鸡蛋仔饼我家小朋友可喜欢吃了，每次在外面看到都喊着要吃，每次买了都觉得好贵，对于会做烘焙的我来说，其实想吃鸡蛋仔是很容易的事情。只需要鸡蛋和面粉，还有一点油就可以做到了，成本十几块就可以做出几大盘出来，一次可以让女儿吃到撑的。
这次的鸡蛋仔饼我用华夫饼机做，造型更是诱惑，在家里做的蛋仔华夫饼还是豪华版的，做好后我加入巧克力酱和撒点燕麦片、蔓越莓之类的，冬日里的下午茶就可以暖暖的享受了。喜欢吃蛋仔华夫饼的朋友们一起来试试吧，即使是厨房小白也是可以轻松驾驭的哦！
【蛋仔华夫饼】蛋仔粉250g，金龙鱼玉米油25g，鸡蛋1个，纯牛奶220ml，巧克力酱适量，燕麦片适量，蔓越莓干适量
【制作步骤】
1、 准备好材料
2、鸡蛋磕入打蛋盆里，加入玉米油用打蛋器搅拌均匀
3、 然后倒入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀
4、加入蛋仔粉用刮刀搅拌至无干粉颗粒状，然后让面糊静置20分钟
5、 面糊静置好后，倒入预热好的华夫饼机
6、合上盖子让其烤制两面金黄色即可取出，放在网架上冷却吃或趁热吃
【小贴士】
1、 没有蛋仔粉也可以自己制作：小麦粉200g，白砂糖30g，糯米粉10g，玉米淀粉5g，吉士粉5g，盐2g搅拌混合均匀即成蛋仔粉
2、 做蛋仔饼的油一定要用色淡无味的油，比如玉米油、橄榄油或葵花油，一定不能用花生油或菜籽油之类的重味油哦！
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