03.03 什么是新零售?

深夜开箱


新零售三个关键词,触达,融合,反馈。

一切商业创新都基于信息的流转效率,在过去很长一段时间里,都认为电商会革了传统零售业的命,十年过去了,从最早的一味唱衰传统零售,到开始新零售变更的篇章。电商的初期红利期已经结束,已经将可以或认同电商模式的个人,产品,品类,行业刷了个遍,电商获客成本越来越高。

反之来看传统零售业,在电商的冲击下一大批固步自封的传统业态被踢出商业社会。一直不可否认的是传统零售行业有着电商无法比拟的真实体验式消费快感。

新零售是打通从知到达,从对立到融合,从使用到反馈的整条产业链升级。

利用互联网和移动互联网的快速传播特性让用户更快的知晓产品,利用零售业态的直观感受迅速触达用户,这是新零售的第一个变化。相对于传统零售模式用户来到店铺被动接收被推介产品,新零售完成了早期触达所需要的快速特性。用户将更有目性的主动进入线下零售业态去体验,而不是被动接收不对等的信息。

通过线上线下相辅相成的推介,体验,购买,反馈的一整套流程,改变了以前从品牌到大区分销商>零售分销商>零售点 完全割裂的无参与式体验。及时的销售反馈通道让终端零售影响产品决策。将整个产业链通过数据融合的方式倒推回来,让服务提供方(产品提供方) ,中间商,最终用户都获得体验,销量,品牌的提升。

新零售并不新,而在于借助更有效的信息流转方式,提升用户幸福感。完成从一对多,到多对一的消费生态闭环。


token胡依林


“新零售”这个概念最近很火、很时髦,这个词是阿里巴巴马云在2016年10月的阿里云栖大会上第一次提出的,“未来的十年,二十年,没有电子商务这一说,只有新零售”。不得不服马爸爸,他提出的概念能给整个行业带来影响。新零售是什么?按照定义,是企业以互联网为依托,运用大数据、人工智能等技术,对商品生产、流通和销售过程升级改造,重塑业态结构和生态圈,并对线上、线下和现代物流进行深度融合的零售新模式。

不好理解?一句话:大数据+线上+线下+物流≈新零售。这几年,由于电商的迅猛发展,网购越来越火,传统的实体卖场已经在经历寒冬,而与此同时,纯电商的日子也不好过,由于先天的短板,线上购物体验始终不及线下,要在网上买“正品行货”还需要擦亮双眼才行。所以,线上线下的深入融合成为大势所趋,而随着大数据、人工智能等技术的发展,线上线下的融合有了更大的想象空间。

实际上,新零售也不是什么“新事物”,比如苏宁云商一直就强调线上线下融合,2013年提出的“线上线下同款同价”曾经引起行业的广泛关注。苏宁的提法是“智慧零售”,苏宁董事长张近东在今年两会期间提出,为要“运用互联网、物联网技术,感知消费习惯,预测消费趋势,引导生产制造,为消费者提供多样化、个性化的产品和服务。”


后浪后浪


新思界很高兴能回答你的问题,从电商、团购、O2O再到互联网+,中国零售业的困境、变革和转型从未停止。新零售对于行业的意义在于帮助其召回增长的空间。新零售在本质上是以数据为驱动,通过新科技发展和用户消费体验的升级,给用户一个随时随地的购物体验,从而改造传统零售业态。

此前零售业的发展大致经历了从百货商店到超级卖场,再到连锁百货的变迁,零售商品越来越丰富,零售效率也越来越高。而伴随着电话、电视、互联网等技术手段的进步,零售也从传统的线下零售逐步变为电话购物、电视购物以及电子商务,而电子商务从希望替代传统零售发展到积极与传统零售融合,进而到现在的新零售模式。显然零售业每一次的升级和进步,背后的本质都是销售效率的提升和技术的飞跃。

