说到茶叶，你一定会想起南方烟雨朦胧的茶山上，采茶姑娘并手摘芳烟的美丽画卷。而在千里之外的贺兰山脚下也种着一片枸杞茶园，这几天茶农们正忙着采收，勾勒出一幅贺兰山下采茶忙的美丽画卷。
每年清明后的两个月，是一年中采茶的黄金时段，这个时候谷雨刚过，鲜嫩的枸杞芽被露珠轻点，被微风轻抚，显得翠嫩动人。
这种枸杞茶树可与别的枸杞树可不一样，它是宁夏农林科学院经过七年时间用野生枸杞和宁杞7号反复杂交培育出来的品种，它个头低矮，只长叶子不结枸杞，所以营养都囤积在叶片当中。
宁夏百瑞源技术中心主任 张文华：
你看就采这个上面两公分左右的芽尖，它一般讲的是一芯五叶，枸杞芽茶营养成分非常丰富，里面主要含的是人体所需的十八种氨基酸，还有各种微量元素，尤其含黄酮类的物质。
茶树只有种植在海拔相对高的山坡上才能将茶叶的品质激发出来，所以枸杞茶树被种植在贺兰山脚下，这里气候干爽，降雨量相对多，昼夜温差大，尤其石头缝里的微量元素丰富，种出的枸杞芽茶就拥有了绿茶的品质。
新的技术，新的品种不但给开发企业新的机遇，也给附近村民带来了增收的路子。村民们就像流水线上的工人，两个人一组包干一垄枸杞茶树，通过基础培训，变成了手法熟练的采茶工人。等到枸杞挂果的时候，她们又变成了枸杞采摘工，打工的周期变长了，致富的路子宽了。
村民：
（那你这一天大概能摘多少斤枸杞芽茶）采二十到三十斤，一斤给五块钱（那一天大概能赚多少钱）一百五十块钱左右。
摘好的枸杞芽茶可不是晾晒烘干就行了，它要经历萎凋、杀青、烘干、揉捻、解块、炒茶、提香等十几道工序加工，和南方的绿茶加工工艺十分相似。
宁夏百瑞源技术中心主任 张文华：
一个是保持了绿茶加工的工艺，另一方面把我们的枸杞芽茶的营养成分，风味品质就保持下来了。
漫步在贺兰山下，清幽的茶香就会扑鼻而来，秀丽精致的风景、油绿油绿的茶园……是释放压力最佳的休闲去处，春日里，不妨走一走这里的茶田，看山品茶，染得一身清香。
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