愛吃水果的XX
我就是開餐館的，現在還沒有營業 進退兩難 正常年後掙點房租錢挺好 現在房租也沒掙到在加上房租和年前備貨的損失 就算生意好也得幾個月能緩過來，開業生意也好不到哪裡去 在賠人工錢窟窿越來越大 本人打算房租到期就不幹 賠錢認了 在這裡奉勸沒幹過餐飲的人 投資超過10萬的想都別想 賠率百分之八十
萬鳥歸林
我做了6年的燒烤。本來想今年來早一點，好好的大展一下身手，結果誰想這次疫情一下子搞得我措手不及，倉庫裡堆了有5萬塊錢的貨,我正月初三就到了廣州，想這疫情沒那麼嚴重，可以繼續經營下去，畢竟生意還不錯，一個月隨隨便便也能搞個2萬塊錢，但是來了我才發現事情沒有自己想象的那麼簡單。
（這是我的小店，位於步行街中間）
這次疫情過後做吃的肯定要火一陣子，因為都在家憋這麼長時間了，已經解除後難得出來，肯定要犒勞一下自己，但是這一陣之後肯定會死得很慘，就來我身邊而言，很多人因為這次疫情在老家發展不再出來，或者是在老家附近的小城市發展，特別是有的人感受到這次疫情帶來的生死離別，心中頗有感觸，就像我一樣。
所以我決定一經過後把店裡面的貨清乾淨，下半年回老家陪孩子，陪父母陪老婆，在家做一些比較穩定的事，慢慢發展。做燒烤6年來錢是賺的不多，但是家裡面的小孩，老人 還有自己的生活費，再加上房租，房租，房租，每個月有1/3還多都交給了房東，自己辛辛苦苦的，我覺得非常不值得，所以我今年下半年是一定要回家的，生意不再做了，回老家發展。
農村創業松柏
我作為一名廚師，對這次疫情對餐飲業的衝擊是致命的，想想非典那年，我們就清楚了，百分之三十的店要倒閉了。
在我們國家，飲食習慣決定了衛生條件，一盤菜，多人吃，避免不了交叉感染，所以我感覺，上半年餐飲業是最難熬時間。
大店小店都一樣，大店的房租高，人員工資高，本來想著過年掙點錢呢，結果慘不忍睹，好多店備貨都有幾十萬，可想而知了，本來這幾年餐飲業就不景氣，我的老闆去年半年賠了五十萬，轉讓給一家做香辣蝦的，剛接手，就遇到這次疫情，馬上五月份又該交房租了，這就看實力允許不允許了。
小店肯定要好點，不僱員工，開支少，房租低，自己掙個辛苦錢，熬過上半年就好了，我的廚師朋友全國各地都有，現在都沒有開業，即使開業了，也是沒生意，以前招聘廚師信息很多，截止到現在，還沒有招聘信息，估計各個店要減人了，對老闆和員工都是嚴峻的考驗。
共同努力，度過難關，期待明天的陽光燦爛。
會做菜的烤鴨師王俊傑
困難是暫時的，只是少賺而已，我從事餐飲有6年，開有農家樂，也有流動酒席，4月份準備接手一家餐館，除味道好之外，開拓外賣渠道，這次歿情的發生，野味是不可吃的，就要多拿土雞土鴨多做文章，預計下半年餐飲將會是個收益年。
蓮鄉廣昌明哥
發表點意見
首先說，
餐飲行業值不值得幹，
這次疫情過後，不止一家餐飲店說經營困難，比如說海底撈，西貝等這些有名企業，因為是這些企業的生存成本居高不下，咱們小店一天的成本相比他們要低多了。有句話說民以食為天，樓主在學校附近，學校沒有開學，客流量少，樓主不幹，等開學後自然會有人接著幹。
所以還是以堅持為主。
其次說，
餐飲行業如何幹，
先說堂食，
樓主的在學校附近開店，其實也有先天優勢。作為老闆要學會分析這些優勢來抓以利用，充分發揮自己的特長來服務學生。
舉個栗子，學校附近一般都是上萬人學生，抓住客流高峰期，把菜品簡單化，標準化 提高上菜速度，提高翻檯率，同一個餐點，爭取把營業額提到最高，相比競爭對手 要高出1/3。