目前,在这方面做得最好的是亚马逊。亚马逊开设的线下实体店“亚马逊Go”,做出了一个很好的示例。该店最大的特色在于客户不需要排队结账,可实现“立取立走”。当顾客进入门店时,需先打开Amazon Go的App,通过对弹出的二维码扫描,登录个人账户后就可以开始自由选购,所有挑选进购物篮的商品都会自动添加到你的虚拟购物车里。购物结束后,你可以直接将购物篮内的商品装袋拎走,离开商店,系统会把消费账单发送你的个人账户上,自动扣款并提供发票。

而国内还没有形成一套完整成熟的体系,电商巨头和传统零售业还在积极的探索当中。比如京东、阿里巴巴、小米、苏宁易购等。

新思界行业分析人士认为:随着零售行业状态的不断变化和更新,也随着物联网科技的不断进步,新零售必然会成为零售业的主流。新零售是线下与线上相结合,线下商店与线上商店都不可能相互取代,但是纯粹的任何一方在未来的日子里都不会好过。只有紧紧抓住变革的机遇,才能够在未来获得更多的发展空间。

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“新零售,是以消费者体验为中心的、数据驱动的泛零售的形态


过去一年里,零售行业经历了剧烈的变革,也引发了前所未有的关注,围绕对零售业变革的思考,提出了不少新概念,无论是阿里董事局主席马总提出的“新零售”,还是苏宁云商集团孙总阐释的“智慧零售”,以及其他大咖所总结的 “第四次零售革命”、“无界零售”,大家都尝试重新定义,零售这一古老而又日新月异的行业。


关于新零售的提法,看到前几天有媒体报道,雷军说,新零售是他最先提出来的,他和马云在同一天讲的,他上午在一个地方讲的,马云下午在云栖大会上讲的。不管怎么说,看来,大家都在关注、思考零售行业的变革和发展。


同时,在实践领域,像盒马鲜生、永辉超级物种、简24、F5未来商店、缤果盒子,像猩便利、果小美、每日优鲜便利购等等零售新物种,以及像码隆科技、好买衣、汇纳科技等创新创业公司,探索线上线下融合、生物识别、千店千面等新技术和新玩法。


聚焦新零售领域的创业者,摩拳擦掌,跃跃欲试,加上炙手可热的资本加持,也纷纷押注新零售这一赛道,新零售成了2017年最热的行业风口。


新零售的变革和演进,与大的社会背景——“消费升级”密不可分。新的生活方式、消费心理和行为,成为推动商业变革的重要力量。随着经济发展和财富的积累,消费升级成为一大显著趋势,消费结构和层次的提高,消费水平以及消费理念、消费认知能力的提升,对于零售业无疑产生了重大而深远的影响。


在消费升级的大背景下,如何重构零售的关键要素“人、货、场”?阿里研究院今年3月发布的一份研究报告,对新零售给出了一个定义:“新零售,是以消费者体验为中心的、数据驱动的泛零售的形态”,这一阐释得到了零售业界的广泛认同,数据作为新经济和新商业的能源,成为驱动新零售进化的关键因素。


说到数据的价值,其实,零售企业历来都非常重视数据,“日本便利店之父”、7-Eleven创始人铃木敏文先生,对于数据的价值早就有深刻的洞察,他是这样讲的,“即使拥有店铺和卖场、持有工厂或生产设备,具备物流设施,掌握了充足的人手,但是如果不知道该卖什么、该怎么卖、该卖多少量、该在什么时机卖、该卖给谁、该如何提高人的产值,那么就算万事俱备,也都是白搭。可见,数据对零售企业的商业决策和经营至关重要,甚至左右企业的兴衰存亡。


同样,要做到以消费者为中心,也离不开大数据。要做到以消费者为中心,前提就是要了解消费者,通过大数据实现对消费的精准画像,深刻洞察消费者需求。


过去的一年里,无论是传统的零售企业转型,还是进入新零售赛道的创新创业公司,都在这方面进行了很多的探索,完善商品(货物)、会员(消费者)的数字化体系,同时将线上和线下融合打通,以实现对消费者的深度洞察,实现售卖场景(场)的精准营销,实现消费者需求和商品的精准匹配。


