Brezel

德国最具代表性的面包，Brezel是由面粉水和酵母制成的柔软的白色椒盐脆饼，撒上盐（。作为配菜或小吃，尤其是搭配强劲的德国啤酒，真是太棒了。他们在每个面包店和街头摊位上出售。

德国香肠：

在德国制造的香肠有1500多种不同类型，你会发现街头摊位出售到处都是。最受欢迎的包括猪肉和香料制成的多味腊肠，以及两种血肠的Blutwurst和Schwarzwurst。您可以品尝柏林的Currywurst（香肠，咖喱番茄酱），巴伐利亚的Weisswurst，白色的香肠，在吃甜芥末之前先剥下白色的香肠，纽伦堡的烤Rostbratwurst，配上发酵的卷心菜（酸菜）。在图林根州，当地的图林根Rostbratwurst已经获得了受保护的地理位置，配方可以追溯到几百年前。它的特点是其他香肠由独特的香料（如马郁兰和香菜）。

Rouladen

这种典型的德国食品包括培根或五花肉馅，切碎的洋葱，咸菜和通常的芥末周围包裹切成薄片的肉（通常是牛肉，但也包括小牛肉或猪肉），然后用肉汤（红烧）煮成黄油和炖肉。用肉汁，饺子，土豆泥或白菜（煮熟的红甘蓝）来搭配这道菜是很常见的。这曾经被认为是使用便宜肉类菜，但现在在节日，周末和家庭餐点上吃。

Kasespatzle

这些软蛋面是德国面食的代表。在德国南部特别受欢迎，被认为是斯瓦比亚特产，这道菜的起源有争议，在邻国也有，但有变化。这些由小麦面粉和鸡蛋制成的面条通常配上芝士，有时也带有烤洋葱。它们也被用来搭配德国的肉类菜肴，这些菜肴使用许多酱汁或肉汁。

值得一提的是，烹饪时，斯瓦比亚的厨师会使用比客人数多一个鸡蛋。

Rote grutze

Rotegrütze是一种红色水果布丁，是德国北部流行的甜点。它由黑醋栗，红醋栗，覆盆子，有时是草莓或樱桃制成，在果汁中煮熟后用少许玉米淀粉或玉米粉加厚。它配上奶油（sahne），牛奶或香草酱或冰淇淋。

Eintopf

eintopf的热气腾腾的碗将在寒冷的日子里温暖任何人。这种传统的德国炖肉的名字的字面意思是'一锅'，指的是烹饪的方式。然而，大多数食谱包含相同的基本成分：肉汤，蔬菜，土豆或豆类，然后一些肉类（通常是猪肉，牛肉或鸡肉）或有时是鱼。

酸味炖牛肉

德国人喜欢他们的肉类菜肴，而sauerbraten（意为“酸味”或“腌制”烤）是一种被认为是该国家菜肴之一的锅烤。它可以用许多不同的肉制成，它们在葡萄酒，醋，香料，草药和调料中腌制长达10天。这个食谱是低价肉类切割的理想选择。 Schweinenbraten是一道美味的烤猪肉菜，通常搭配红烧白菜或酸菜和饺子（knoedel），并用比尔森啤酒冲洗。