高血压与日常饮食密切相关,怎么样计算自己每天需要的热量,如何合理搭配一日三餐是高血压病患者应该掌握的知识。
计算你每天需要多少热量
计算一个人每天需要多少热量,需要根据个人体重、从事工作的强度来计算。
标准体重(千克)=身高(厘米)-105
例如:患有高血压病的刘女士,无并发症,40岁,身高165厘米,体重70千克,除草工。
她的标准体重为165-105=60千克。
计算体重指数
体重指数,英文缩写为BMI,是用体重(千克)数除以身高(米)的平方得出的数值,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度的标准。
体重指数(BMI)=体重(千克)除以身高(米)平方
我国成年人体重指数
体重过轻:BMI<18.5
健康体重:18.8《BMI<24
超重:24《BMI<28
肥胖:BMI》28
最理想的体重指数是22。
上例中刘女士体重指数(BMI)=70÷1.65²=25.7。根据上面的数据得出:刘女士属于超重。
确定劳动强度
体力劳动强度分级标准(GB3869-1997)
轻劳动:坐姿---手工作业或腿的轻度活动(正常情况下,如打字、缝纫、脚踏开关等);立姿---操作仪器,控制、查看设备,上臂用力为主的装配工作。
中等劳动:手和臂持续动作(如锯木头等);臂和腿的工作(如卡车、拖拉机或建筑设备等运输操作);臂和躯干的工作(如锻造、风动工具操作、粉刷、间断搬运中等重物、锄田摘水果和蔬菜等)
重劳动:臂和躯干负荷工作(如搬运重物、铲、锤锻、割草、挖掘等)
极重劳动:大强度的挖掘、搬运
上例中刘女士为除草工,从事的是中等劳动。
查出每千克标准体重需要的热量
不同劳动强度下每天的热量需要量
轻劳动——35-40千卡
中等劳动——40-45千卡
重劳动——45-50千卡
极重劳动——50-55(或60-70)千卡
上例中刘女士每千克标准体重所需热量为40-45千卡,但因刘女士超重,所以热量应降一级,对应的热量标准为35-40千卡。
计算每天需要的总热量
每天需要的总热量=标准体重(千克)*每天每千克标准体重需要的热量(千卡)
三大营养素所占比例
每天必须摄入一定量的营养素才能保证身体的营养需求。中国营养学会推荐的正常成人每天膳食中三大营养素的生热比为:蛋白质占全天摄入总热量的15%-20%,总脂肪的摄入量不超过全天摄入量的25%,糖类占全天摄入总热量的55%-60%。
还是以刘女士为例,她每天所需要热量为2100-2400千卡,以2100千卡为例,计算她每天所需三大营养素所占的热量:
蛋白质:2100千卡*(15%-20%)=315-420千卡
脂肪:2100卡卡*25%=525千卡
糖类:2100千卡*(55%-60%)=1155-1260千卡
因蛋白质、脂肪、糖类三大营养素的生热系数分别为:4千卡/克、9千卡/克、4千卡/克,所以全天所需蛋白质、脂肪、糖类的重量分别为:
蛋白质:蛋白质供给的热量÷4=蛋白质每天所需量
脂肪:脂肪供给的热量÷9=脂肪每天所需量
糖类:糖类供给的热量÷4=糖类每天所需量
刘女士每天所需三大营养素的量
蛋白质:(315-420千卡)÷4千卡/克=79-105克
脂肪:525千卡÷9千卡/克=58克
糖类:(1155-1260千卡)÷4千卡/克=289-315克
由此可以知道一个正常人每天所需三大营养素的具体重量,可以按照此标准科学合理的安排饮食。
一日三餐的热量怎么分配
营养学家建议的三餐分配方案为:早餐占全天总热量的30%-40%,午餐占40%-50%,晚餐占20%-30%,这是符合正常健康人的分配方案,同样也适用于高血压病患者。
以刘女士为例,刘女士每天所需总热量为2100千卡,按照全天的热量分配来计算,刘女士一日三餐所需热量分别为:
早餐的热量=2100千卡*(30%-40%)=630-840千卡
午餐的热量=2100千卡*(40%-50%)=840-1050千卡
晚餐的热量=2100千卡*(20%-30%)=420-630千卡
通过计算每天所需热量,高血压病患者可以根据自身情况严格按照热量配比安排自己的一日三餐。
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