切成小块。
3
把青椒也切成块。
4
然后再吃点姜片，准备几个干辣椒。
5
冷锅冷油放入冰糖，然后小火开始融化，融化成棕红色。
6
然后开大火放入鸡腿开始炒。
7
炒的过程中加入一勺老抽。
8
再加入一勺料酒。
9
再加入姜片和干辣椒炒。
10
把炒好的鸡腿放入砂锅内。
11
加入香菇，再加入适量的水。
12
开始小火炖。加一勺盐。
13
再加一勺白胡椒粉。
14
再加一勺生抽。
15
然后盖盖子，小火炖20分钟左右。
16
这时候再加入青椒。
17
再炖五分钟左右，收汁即可。
18
美味的黄焖鸡就做好了。
－小贴士－
这道菜一定要用砂锅做，做出来的比较香。
分享到:
閱讀更多 美食掌廚 的文章
