纳兰谈史
狗不理包子一般的一笼8个将近50块钱，平均一个包子6块多钱，比我们平时街边小店买的1-2块钱一个的包子贵了3-5倍，第一印象当然是太贵了。
但现实中我们在天津狗不理总店看到生意一直都还不错，首先这中间主要是品牌的价值在起作用，狗不理起源于民国，解放后经过不断宣传推广，已经成为标志性的天津美食，来天津吃狗不理一度成为时尚，消费者总是愿意为认可的名牌多付出一些代价，就像买个普通背包也就几百块，买个同样的名牌奢侈品包就要上万甚至更贵，如果你认可品牌的价值，就会心甘情愿愿意买单。
其次价格贵不贵要看商品质量的差异，在手机市场苹果手机价格一直远高于同档次的其他手机，原因就是在功能、客户体验方面有远超竞争对手的地方，才让一些粉丝愿意付出额外的金钱。
狗不理在用料、工艺、口味上也曾是天津美食界的一个标杆，但包子这种食品并不像烤鸭之类的美食制作起来那么复杂高深，大家在家里都能轻松蒸一笼包子，没有太稀奇的技术，很多人就会将狗不理包子跟平时吃的包子做对比。当然包子就是包子，用同样的原料，就算再厉害的师傅，也不会做出有天壤之别的味道。当人们可能根本无法明显感觉到味道的差别时，消费之后当然会觉得这包子贵，吃过一次再也不愿尝试第二次。实际上不是贵不贵的问题，而是值不值得问题。
我是@长腿叔叔，行走世界的旅行摄影师，关注@长腿叔叔 一起去看不一样的世界
长腿叔叔
如今在天津山东路上的狗不理总店，最贵的全蟹包，22块钱一个；最普通的精品猪肉包，一屉8个包子，一共48块钱，6块钱一个。这个价格贵吗？答案是：贵。
但是说贵，其实也在承受范围之内——普通天津包子铺的价格是30-40块钱一斤，一斤30个。以狗不理现在的知名度和奢侈度，这种价格的差距是允许的。之所以天津人吐槽狗不理，我觉得其原因不仅仅是贵，更主要的是，老味儿没了。
“狗不理”创于民国时代，最初是小作坊，50年代中期天津市恢复传统食品，“狗不理”包子被列为重点扶持对象，同义成、同合成、三合成等包子铺合并到“狗不理”，以“国营天津狗不理包子铺”字号开张。
狗不理包子的秘诀，所谓“薄皮大馅十八个褶儿”，只是表象，关键是，肉的肥瘦比例要4：6，瘦肉剁成比绿豆还小的丁，肥肉剁成黄豆大的丁，搅成水馅；死面、发面各自和成团；蒸的火候也有讲究，基本上五分钟蒸一笼屉。
“狗不理”最火的时候，一天能卖6万多个包子。一直到八九十年代，国营天津包子铺的生意都红火得超出想象，每天下午4点半以后开门，可是从两点多就有人排队，队伍能排一里地。在当时，天津普通老百姓能吃一顿狗不理的外卖包子，也绝对算是改善生活了。所以一直到80年代，狗不理都是比较贵的，真算不上最普通的老百姓的吃食。
至于说包子到底有什么香味？也只有吃过那时的狗不理包子的人才能体会到吧。那是狗不理包子最火的阶段，也是最好吃的时期。现在再也吃不到那个味儿了。
天津往事
三年前在北京王府井全聚德烤鸭对面吃的狗不理包子，那天赶火车，上午在王府井逛，早饭就狗不理吃的，逛完去宾馆拿了行李，去火车站路上午饭吃的庆丰包子铺，我得凭良心说，狗不理的味道的确是比庆丰包子好，当然价格贵的多了，狗不理6块一个，庆丰包子1块多一个。
去年去东北哈尔滨玩，在天津高铁站下车去原来的河东区什么路想不起来了，有一家狗不理包子，而且店面很大，一笼包子十个五十块钱，两个人吃了四个包子就再也吃不下了，是在不好吃啊，八三年在天津火车站东面有两公里的地方吃过狗不理包子，感觉味道就差远了。
所以说吃一些外地美食的话还是要找准地方，而且像这些美食一旦名气大了。立马就价格贵了起来，而且还是相当离谱的那种，不光是狗不理包子，今天的开封灌汤包也是，过去的开封灌汤包非常的好吃，今天你再去开封第一楼吃灌汤包，三四个人下来估计待两三百。
商丘身边事儿
好多人出去旅行问我攻略，对于去天津游玩的同学，我通常只给一条攻略：别吃狗不理。
