廣州三口之家17元的一餐飯
原材料成本共17元：①五花肉25元一斤買一條24元，今天用三分之一，成本約8元，②青椒半斤1元；萵筍2條2元，今天摘了萵筍葉和比較嫩的萵筍尖部分，約1元，雞蛋一個1元，1個杏鮑菇1元，③團購群買的裙帶菜抓一把，蒜幾瓣，薑絲少許，鹽，生抽適量，這幾樣共約3元。⑥三人共煮半斤米成本3元。
1，五花肉煎青椒：①五花肉切片，青椒拍扁，蒜切片②鍋內燒熱，五花肉放入鍋中煸炒出油，將多餘的油倒出來，放入青椒椒片兩面煎至起泡，放鹽翻炒入味，加少許生抽，放少許水熗鍋翻炒均勻出鍋裝盤
2，杏鮑菇炒萵筍葉，①杏鮑菇切片，嫩萵筍尖切片，萵筍葉摘成段，姜蒜切碎，②鍋裡放剛才五花肉煎出的油燒熱，放入姜蒜煸炒出香味，放入杏鮑菇片和萵筍片翻炒至斷生，放鹽翻炒入味，再放入萵筍葉煸炒至斷生，裝盤
3，裙菜萵筍葉湯，①裙帶菜用水泡發，萵筍葉芯撕開成六七瓣，雞蛋打散，姜切絲，②鍋內放五花肉煎出的油燒熱，先放姜煸炒出香味，加水燒開，放入泡發的裙帶菜和蝦皮，煮開後轉中小火繼續煮15分鐘，③放鹽，萵筍葉芯，打入蛋液，關火，裝入湯碗。
4，剩下的豬油還能做兩三個菜
分享到:
閱讀更多 過過 的文章
