王君蓝
向你介绍三道菜。都很好吃，而且做起来也不麻烦。
第一道菜是梅菜扣肉。
原料：
五花肉500克，梅菜50克，老抽10克，蒜蓉5克，白糖5克，生抽5克。
做法：
1.五花肉洗净，放在沸水中煮十分钟后，再洗净。用老抽均匀涂抹肉皮。
2.烧热油锅，将五花肉放入炸制深黄色。取出。梅菜洗净切碎。烧热锅，下油爆香蒜蓉，下梅菜及调料炒好。将切好的猪肉铺在大碗底部(皮朝下）。加入炒好的梅菜放在肉面上盖好。上笼蒸约一小时取出，扣在碟上。即可上桌。
第二道菜是香炸牛排。
原料：牛里脊400克，花生米150克，鸡蛋100克，面粉50克，油75克，精盐10克，料酒15克，鸡精5克，胡椒粉3克，椒盐30克。
做法：1.将牛里脊去净膜儿然后片成10厘米长、3.5cm宽、1cm厚的大片儿。用料酒、精盐、鸡精、胡椒粉腌一下。花生米压成渣。二2.鸡蛋打入碗中，面粉放在盘里，把腌好的牛里脊片儿拍上面粉，粘上鸡蛋液，挂上花生米渣。
3.炒锅放火上，倒入油烧至六成热时，放入挂好花生渣的牛肉，炸熟成金黄色捞出，改刀码在盘中即可。带椒盐上桌。
第三道菜炸鸡排。
原料：生鸡胸脯肉150克，鸡蛋黄100克，精白面包200克，花生油500克(做炸料用、约耗70克）精盐3克(分两次用），料酒5克，胡椒面各少许，面粉适量，花椒数粒。
做法：1.鸡脯肉用刀背砸成饼状，平放在一个平盘内。面包片去外皮揉成碎末，放在一个大盘内摊平备用。鸡蛋黄用筷子抽打均匀。
2.鸡肉饼上刷上料酒均匀的撒上胡椒粉、精盐。再用手拍一拍。蘸匀面粉再蘸蛋黄，最后蘸面包渣，逐块蘸完后，用手拍实。花椒用热锅炕好，擀成细末，加精盐制成椒盐。
3.炒锅放在旺火上倒入花生油，待油烧至六成热时，将鸡排逐块下锅。炸成金黄色倒在漏勺内，控干油，切成宽1cm的条码放在盘内，站椒盐吃。
鼎疆美食
您好，很高兴回答您的问题，您可以试一试咖喱土豆牛肉，绝对简单呢，做出来硬壳，赚面子
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家常菜的平平淡淡
虾仁滑蛋呀
1 虾仁加入料酒，盐，（黑胡椒可加可不加）腌制10分钟左右
2 热锅一点点油就可以炒熟，盛出
3 炒好的虾仁倒入鸡蛋，盐，一小勺生抽搅匀
4 热火热油倒入鸡蛋虾仁，然后关小火
喜欢吃嫩一点的可以早点出锅～
一只阿宅
中国美食因地域性差异，形成了当前的饮食习惯，那就是南方喜欢吃大米，北方喜欢吃面食。
今天给大家介绍两个超级简单的美食，一个是米——腊肠焖饭、另一个是面食——飘香拌面。
北方人喜吃面条，面条的做法也是千变万化，对于厨房小白来说可能方便面算是他们最拿手的面食了。
今天再给大家介绍一个沙县小吃里面的飘香拌面，只要你能认识酱油中的“生抽”、“老抽”、“耗油”和“芝麻酱”，一定能做出沙县小吃里面那种飘香拌面。
飘香拌面的做法是这样的：
1、准备卤面用的鲜面条或者同宽的挂面；生抽、老抽、耗油、芝麻酱。
2、拿一个大一点的碗或者盘子，半汤匙耗油、两汤匙生抽、一点点老抽、两汤匙芝麻酱（口味重的人可以加适量的食盐）备用。
3、锅里加水，水沸腾放入适量的面条，等水再次沸腾，盛饭的勺子半勺水加入刚才的料碗中，将芝麻酱和热水差不多搅匀。
4、面煮熟后，捞出，水不要拎太干，直接搅拌均匀即可食用。
注：吃葱的可以撒一点切碎的生葱花，也可以加一些青菜，根据个人喜好来定。
这个焖饭其实南方北方都适合。
腊肠焖饭，做法如下：
1、根据实际情况和个人口味，准备腊肠、杏鲍菇、胡萝卜、土豆，老干妈。
2、将以上材料切成1厘米左右的丁。
3、炒锅加底油，比平时炒菜多一点，将腊肠丁、杏鲍菇丁、胡萝卜丁、土豆丁放入炒香，加入两到三汤匙老干妈，两汤匙老抽、将洗过的米倒入锅中翻炒均匀，依个人口味添加适量食盐后，将所有东西倒入电饭锅。
4、将所有东西倒入电饭锅，按照个人吃米饭的喜好，加入适量的水，等待米饭熟即可。注：可以是火腿肠、也可以是肉沫焖饭、这个非常随意。肉要炒的稍微干一些，蒸熟后比较有嚼劲。
这两个美食，对于厨房小白会比较容易接受。
但是糖盐不分、生抽老抽不分、韭菜麦苗不分的朋友可以忽略。
拌面🍜就不加图片了，暂时没有找到。
说啥嘞说bai说了
我不知道我做的这些👀起来厉害不厉害，但是家人都认可
一帆风又舜
有一种时下比较流行的美食：蛋黄酥。
看着很麻烦，其实做起来并不是很难，它需要水油皮、油酥、鸭蛋黄、糯米粉、豆沙。
水油皮：中筋面粉120克砂糖20克猪油40克水50～60克；酥皮：低筋面粉200克猪油100克。
鸭蛋黄用白酒喷一下烤箱180度烤10分钟，糯米加水蒸熟，用包酥手法依次包好，鸭蛋黄外包豆沙糯米最外是酥皮有图为证。
美食约吧
红烧肉，戚风蛋糕
小米37808947
1 京酱肉丝
2 麻婆豆腐
3 口水鸡
4 椒麻鸡
5 海陆至尊披萨
6 咸蛋黄焗南瓜
7 番茄牛肉汤
8 避风塘炒虾
9 大盘鸡
10 水煮鱼片
51国民小姐姐
【卤菜】
卤菜看上去很复杂，要准备很多东西，其实做起来却不是很费事，只要提前准备好材料，调料，然后按照一定的比例下锅，根据食材的不同，卤不同的时间出炉即可。
果果奶奶美食
你好很高兴问答你的问题。
我们家最喜欢吃最常做的就是清蒸鲈鱼，做法简单，端桌也能显现出厨艺的一角。
1.市场买的新鲜活鱼现杀现清洗干净，鲈鱼我们一般选择 1斤半以内的，一顿吃完 并且家里装盘也合适。
2.鱼背改刀2下，摸上盐 放上葱姜料酒淹上10分钟去腥味。另再切些青葱红椒丝和姜丝备用。
3.盐好的鱼，装入盘子里 热水上锅蒸8-10分钟。
3.蒸好后，端出盘子倒出里面蒸出来的汁液，拿筷子夹出淹鱼时候的葱花姜片。
4.把蒸鱼豉油均匀淋入鱼背上（这一步是可以根据家里人口味选择放不放，）
4.把另切好的青葱红椒丝 以及姜丝摆放到鱼背上，
5.起锅烧油，油滚烫关火，热油淋入鱼背上，清蒸鲈鱼做成。
以上是我们家里常做法，以为对你有所帮助，谢谢。
