普洱生茶和熟茶的主要区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。
普洱茶生茶和熟茶的区别
普洱生茶:是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。
普洱熟茶:是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。
生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主，即未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱)，让其与空气接触，自然变化而产生后发醇，储存时间越长，茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发醇时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会对茶质本身有改变。
生茶和茶熟茶虽然同属于普洱茶，但是二者的茶性有很大的不同。生茶茶性较烈，而熟茶茶性较温和。且二者在口感上也是天差地别。那么问题来了，生茶和茶熟茶能不能存放在一个地方呢？
让我们先看一下这两者有何不同。
茶味不同
生茶和熟茶的香气类型不同，都是随着时间的变化而变化。生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；熟茶多为人参、豆香、陈香、枣香、樟香。而茶叶本身就具有很强的吸附性，再将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
颜色不同
生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的熟茶，，叶底颜色一般呈“猪肝色”并随着年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，也会影响储藏茶叶的价值。
综上所述，生普和熟普是不建议存放在一起的。那么，在家怎样存放生茶和熟茶呢？
1、最好准备一个藏茶的空间，将生茶、熟茶分门别类地存放；
2、条件有限的茶友，可以用纸箱，或是柜子，把生熟茶分开摆放，只要不是叠在一起就是好的，堆放在无异味干燥的环境就可以；
3、撬散的生茶、熟茶，可以放到茶罐里。但要注意的是，因南方与北方气候存在较大差异，南方茶友可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友，则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐，在一定程度上隔湿防潮。
十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。
最后，存放好普洱茶后，每隔一段时间都要检查一下。看看熟茶和生茶是否相处愉快，也看看所存放的普洱茶随着时间的变化而发生的改变。如果在存放方面没有很好的条件，可以选择能免费寄存的品牌，比如“南茗佳人”，你在“南茗佳人”选购茶叶后，你可把茶叶免费寄存在他家，需要时会免费邮寄给你。
总的来说，生茶和熟茶在时光的转化中都会给藏茶人带来惊喜，但前提是你所存放的普洱茶是原料优质的茶，同时要能够保证存放得当。只有好原料、好工艺、好仓储，才能造就一款好茶。
对于普洱茶的存放，一直是一众茶友比较关注的问题。细心翻阅各网站相关文章，对普洱茶的存放描述不多。今发帖专门讨论这话题，志在各大大及茶友共同探讨。如有异议，请各位踊跃发言，指出不足，共同参与。以下是我对普洱茶存放的心得，供各位参考。对于普洱茶的存放，很多茶友都知道是存放在干净、通风及避光处。下面将对普洱茶的小量存放进行一系列的探讨。
对普洱茶的存放条件作一分析：
1、光照光照是普洱茶的一致命伤害，不仅是指太阳光的直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。光照对普洱的伤害，偶的观点在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及使茶叶存放的环境温度上升（由红外线造成，所以不指光管照射）。
２、湿度及温度湿度和温度对茶的影响是存在共同作用的，影响比光照更大，当茶叶受潮时，水分会使茶叶成分发生生物和化学变化。
3、氧气氧气对普洱茶的作用我个人理解是有的，但时间很慢，效果不明显。偶把普洱茶存放在纯氧环境中，但变化不明显。通风的作用大概在于平衡室内跟室外的温湿度，防止室内温湿度过高或积存异味。对于通风时机，可选择秋冬季湿度低的季节进行对流通风，夏季高温时可进行交换式通风，即只开窗或门，防止通风量过大。如果通风量过大，感觉如何？各位可以站在空调的散热机处站几分钟。请尽量避免在梅雨季节、雨后的晴天等湿度大的时间通风。
4、异味异味这东西就不多说，茶叶容易吸味，存放的地方有什么味她就吸什么味，所以特别情调别在放茶的地方使用香水、药油、味道浓重之物。
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