中國的美食，從來都是讓世界為之尖叫的，不然日本也不會出個《中華小當家》。在差異巨大的中國各地都有代表當地的美食，有的東西好吃名聲也大，有的或許沒有多少人聽說過，但卻是非常好吃，錯過就是遺憾的特產美食。

對於雲南昆明人來說，吃著長大的東西有很對，能割捨下的卻寥寥無幾。米線是一個、米布也是一個。雲南人對大米的鐘情不僅體現在米線上，還把大米和牛奶完美融合了，做成了米布。把大米用石磨細細研磨，放入香濃的牛奶裡小火慢熬至粘稠，米香與奶香相互交織，變得你中有我我中有你，兩樣原本毫無關係的食材，相遇在一起就變成了綿密、甜糯的小吃。

很多昆明人小時候都是吃著米布長大的，因為味道香甜、不費牙口，所以很適合小孩子吃，所以也有人說米布是每個昆明小孩成長的一部分，特別是給不願意吃飯喝奶的小朋友準備的最好食物。所以到了現在，米布也會被很多人看成是小孩子吃的東西。

挖起一勺放入口中,細膩的米布一點點融化在舌尖，淡淡的甜味混著濃郁的奶香，甜蜜而又芬芳，就像小時候第一次嚐到奶糖時那樣，瞬間感到滿足。昆明很多店裡都有米布在賣，但是如果沒有昆明小夥伴的推薦，外省的小夥伴應該都會和米布擦肩而過。

那米布真的那麼好吃嗎？來看看網絡上的小夥伴們怎麼說吧~

鮮奶米布的做法

在奶鍋裡倒入牛奶和磨好的米，小火將混合物熬煮濃稠。在熬的過程中可以用勺子不斷將米飯碾碎，縮短熬煮的時間。喜歡甜一點的盆友們可以選擇用甜牛奶。

當然，也可以加豆奶豆漿椰奶什麼的，都是可以的。在熬的時候根據濃稠狀態可以隨時自己添米，喜歡稠一些的多加些米飯，少放些牛奶。如果嫌奶味太重，加點水進去沖淡一下奶味也OK的。隨意發揮啦～

差不多十分鐘多一些，熬到稠一些的狀態後，然後將混合物倒進攪拌機裡面，如果攪拌機不能高溫攪拌，就晾涼後再攪拌，攪打後倒出來就食用啦。

這個昆明特產小食你學會了嗎？