03.03 肿瘤患者能吃坚果吗?为什么?

笑看人生泪


看到这个问题的时候刚把一把松子送嘴里。前几天在网上看到了一篇说坚果可以提高癌症患者生存期的文章。

费了不少劲把那篇文章翻出来了,找几段有数据的转发下。

坚果都包括哪些:

栗子、腰果、夏威夷果、核桃、开心果、松子、榛子、巴旦木....都是有层硬壳不好剥开的,吃着很容易上瘾。但是一般不包括花生(花生是豆科的),当然我们也喜欢吃花生。

坚果适合哪种癌症患者?

2018年2月28日,耶鲁癌症中心在世界顶级的《Journal of Clinical Oncology》杂志发表了一篇非常有意思的研究报告,认为与不吃坚果的患者相比,经常食用坚果的III期结肠癌患者的癌症复发风险和死亡率显著更低。该研究跟踪了一项临床试验中的826名参与者(在他们接受手术和化疗治疗后),中位随访期为6.5年。结果显示,每周至少吃2份坚果的人无病生存期提高了42%,总生存期提高了57%。研究表明,吃树坚果(包括杏仁、核桃、榛子、腰果和山核桃等)参与者无病生存期提高了46%。结肠癌患者人群的饮食和生活方式也正在被重新定义。

该如何吃才能起到效果?

负责上面提到的研究专家的意见是:每周至少吃两次,每次一盎司左右。请注意,1盎司折合28.35克。

去年的另外一个研究也有数据:2017年12月,发表在BMC Medicine上的一项研究称,每天吃至少20克坚果的人患心脏病、癌症和其他疾病的风险降低。虽然参与者有一些差异,比如性别、生活地区、携带的风险因素等,但数据证明每天食用20克坚果能够降低近30%的冠心病风险、15%的癌症风险,以及22%的过早死亡风险。

什么样的坚果不易食用?

储存不当或长时间存放会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败,出现“哈喇味”,若食用量大,轻者引起腹泻,重者还可能出现肝脏疾病。

很多坚果易霉变,产生剧毒物质——黄曲霉毒素,它会导致人发烧、呕吐,严重的还会危及生命。黄曲霉毒素是一种致癌物,若摄入过多则对人体脏器的损害极大。

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,炒焦会使得原本对身体有益的营养素开始部分转化为致癌物质。

被石蜡美容过的加工坚果或许会显得更加鲜亮,而且不容易变潮变软。也有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡,用来以次充好,千万不能吃!

坚果的哪些成分可以抗癌?

所有的坚果类食物中,富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。核桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是实验室里受欢迎的抗癌成分,动物实验显示其能减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。目前也有几十个研究正在探索核桃的抗癌作用。

2017年,来自德国耶拿大学的科学家们揭开了坚果抗癌背后的分子机制,研究结果发表在Molecular Carcinogenesis杂志,发现坚果之所以对健康有着积极的影响,因为它们参与激活了机体去除活性氧的自身防御。


总结一下:研究只提到了对结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌的帮助,并没有其它癌症,可能还要研究;而且也不用吃很多,适量(一次20-30g,每周吃二三次就行)。

转完了,再去吃一把。


美中嘉和聊肿瘤


可以的。目前来看,坚果也是唯一一个有一定证据证明对肿瘤患者有益的食物。

有很多关于抗肿瘤的食物或果蔬,认为能够预防肿瘤甚至是能够起到抑制肿瘤的作用,但这里面绝大多数没有科学依据,基本上都属于一厢情愿。

关于食物和防治肿瘤的关系,其实有着很多的研究,来自美国哈佛大学的一项前瞻性的观察性研究发现,在826例结肠癌患者中,哪些长期坚持食用坚果超过每周2次的患者,无病生存期和总生存期都有较显著延长,比较有意思的是,二次分析发现,那些起到保护作用的坚果仅仅是树坚果(长在树上的坚果),而不是草本植物的种子。

树坚果包括核桃、杏仁、腰果、榛子、松子、板栗、开心果等;草本植物的种子包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

根据以上的研究结果,肿瘤患者吃坚果是没有问题的,而且多吃树的坚果可能还会对癌症患者有益。


深蓝医生


对于中医来说,一般是不建议吃坚果的。

坚果质地坚硬,对于食管癌、胃癌来说,容易刺激肿瘤生长,甚至刺破肿块,造成肿瘤大出血。

对于肝癌患者来说,肝癌患者的血管比较脆弱,如果吃坚硬的果子,容易造舌下血管、胃血管破裂,而导致大出血危及生命。

坚果干燥,油脂含量高,属于高热量食物。而癌症患者属于血热体质,往往每天下午发热。因此,癌症患者常吃坚果,势必加重患者的病情,不利于稳定病情。从某种程度来说,癌症患者应当忌口坚果。

坚果富含高蛋白、高脂肪,但不是很容易消化吸收。而癌症患者特别是放疗化疗身体虚弱患者,消化吸收功能差。所以,对于这些癌症患者来说,坚果也是不适宜吃的。

对于一些良性肿瘤患者,由于吃坚果会影响消化吸收,所以对于治疗期间的肿瘤患者,不建议食用。如果肿瘤消失了,可以适当吃一点无妨。

综上所述,为了能够更好地控制肿瘤患者的病情,肿瘤患者是需要即可坚果的.