阿里巴巴等零售企业,今年雄心勃勃地宣布了对传统 “夫妻老婆店”的改造计划,无论是天猫小店还是京东便利店,重点讲的故事都是对“夫妻老婆店”的全面数字化改造升级,以及供应链大数据赋能。而对于像猩便利、甘来等这样的无人零售企业,则在数据驱动和以消费者为中心方面走得更远,提出了“千店千面”的战略,无人零售或者智能零售的背后,更需要大数据的支撑。


除了大数据之外,驱动新零售进化的另一个重要因素是技术的力量,是人工智能。一年前,亚马逊推出无人实体商店Amazon Go,利用计算机视觉、融合感应器系统、生物识别、深度学习等人工智能技术,在店内使用大量的传感器进行实时监测,通过物联网将人、商品和场景连接起来,可以识别顾客的动作、商品以及商品位置的变动,顾客拿了就走,无需排队、无需结账的购物体验,使得整个零售界为之震惊。今年,阿里巴巴等国内零售企业,以及简24等新创新创业公司,都积极布局这一领域,并推出了样板店。


过去一年新零售的进化,另一个显著表征是场景革命,跨界和零售业态的融合,边界变得越来越模糊,被称为“四不像”盒马生鲜这样的新物种不断涌现,永辉超级物种、百联riso、步步高鲜食演义、新华都海物会等也纷纷跟进,融合了超市、餐饮、生鲜、电商,甚至空间美学、书店等业态,而且表现十分抢眼。


回到零售的本质,万变不离其宗:成本、效率和体验。对于零售业来讲,无论是新消费升级、大数据赋能、人工智能技术的应用、以及场景革命,最终都指向一个目标和追求:通过“人、货、场”的重构,降低成本、提高效率、提升体验。


新零售进化之路,将围绕这三个维度展开,而且未来的变革,可能要远远超出我们的想象。面对零售行业的大变局,作为从业者,我们唯有拥抱变化,锐意进取,开拓创新,才能创造未来。



36氪


2016年10月,马云在一场著名的演讲中提出:“纯电商时代很快会结束,未来10年、20年,将没有电子商务这一说,只有新零售这一说。也就是,线上线下和物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售。”马云提出“新零售”的口号,是向全球的消费品和零售行业发出了一颗重要的信号弹。



新零售是什么?

2017年3月阿里研究院给出了新零售的定义:以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态。零售的本质是无时无刻为消费者提供超出期望的“内容”。按照阿里报告的表述,新零售将区别于以往任何一次零售变革,它将通过数据与商业逻辑的深度结合,真正实现消费方式逆向牵引生产变革。它将为传统零售业态插上数据的翅膀,定制商业计划书,询zboshi007,优化资产配置,孵化新型零售物种,重塑价值链,创造高效企业,引领消费升级,催生新型服务商,并形成零售新业态。

新零售的三大特征:

1.以心为本,即数字技术创造力千变万化,无限逼近消费者内心需求,最终实现以:“以消费者体验为中心”,即掌握数据就是掌握消费者需求。

2.零售二重性,即借助数字技术,物流业、大文化娱乐业、餐饮业等多元业态均能延伸出零售形态,更多零售物种即将孵化产生,这被称为二维思考下的理想零售。

3.零售物种大爆发,即任何零售主体、任何消费者、任何商品既是物理的,也是数字化的。

关于新零售,核心落脚点其实就是通过新技术手段去实现商品、交付方式、用户体验的改造,更高效、更友好地完成消费流程。

为什么有新零售?