再說外賣，
可以搭建自己的社群，把一些方便外帶且不影響口味的飯菜，做成半成品，發在自己的社群裡面，發一些視頻，教客戶回家食用。
方式如下，
堂食+外賣+外帶+電商。
最後說，
餐廳如何發展
老話新談，把餐廳做到標準化，細分化，流程化，中央廚房化。然後每個大學附近開一家，一一複製，自然會成功。[來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我]
餐飲CRM管理軟件
疫情對餐飲影響很大，但這只是暫時的，隨著疫苗的研發成功，餐飲業的再次火爆很快會出現。只不過經過這次疫情的淘汰，以後人們對吃食的要求也必定會更加嚴格，這就要求餐飲從業者必須精益求精，衛生更要細心維護，才能再有立足之地。這也是對整個餐飲業再次提升的契機。大浪淘沙，去蕪存菁是必然。
涐會陪著禰
隨著10年代的告別，好多人發起感慨，也正準備著慶祝2020的到來。
作為餐飲界的一名小卒，也備好了酒菜，抓緊為年夜飯做好最後的準備。沒曾想到，新冠狀型肺炎突然來臨，政府相繼下通知讓餐館閉店，並退還顧客的年夜飯訂金。這個殺傷能力我就不多說了。
受到這次新冠病毒影響，餐館還能繼續經營嗎？、
1.經營範圍
從這次疫情的範圍之大，病毒擴散之廣來講，截止到目前還有好多飯店沒有營業，雖然可以申報了。
其次，這次疫情擁有外賣客源的飯店，或多或少的避免了一些損失，例如肯德基等，本身擁有一定的外賣客源基礎。而有些飯店就不同了，如一些火鍋店、串串店等平時外賣幾乎為零的飯店，在這次疫情的波及下，還能否守住飯店這最後一道牆也不清楚了，也有可能就是被淘汰的一批。
2.現金流
現金流也是這次疫情中，最火的幾個名詞之一。
作為小飯店的營業者，房租、年前的囤貨和工人工資，手上的現金能否撐過去，起碼還有東山再起的可能性，說不好聽的，可能現在好多的飯店經營者，等疫情好轉，買食材的錢也週轉不過來了。
3.顧客的報復性消費
疫情過後，好多消費者們已經欲欲躍試地要投入到羊肉串、羊腰子或者其他的美食中去了。不過所謂的報復性消費時間不會太長，可能一到兩個星期就會截止，相對於這次疫情的影響時間是無法相比較的。
但是這是一個很好的洗牌時機，原來客源不多的，趁現在可以好好的打廣告，攬客源。
所以餐飲業是可以繼續做下去的，就是看您能否撐到那時。
文員小柳
現在慢慢都在復工了，餐飲業基本上還是以外賣為主，但外賣的收入遠遠不夠開支人工和房租。依現在新型疫情來看，雖然有所控制，但餐飲業能正常營業恢復之前的狀態，至少也要幾個月。手頭上有存留資金繼續堅持下去，相信一切會好起來的
繼續前行的小強
目前受這次新冠病毒影響，餐飲業受到嚴重打擊。按目前國家出臺的各種防控措施疫情逐漸好轉，但唯獨餐飲業面臨最晚才能開業，因為餐飲業人流量比較大，環境衛生容易造成交叉感染。目前來看餐飲業是最艱難的時刻。但我相信四月份左右餐飲業將重新開放，到時餐飲業就能看到希望。
雲生活視頻
受疫情影響餐飲都不好過！我們這吾悅廣場從初一就關門停業了，好多商家影響很大！年前我們裝修了個大灑店剛開業沒有幾天就接到通知，本來好好幹一番的，如今也有很大資金投入了！有資金還好，過了這一期段慢慢再來！如果資金斷了可麻煩了！只希望大家都能回到從前＇並努力的把生活搞得好起來！加油！