宫廷养生


肿瘤患者当然是可以吃坚果了。

坚果是很多富含油脂类种子类食物的总称,花生、瓜子、开心果、腰果等等这些都是属于坚果。坚果里面富含的营养价值是极其之高的,对于人体健康当然是不言而喻的。对于爱吃零食的肿瘤患者们坚果是不二的选择。

在剥坚果的时候会感觉手上油油的,这些确实是油,但是主要是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对人体可以有效的提高人体血清中高密度脂蛋白的含量,人体内适量的高密度脂蛋可以清除一定的胆固醇,继而降低血液里面甘油三酯的含量,因此坚果对于防治心脑血管方面的疾病是可以的。

那么坚果对于肿瘤患者有什么功效呢?

首先,肿瘤患者由于受到肿瘤的影响,经常会出现营养不良的症状,所以说肿瘤患者的日常饮食是十分重要的,膳食要均衡,营养要足,要多吃高蛋白的食物补充营养,多吃维生素的食物修复细胞,多吃新鲜的蔬菜水果,腌制品少吃或者最好就是不吃。煎炸食物不应该再吃了,因为没有营养价值可言。

对于高蛋白食物的选择,坚果是不二的选择,既是零食,又是营养品。但是肿瘤患者在吃坚果的时候要注意咨询医生的意见,因为坚果是属于比较硬的食物,如果是刚刚做完手术的患者,在吞咽坚果的时候很有可能会划伤气管之类的,其次术后有并发症的患者也要忌讳食用坚果,以免引起不必要的其他并发症。

从事肿瘤科工作14年,擅长呼吸系统,消化系统,血液系统等恶性肿瘤的早、中、晚期化疗、生物治疗及分子靶向治疗。


医联媒体


坚果是富含油脂和蛋白质的种子类食物,是我们倡导肿瘤病人进行加餐的食物之一。


肿瘤病人有自己的物质代谢特点。肿瘤细胞的代谢增殖需要糖的无氧酵解来供能,所以肿瘤病人是建议低糖高脂饮食的,碳水化合物膳食能量占比由60%降到45%左右,但是脂肪的含量可以增加到40%左右,机体需要的能量大部分靠脂肪来供给。坚果是植物的精华部分,营养丰富,含蛋白质、n-3脂肪酸、矿物质、维生素都较高,正好符合这一饮食要求标准。

建议肿瘤病人每日食用一定数量的坚果。可以采取如下的方法:

选择一个罐子,装上亚麻籽、向日葵籽、南瓜子等,混合在一起避光避热保存,每天吃上一汤勺,生吃或者研磨后入粥、入豆、入炒面浆都可以。


未央宫主


坚果是指多种富含油脂的种子类食物, 如花生、 核桃、 腰果、松子、 瓜子、 杏仁、 开心果等。 它们含有非常丰富的营养成分,非常有益于人体健康, 可以说是零食中的首选。 在《 时代》 杂志评出的十大健康食品中, 坚果名列第三。 坚果含有的油脂虽多,却多以不饱和脂肪酸为主, 例如扁桃仁的脂肪酸中, 单不饱和脂肪酸占 66.5%, 多不饱和脂肪酸占 25.6%, 饱和脂肪酸只占 7.9%。

现代的科学研究发现, 不饱和脂肪酸, 尤其是单不饱和脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量。 由于正常的高密度脂蛋白有结合并清除组织内胆固醇, 降低血液中的甘油三酯的功能, 因此对于防治动脉粥样硬化、 高血压、 冠心病等心血管疾病都有一定作用, 所以越来越受到人们的喜爱。 那么, 对于肿瘤患者是不是也是如此? 肿瘤患者能否吃坚果呢?

肿瘤属于消耗性疾病, 肿瘤患者出现营养不良是常见的。 因此, 增进食欲、 加强营养对肿瘤患者的康复十分重要。 日常生活中要注意营养合理,食物尽量做到多样化,多吃高蛋白、 多维生素、低动物脂肪等易消化的食物及新鲜水果、 蔬菜, 不吃变质或刺激性的东西, 少吃薰、 烤、 腌、 油炸、 过咸的食品, 主食应粗细粮搭配, 以保证营养均衡。

所以, 肿瘤患者吃一点坚果对身体是有一定好处的, 但是,一定要限量, 并且要因人而异、 因病情而异。 坚果类食物大都比较坚硬, 咀嚼不够易损伤食道黏膜, 特别是术后吻合口愈合不全的患者忌吃坚硬食物, 其他无并发症的患者不建议吃硬的食物。患者饮食应以清淡、 易消化的为主, 忌食辛辣刺激、 油腻的食物,少量多餐。 若患者喜食坚果类食物, 必须完全嚼碎, 或者通过烹调使之松软易消化。 如:

(1) 芝麻杏仁蜜粥: 芝麻 15 克、 杏仁 9 克、 蜂蜜 9 克煮粥食,润燥通便。

(2)麻仁松子粥: 麻仁15克、 松子15克、 小米100克煮粥服食,可养血通便。

对于检查出消化道肿瘤的患者, 因为消化道肿瘤组织常有比较丰富的血管, 如果食用质坚的食物, 咀嚼不够细致, 导致大块的果实进入胃肠道, 有可能划破肿瘤组织, 导致消化道内出血,所以建议消化道肿瘤患者最好不要食用。

对于肿瘤造成梗阻的患者则忌食坚果, 术后恢复期患者也不宜进食过多, 对于非消化道肿瘤患者, 食用适量坚果对身体还是有好处的, 建议适量食用。


康爱在线


坚果是指多种富含油脂的种子类食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。

配合医生治疗 富有营养的食品种类繁多,除大米、现在患者又在接受治疗。具体的故不建议吃坚果,因坚果可能引起上消化道出血,饮食上要避免吃生冷硬及


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