南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的一道面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。家庭版南瓜馒头做法，简单易做，蓬松可口，学会给家人露一手吧！
用料
南瓜400克左右
酵母4克
面粉500克
橄榄油10克
南瓜馒头的做法
南瓜切块，用小美25分钟/v键/小勺蒸熟。
蒸熟的南瓜晾凉后，称300克南瓜糊放入主锅，把酵母和橄榄油同时放入主锅。3分钟/37度/速度3，把酵母和南瓜糊搅匀，并利用37度的温度有效激发酵母的活性。
把面粉放入主锅。
揉面键/2分钟，将揉好的面团从主锅取出，醒发15分钟后，切成你喜欢的造型，放入蒸锅，盖上盖子。
再放入温度28-30度和湿度70%的封闭空间，进行最终发酵，待面条发酵成1.5倍大即可。
在主锅中放入1000毫升热水，把蒸锅放在主锅上。30分钟/v键/小勺。
蒸好后的馒头，迅速离火，五分钟后再打开盖子。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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