新农村二代

煮玉米的水能喝吗？只要煮之前把玉米洗干净，煮出来的玉米水是可以喝的。

生活中很多人喜欢吃煮玉米，然而煮玉米的水却被扔掉。其实，玉米除了我们经常食用的部分，玉米的须、梗甚至煮玉米的水，都有一定食疗价值。

煮玉米的水有什么作用呢?

煮玉米的水不仅有玉米的香味，也有很好的利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。

因此，大家在煮玉米时最好留些玉米须，留两层青皮，味道和药效都会更好，饮时可加少许白糖或冰糖。

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至于说煮过玉米的水能不能喝，根据煮玉米也是用来吃的东西，当然煮玉米的水喝了也没什么关系，只是煮过玉米的水颜色已经变成深褐色，并且还会有玉米须等杂质含在其中，感官上就不想喝了。

看有人分析说，煮过玉米的水含有某些营养成份等，这也倒是有可能，因为玉米本身就有营养价值，再加上没有摘干净的玉米须，玉米须也是有药用价值的，如果仅从这方面考虑的话，这煮玉米水倒是可以喝。

话又说回来，煮玉米棒子其目的就是为了吃玉米尝鲜的，并不在乎那煮玉米水的营养，再加上看上去脏乎乎的感觉，我觉得不喝也罢。如果真的是为了补宜养身的，那也不妨用玉米配其它食材一块煮粥或熬汤喝。

再又说了，煮玉米的水都是经过长时间熬煮了，一些成分有没有改变还真不清楚，在没有根据与科学论证的情况，我认为还是不要喝的好。

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玉米本来就是清凉的食物，它既是一种粮食作物，又是适宜健康养生的粗粮。煮玉米的水，也是可以喝的，而且好处多多呢。

以前在农村，吃玉米是一种被迫无奈的事情。一般农村人是，大米不够吃，才会吃玉米。记得我们读书的时候，由于全国上下正闹饥荒，粮食不够吃，我们南方地区本来主食是大米，后来学校饭堂就将玉米颗粒掺杂在大米中煮饭，成为玉米饭。

到了现在，人们生活水平提高了，反而有很多人都将吃玉米作为一种健康养生的饮食习惯，还有的人说吃玉米可以减肥呢。

鲜食玉米一般都整苞煮。玉米煮熟后剩下的水，都是泛青色的，可能是玉米壳或者玉米须的水吧。我们一般只吃玉米不喝水，煮玉米的水，一般都倒掉或者喂猪。但这些水绝对能喝，而且可以当做凉茶来喝，对人体有很多好处。

现在玉米须已经被中医作为药材入药了。煮玉米的水，实际上更多的是玉米须的水。营养应该没有多少，但有人称玉米须水是“龙须茶”呢。

其实，这玉米须的水也不算难喝，喝下去有一种清甜的感觉呢，据说有“三高”高血脂、高血压、高血糖的人喝了玉米须水，可以有不错的有凉血、泻热疗效，还可以利水、消肿，也可以治疗肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病等。如果是产妇，喝了玉米须水还可以治乳汁不通。

由于玉米须水有那么多好处，因此，如果感觉自己体内太过燥热了，或是有腹涨感觉，不妨喝一点煮玉米留下来的水。说不定有想不到的好处呢。

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把玉米洗干净了，而且不是所谓的“千滚水”，是可以喝的。

玉米是一种粗粮主食，新鲜玉米含有20%左右的碳水化合物、4%的蛋白质、1.2%的脂肪，膳食纤维含量是3%左右，另外，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、磷等多种营养成分。

煮完玉米的水里含有少量水溶性营养成分，比如维生素B1、维生素B2，从营养角度，煮玉米剩下的水是可以喝的。

不过，因为玉米中的烟酸多为结合型的，不易被人体利用，因此可以加点小苏打（碳酸氢钠）进去一起煮，让结合型的烟酸得到释放，形成容易被人体利用的游离烟酸。

另外，煮玉米前，记得把玉米（包括玉米须）洗干净，然后可以把外面的厚皮去掉，保留里面的薄皮，这样可以保留原有的玉米清香味。

值得一提的是，有人说玉米须煮出来的水能降三高，这个说法是缺乏证据的。那这个玉米须水能不能喝呢？能喝，就是别把降三高的希望放在它身上就好了。

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只要你在煮玉米前把玉米洗干净了，煮玉米的水是可以喝的。因为玉米自身属于五谷之一，而玉米须、玉米梗等也都是中药物质，都可食用。煮玉米的水当然可以喝，特别是煮玉米时不要把玉米须拔掉更好。

煮玉米的水有什么功效

1、健脾养胃

玉米虽然是五谷杂粮，在我国南方更为饲料，但从中药的角度来说，玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、清热消暑

夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气;而玉米须还有开胃作用， 炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。

3、利尿消肿

玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。

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玉米除了经常食用的部分，玉米的须、梗甚至煮玉米的水，都有一定食疗价值。煮玉米的水不仅有玉米的香味，也有很好的利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。因此，大家在煮玉米时最好留些玉米须，留两层青皮，味道和药效都会更好，饮时可加少许白糖或冰糖。1. 玉米水是好饮料。煮玉米水不仅有玉米的香味，也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。2. 玉米须能降糖。除了玉米外，玉米须以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中医认为，玉米须有很好的利尿、降压、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米须60克，配生地黄、花粉、山药、玉竹各15克，水煎服。玉米梗则具有良好的止汗作用，自汗、盗汗者，可取2—3个玉米梗，加小麦50—100克，水煎服。

