在近幾十年的發展中,潮汕鄉村出現了很多不同的家用、農用器具,只潮汕地區才有,獨一無二。
潮汕,自古就有“耕田如繡花”之美譽,潮汕人細緻嚴謹的做事風格亦催生了令人豔羨的“潮汕三寶”:“上得廳堂下得廚房”的潮汕姑娘(當地人稱“姿娘”)、“雅緻細膩、精美絕倫”的潮汕工藝品以及被譽為“中國最高端菜系”的潮州菜“等。而在近幾十年的發展中,潮汕鄉村出現了很多不同的家用、農用器具,如潮汕話一般,只潮汕地區才有,獨一無二。
1、搖籃
在潮汕地區供嬰兒睡眠使用的器物。其形狀略似籃子,可以有節奏地上下、左右搖擺,使嬰兒易於入睡。小時候家裡樓梯經常吊著搖籃,裡面睡著我們的弟弟或者妹妹,媽媽會在搖籃旁邊,輕輕地哼著歌,讓她/他在歌聲中安然入睡。
2、木製蒸籠架
木製蒸籠架是過去潮汕地區家家戶戶必備的炊事用具。逢年過節,人們都會將蒸熟的桃粿、甜粿、菜粿、芋粿、白粿等各種應節食品陳列於上,待隨時取用。
3、礱穀機
礱穀機是將稻穀脫去穎殼,製成糙米的糧食加工機械。它能脫去稻穀外殼,減少米粒爆腰和表皮受損,儘量保持糙米完整。
4、蓑衣
蓑衣一般用棕片縫成,棕片不透水也不透風。它不但可以遮風避雨,也可遮羞掩醜。舊社會極貧的十八歲的姑娘沒有褲子穿,也用蓑衣來掩醜避體。
5、塗炭印
就是煤模子。在家家戶戶燒煤過日子的時候,這可是必備工具。家裡蜂窩煤快燒完了,趕緊拉煤,挑水,攪拌,然後就是操起這個“塗炭印”,OK!
6、老衣架
顧名思義就是以前拿來掛衣服的架子。
7、水車
水車裝有小齒輪的一頭置於水中,裝有大齒輪的另一頭靠在岸上,大齒輪連結著的大軸兩旁有拐木,人們踩動或搖動拐木,大軸即帶動齒輪和板鏈圍繞行道板上下循環運動,把水刮上田岸。
8、米鬥
稱量糧食所用。一些做生意的人,更認為米鬥是對做生意很有“意頭”(彩頭),“鬥出鬥入”,日進萬金。
9、摔桶
割完水稻後,用來打穀子。主要是把住摔打稻稿時的穀粒,木梯掛在桶沿尖形的一端,伸向桶裡,稻捆往梯面摔打,穀粒便掉在桶裡。
10、磨缽
潮汕人喜用的一種生活用具,乃圓形缶缽,大小不一,缽內側有縱橫交錯的齒槽,可用於磨製蔬菜瓜果的碎屑粉末。小小的磨缽,豐富了潮汕人的生活內容。
11、鐵耙
翻地農具,多用於平地碎土、耙土、耙堆肥、耙草、平整菜園等。鐵耙作為農家必備農具之一,現在仍有所使用。
12、面盆架
就是放洗臉盆的架子。面盆架為舊時普通百姓家中必備,多為木製。
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