狗不理是我在国内去过所有的地方中，遇到的最名不副实的名小吃。价格极其的贵，而且味道也不怎么样。就拿上海的南翔灌汤包来说，虽然也挺贵，但是味道还可以，也是真材实料。我实在搞不懂狗不理贵在哪儿？如果喜欢吃包子，扬州的灌汤包、泰州的蟹黄汤包、新疆的羊肉包子等等，许多地方的包子，无不是让人吃了以后，还会想念。而天津狗不理的包子是，吃了以后会铭记一辈子，真TMD难吃，真TMD贵。
我大概10年前的时候，跟朋友去狗不理吃，一个小小的野菜包子，放在手心里比灌汤包还小，居然卖18一个。包子多少钱一笼也想不起来了，绝对比50块钱多多了。
我觉得楼主说的50块钱一笼，应该比这个贵吧，最近有朋友去吃，一个包子30块钱。要知道泰州的蟹黄大汤包，才20块钱一个，里面都是满满的蟹黄。就天津狗不理这包子，凭什么卖30块钱。
说白了，就是赚游客的钱，或者说是骗游客的钱。好多人出门旅行，旅游经验很少，觉得去了哪儿以后该吃的都要吃，该买的都要买。利用这种心里，有一些所谓的名商家，就漫天要价。
说实话，你随便去问一个天津的朋友，看他们怎么评价狗不理的。我遇到的天津人，没有一个推荐去吃狗不理的，都说他们天津人从来都不吃。
不要认为狗不理是天津人的骄傲，就跟北京的王府井小吃街一样，都是城市的耻辱。
老迟
真的不值！作为一个老天津人，我家就住在狗不理包子铺总店附近，从小可以说是吃着那里的包子长大的。从几分钱一个到几块钱一斤乃至现如今五十元一笼。经历了口留余香，到现在从不考虑过程，不是因为价格高承受不起，而是的的确确没有了昔日味道，不管是从面的味道到馅的滋味早已是荡然无存了。每每看到几乎遍及津城的狗不理金字招牌，都有一种说不出的惆怅……
用户6769291821913一
看你怎么想了。要是只是吃肯定是不值得，要是拍个照片发个朋友圈 那就可以了，外边旅游景点照一张相还要10-20块，你多照几张50块钱就出来了。
我是南市旁边长大的，从小就吃着狗不理包子，那个时候狗不理总店就是一个大食堂挺脏的座子 买票领包子，座子上放着蒜醋，那个时候觉得好吃 是因为实惠，当初没有下饭馆的理念，下个饭馆就相当于现在去一次高档的西餐厅，那时候的照片是找不到了，找到了肯定是黑白的老照片，谁也不会花钱拍照那个年代。
一个当初以实惠的印象火在了天津人的脑海里的包子，现在被所有天津人认为最不值的，当初狗不理也不是以味道著称的，当初人们嘴不像现在人这么雕，所以薄皮大馅18个褶就成就了狗不理。到了现在各种美味充斥着人们的味蕾，所以味道就不出众了，再加上并不实惠的价格，引起了本地人的不满。
如果从天津包子的起源 有很多都还可以，天津包子老城里的味道，基本就是狗不理包子，石头门槛素包子，老城里二姑包子，张记包子（河东一个破市场总店的 最好吃其他的一般）等等，其实我去过很多城市 吃过各种各样的包子，在北方呆习惯了感觉还是南方的包子好吃点，肯能使新鲜，我最爱吃的上海的水煎包， 其他的四川境内的包子好多都是麻辣的为主，杭州的小笼包，江苏苏州一些，蛋黄黑芝麻甜的包子，都很好吃，感觉哪个都比狗不理好
Tj尿尿猫
假如我吃了包子齿颊留香，回味悠长，即使上百元一笼也能接受，这毕竟是旅行的一种体验，在家花钱也买不到的体验，可事实是，78元一笼的狗不理包子是我吃过的最难吃的包子。
2017年春节，我带着父母一起去天津旅游。以前老是在电视里，书本里看到最好吃的包子莫过于天津狗不理，为了能吃到中国传统的狗不理包子，我们特意坐了很久的车才过去。
店是传统的中式建筑，中间招牌写着"狗不理"三个字。里面的人特别的多，排队的人从最里面一直到大门口。当我们准备排队买包子的时候，里面出来几波刚刚吃完的外地人，嘴里发着牢骚，都说这包子真难吃。我们一家人听了以后，也犹豫了下，但考虑都跑了这么久了，没吃到就更不值了。考虑再三，还是决定尝一下。排队的时候，我问了下价格，最便宜的一笼是78元，价格之高令人咋舌，但还是买了两笼。
