前天回村里，公公从地窖里取了很多萝卜出来，萝卜跟新鲜的差不多，依然很水翠。于是做了这道红烧萝卜，家里人都特别的喜欢吃！
这道红烧萝卜用的是白萝卜，素菜荤做，普通的食材，家常的做法，不但美味，而且食疗功效多多。众多的蔬菜中也算是价廉物美的蔬菜，多吃萝卜能增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。滋阴润燥的白萝卜，无论哪个季节食用非常有益于身体健康。
软糯鲜香，真的不错。晚上拍照，灯光真心不行，可是图片不够漂亮挡不住味道好啊
红烧萝卜
主料：萝卜
配料：大蒜、大蒜叶子
调料：盐、老抽、耗油、鸡精。
萝卜洗净去头尾，青蒜叶洗净备用。
萝卜切滚刀块
冷水下锅煮至萝卜用筷子插的进去，大概用了5、6分钟。
大蒜拍扁，生姜切丝。
热锅倒入食用油，爆香大蒜生姜。
调入适量的盐
一勺白糖
适量的老抽，不要太多轻微上色即可，太红不漂亮
一勺耗油提鲜
翻炒均匀后，放入大蒜叶子。
稍微再炒两分钟，最后调入少许鸡精出锅。
特别简单吧，但是味道不错。
ps：煮萝卜是加点盐，烧出来的萝卜更入味一点。
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