03.03 如何用玉米壳包棕子?

碧波蓝天


在最三农的农村老家,蒸馒头或者做包子,做年糕的时候,都把玉米叶放在锅里垫底,这样有淡淡的清香味。还有就是煮玉米的时候,一般也连同玉米叶子一块煮,这样煮出来的玉米带着香甜的味道。现在也开始用玉米叶包粽子了。

欢迎点击右上角的“关注”,随着生活的提高,粽子也成为了农村家庭餐桌上经常看到的一道美食了。在北方粽子叶一般都是以芦苇叶为主,但是现在也有很多人用玉米叶当粽子叶使用,自己家的玉米当农民的心里有数,从地里采摘几个叶子就可以包粽子了。

因为玉米叶子也很宽,和芦苇叶很像,去玉米地里要采摘长相好的,一般选择宽大的为好,纹理分布均匀的,不要用有虫子眼的,摘回家只要用清水洗干净,就可以按照包粽子的步骤包了。

由于玉米叶自带清新的庄稼味道,玉米叶和糯米的结合,包好后,放到锅里蒸熟就可以享受美美的粽子了。


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