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煮玉米水不仅有玉米的香味，也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高发季节。

煮玉米水的功效

一、健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

二、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

三、防止便秘、防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

四、防癌

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

五、美肤护肤功效

玉米含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

六、降糖功效

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。

如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

七、通便功效

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

注意

煮玉米时千万不要剥皮，应连着玉米皮一起煮，玉米皮含有天然色素还会吸收水分，这样煮出来的玉米不仅鲜嫩而且香软。

⒈处理首尾，把玉米根部切断，顶端三四片叶子剥除

⒉把玉米放进锅中，加大量水煮沸，3-5分钟后调小火煮，期间可以适时用筷子翻动玉米，以保证受热均匀。

⒊用筷子戳玉米，试探熟度，熟得差不多了，把玉米捞出来，冷却1-2分钟后，剥开玉米。



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问题：农村新掰的玉米，煮了后剩下的水能喝吗？

村郎就是农村子弟，小的时候特别喜欢啃刚煮熟的玉米。我记得我们家在煮玉米时，会保留最里面的两层玉米皮和玉米须，同时也会在在水里加几勺白糖。这样做的好处在于煮完玉米的水不仅带有新鲜玉米的清香，而且味道也很甘甜，放凉之后，特别好喝。看到这里大家就比较明白了，煮完玉米的水是可以喝的，而且有诸多好处！

大部分人都知道玉米含有比较丰富的营养物质，但是却不知道玉米须和玉米梗也是具有一定功效作用的。当然了，我们不可能直接去生吃玉米须和玉米梗。那么通过水煮的方式，就能有效利用玉米须和玉米梗。除了煮玉米这种方法，我们还可以利用玉米须来泡水或者泡茶。所以啊，大家在煮完玉米后，尽量不要把剩下的水倒掉。我们来看看煮完玉米的水有哪些好处：

【1】饮用一些放凉的煮玉米水，可以帮助我们清热、降暑；

【2】煮完玉米的水，对人体的脾、胃、肝有一定功效作用，可以去肝火；

【3】如果食欲不佳，饮用一些煮完玉米的水，可以帮助我们开胃；

【4】在煮玉米时，保留其玉米须，煮完玉米的水有利尿、消炎、解毒、防尿路感染的作用；

【5】饮用一些煮完玉米的水，有促进凝血的功效作用，有利于促进外伤愈合；

【6】女性朋友可以适当地饮用一些煮完玉米的水，这是因为煮完玉米须的水，有一定的抗衰老作用，对女性肌肤有一定帮助；

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欢迎点击右上角的“关注”，在农村生活的人一定吃过自己家煮的新掰的玉米，近几年喝煮过玉米的水却不一定喝过了，我记得小时候是喝过的。不过煮玉米的水我喝着有股怪怪的味道，有点甜甜的，也有点淡淡的发酵的啤酒味。

听村里的老中医将，煮玉米的水有很多好处，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效呢。最好是在清洗玉米的时候留点玉米须和两叶青皮，这样煮出来的营养就更丰富了，喝的时候可以加少许冰糖增加点甜味，可以把那股怪怪的味道遮盖一点。

小时候喝都是被父母强迫着来喝的，由于知道了煮玉米水的好处后，长大了反而会自己盛一碗来喝，也算是回忆童年和增强身体健康了。

秋季新玉米成熟的前几天，我们总是会去自家地里掰很多玉米来煮着吃。由于成本可以忽略，家家都有，都是从自己地里采摘一些最好的用来煮着吃。

回到家后，都是把玉米皮剥干净，把玉米须也都拔下来，把玉米的头部萎缩的部分用刀剁下来，有虫子的也都会洗干净，这样煮出来的玉米全身都是宝了，玉米颗粒可以美食。

玉米芯也是可以吃的，因为里面含糖，咀嚼起来有股甜甜的味道，这也是吃自家玉米的一大乐趣，一个完整的玉米可以一点不剩的被消化掉。

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农村新掰的玉米，煮了后剩下的水能喝吗？

玉米本身含有丰富的维生素，特别是玉米中的膳食纤维，不但可以促进肠胃蠕动，刺激排便，还能加快胆固醇的代谢，排出体内的毒素。玉米煮后留下的水，保留了玉米的香味，还有很多意想不到的功效，可以食用。

一、利尿消炎，清肝火。夏天天气炎热，身体容易出汗，泌尿系统容易感染，这时多喝些玉米水，可以预防尿路感染。煮玉米的时候，玉米须不用清除得特别的干净，玉米须晒干了可以做药，保留一些玉米须，可以更好的清肝利尿。

二、降压降糖，消除浮肿。玉米须有降低血压和糖分的作用，对患有糖尿病的人可以起到辅助治疗的作用，而玉米梗可以健脾利湿，缓解浮肿。

三、养颜抗衰老。玉米含有丰富的维生素A、维生素E，玉米煮出来的水，就像煲汤一样，汤水肯定是有营养的，维生素E是美颜抗衰老的利器，现在很多的抗衰老保健品中都含有维生素E。

玉米水能喝而且很有营养，家里的老人有的还会专门把玉米须晒干了煮水喝。

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