新春的腳步越來越近。大欽島鄉的大街小巷張燈結綵，道路街市流光溢彩，年貨市場紅紅火火，漁家小院喜氣盈盈，揉麵團、包肉餡、上蒸籠，家家戶戶都開始為春節的臨近忙碌，全鄉上下處處洋溢著歡樂喜慶、祥和文明的氣氛，熱鬧非凡，“年味兒”十足！
過了小年，忙年就快進入高峰期了，房前樓後空氣中瀰漫著煎炒烹炸的香氣，鼻子尖的人，能從這氣味中聞到炸花魚的誘人香味。花魚，是漁民們過年菜餚的標配。魚”與“餘”諧音，“餘”除了有“富餘”、“ 富足”的意思外，尚含“遺留”之義。過年炸花魚一俗表達了漁民承續傳統、期盼富裕的美好願望。
說起年俗，大棗餑餑必不可少，顧名思義就是插上棗的饅頭。做棗餑餑需要用硬幣在面上壓出花紋，然後用手指摳出縫隙插入大棗即可，它象徵著一座座“帶有紅寶石的金山銀山”，寓意漁民明年生活更加富足美好。
除了大棗餑餑外，大欽島鄉的漁民每年春節前必做的一種非常重要的麵食便是“聖蟲”，聖蟲的“聖”，膠東諧音“剩”，意為“剩餘”，寓意五穀豐登，連年有餘。另外，還有的人家還將聖蟲做成公母一對，口含紅棗，放在米麵缸中，錢櫃衣櫥裡，祈求財物增多，使用不盡。
家人的團圓喜悅，遊子的濃濃鄉愁，都在這片深情的土地上。在新春來臨之際，大欽島鄉將有條不紊地紮實做好節前各項工作，用行動確保漁民度過喜慶祥和的春節。
分享到:
閱讀更多 大小新聞 的文章