排队大概排了一个半小时，终于买到了传说中的狗不理包子。包子热气腾腾，是刚出锅的，也不是特别的大。待包子凉了凉，我满怀期待的尝了一口，差点吐了。怎么会这么腻？包子猪肉馅的，太香了，香的发腻，从来没有吃过这么腻的馅。我们一家人每人就都吃了一个就吃不下去了，实在是难以入口。价格倒不说，这让我排了一个多小时的队，吃到这样的包子，我有种上当了的感觉。
这就是我在天津吃狗不理的体验。听过这么一句话，北京人不吃全聚德，天津人不吃狗不理，西安不吃老孙家(羊肉泡馍)，兰州不吃马子禄(牛肉面)。
有些有经验的老人告诉我，以前的味道不是这个样子的，是真的好吃，后来不知道为什么就变了味儿，本地人都不去吃了。这些老字号都是流传了很多年的，如果不去用心留住味道，只是靠着名气去糊弄消费者的话，我想应该也不会做太久吧？开封的灌汤包我去吃过，非常的好吃，五十一笼，但是我觉得物有所值。希望这些中华老字号能够良心做味道，只有这样味道才能继续发扬光大，源远流长。
宋子谦
我是一个喜欢旅行的人，也就算大家常说的背包客，对于我来说，到每个城市旅游，吃总是最大的爱好。大家都在关心为什么每个城市现在的物价那么高，就像提问的朋友说天津狗不理的包子为何能卖到五十元，到底贵不贵，下面就来聊聊这个话题。
那么到底贵不贵呢，先说个题外话，去天津之前我是在上海飞过去的，在上海一笼杭州小笼包都能卖到98元，你们说贵不贵，反正我是吃不起，要说贵也贵，为什么那么贵呢？其实还是和房租有关，和城市消费有关。就好像天津的包子，如果在繁华的商业街，那么就不贵，人家店铺每天的房租和人工开销都是不小的数目，而且人家也要赚钱养家不是吗？只要不是青岛大虾那种乱要价，都是可以接受的。
很多人都说现在出门都吃不起快餐了，其实也不是，就拿狗不理包子来说，卖的贵也和里面的包子馅有关，比如海鲜的就很贵，虽然我是吃不起，但是也不排斥有吃的起的人，在天津的火车站附近，我还遇到一家店里卖68元一笼，看了价格果断放弃了，店铺的装修环境也很好，位置也突出，所以价格贵也是情理之中，其实我们可以不必要纠结这个价钱，我们可以选择在繁华地区偏移点的地方吃，这样价格会少很多，味道更贴近本地化，不要在商场或者车站附近。
旅行者的季忆
忘了是哪一年去天津的，两个人还专门跑去吃了一笼狗不理包子，想着到了一个地方，总还是要尝尝那里最有名的小吃。没想到一笼竟然差不多五十元，真的是齁贵啊。问题是，一点儿也不好吃，甚至感觉还不如早点摊上普通的杭州小笼包。尝过后，就再也没有吃过狗不理包子了，吃一堑长一智，吃过一回亏，还要再吃一回，那不真成了二百五了？
也许还是有好吃的狗不理包子，但在所谓的百年老店里上这么一回当之后，别的人怎么想我不知道，但至少在我的心里，从此就深深印上一句话，到了天津，别吃狗不理包子。也许还有一些淡淡的对这座城市诚信的质疑。这样的印象是从每一个游客每一次遇到这种情况慢慢积累起来的。
所有的地方，特别是旅游景区，都会遇到欺诈或者名不副实的情况，也不可避免。但我只能所，让游客产生这样一种不好的感受，最终都会渐渐累积起来，成为一座城市的口碑。
考贰拉
如果是图片上的那样，一笼就八个包子，那我肯定会觉得很贵，就算招牌再大，一个包子也不能卖六块多钱吧，在我们老家，六块多钱够你你的饱饱的，杂汤，稀饭，油条包子，等等吧。小笼包，我们那里也就4块钱一笼，里面也有十个呢。不知道这种包子多大啊。
之前去过天津一次，朋友还跟我说千万别去这里买包子，不好吃，还特别贵，然后我们就拍了图片就走了。现在看到这个问题，确实是有点贵啦。
我们县城的肉包子比这大多了，也就1块钱一个，学校里面的，8角钱一个，还是很便宜的。通常情况下，两三个包子就吃饱啦。还有就是，那种包子，和平时吃的馒头差不多大。
不过这种东西怎么说呢，有钱的话，它就不贵，没钱的话，也吃不起啊。
