每年二三月是观赏油菜花的最好时节。在中乡的万亩油菜花海，是永新乡村的一大美景，也是市民踏青的好去处。
春天的在中，是花的世界、花的海洋。小溪旁、田埂上、沟垄边，放眼望去，油菜花竞相吐絮，蔚为壮观。连绵不断的油菜花就像一张金色的大地毯，将田野紧紧覆盖，微风轻拂，花香扑鼻而来，沁人心脾。轻轻地闭上眼，屏住呼吸，细细地品味那种花浴的酣畅，尽情地感受这盎然的气息，花香浓郁，胜似陈酿。近处，菜花灿烂，蜂飞蝶舞；远处，山峦叠嶂，村舍依依；让人仿佛置身于一幅春意盎然的天然水墨画之中，令人如痴如醉。
在和煦阳光的照耀下，香馥馥的花儿更是金灿灿、黄澄澄、流光溢彩，充满了盎然生机。娇黄的花朵，缀满枝头，一朵朵，一簇簇，一片片挤在一块儿，嬉闹着春潮般的大地，成群的蝴蝶和蜜蜂从一个枝头飞向另一个枝头，仿佛也被花的美景所吸引，与怒放的油菜花浑为一体陶然而醉。
人赏花，花映人。游客徜徉于金黄油菜花海之中，不惜泥土粘满鞋裤，任花粉缀满衣衫，或走或停，或低首弥闻，或掬入手心，或与花相拥……最美的是花瓣离枝，花儿窸窸窣窣不断地落下来，游客一边赏花观景，一边不停地拍照，或单独留影，或三五成群合照，或抱花合影，摆出各种造型，把倩影留在油菜花海中。
“黄花烂漫满田头，画里春光眼底收。” 迷人的油菜花，是大自然赋予大地的斑斓色彩，令驻足观赏的城里人置身其中，也流连于这充满浓浓乡土气息的人间仙境。如今，万亩油菜花海已成为在中乡一道亮丽的风景线，也成为了在中人民引以为豪的一张乡村“名片”。（刘平华）
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