传统零售的模式是数量型的线性增长,已越来越接近持续增长的边际。过去十年,B2C电商不断吃掉实体零售的蛋糕,中国电商行业两极分化十分严重,巨头垄断了大部分利润,目前看来,B2C电商已经成为传统产业,增速已经大大放缓,用户增长速度逐步下降,电商市场进入发展成熟期,尽管电商这么火,我们还是要说,实体店的地位是难以撼动的,我们需要重新认识实体店的价值,但未来的实体店不再是简单的售货中心,而是商品的自提中心、配送中心,是顾客的社交中心、体验中心,实体零售的内在逻辑将发生本质变化,新零售正在向我们走来。

新零售怎么做?

可以参考新零售的一些案例,如:盒马模式

这里简略总结几点以供参考:

1.进一步突出高频消费的品类占比,比如超高的生鲜品类占比,并通过“生鲜+餐饮”组合进一步吸引客户。

2.进一步突出线上业务经营,提升整体零售效率

3.进一步整合软硬件技术方案,塑造更好的消费场景,特别是无人零售这种新场景。


希望以上回答对题主有用。


Z博士融资小助手


我也不知道吔,是网店吗[捂脸][捂脸]


冷明贵


什么叫新零售?

一、“新零售”的内涵

“新零售”的基本理念是“线上+线下+物流”的深度融合,但又不限于此。“新零售”作为零售业最新的业态模式,综合运用互联网、物联网、大数据和人工智能等新技术,用多层次的场景感知消费需求,预测消费趋势,以多样化、个性化、场景化的消费让消费者获得更多的体验,在消费中深度挖掘数据,在综合分析的基础上引导生产制造方向,为消费者提供更好、更合理、更科学的产品和服务。

在传统零售活动中,零售商是专业的商品交换媒介,其模式是向上游供应商采购,向下游消费者销售。在“新零售”业态下,零售商的作用不仅仅是提供平台,更重要的是以消费者为核心,通过提供更高质量的服务,推动供给和需求的互动与协同。

“新零售”的本质是为消费者全天候、全地域地提供超出预期的商品和服务。“新零售”是传统零售、电子商务、现代物流、信息技术的有机耦合,在从传统零售向“新零售”的转型中,消费者、技术、数据和服务在零售业中的地位正在发生深刻变化。

1、消费者替代商品成为消费场景的核心

“新零售”中场景发生了根本性转变,从传统零售中以商品为核心转向了“新零售”下以消费者为核心。在商业模式快速迭代的今天,消费者的重要性甚至超过了土地、劳动力、技术和资本等其他要素之和。如何最大限度地获取用户、挖掘消费需求数据、提高产品和服务的售卖率是零售企业最迫切、最根本的需求,也是最大、最现实的挑战。零售商需要了解并分析消费者占有以及可用于消费的资源,包括消费者的财富资源 (购买力、消费力)、时间资源 (用户粘性) 和知识资源 (品牌和产品认可度) 等,在此基础上深度分析其消费能力、倾向、偏好与行为,并通过精准营销将潜在消费者转化为现实消费者。

2、技术在“新零售”中发挥着基础和关键作用

从传统零售向“新零售”的转变中,科技起关键性的作用,大数据技术、互联网技术、物联网技术、现代物流技术等都是“新零售”发展的动力。实行全产业链技术创新、提升零售业全行业运营效率、持续提高市场响应速度和消费者消费体验效果,已经成为 “新零售”企业的基本共识和发展目标。在 “新零售”业态的诞生发展过程中,众多零售商不断创新、应用和完善新技术,目的是探索更加高效的运营模式,更好地满足消费者的需求。零售业不再是传统印象中的 “体力主导”产业,而是高科技产业,竞争规则和商业模式也因此全面升级。

3、数据成为“新零售”企业运营决策的基础和重要支撑

“新零售”某种程度上是一种数字技术,即数字零售。通过应用现代信息技术和大数据技术,零售商更容易获取海量用户的消费数据和内部运营的基础数据,基于数据分析之上的决策,能够克服“新零售”企业经营者的认知偏见和主观臆测。“新零售”企业将科技力量融入全产业链,让消费者形象更可辨识,使消费者偏好和行为更加清晰,可以有针对性地生产更具个性化的商品,提供更具体验感的消费场景、商品和服务。在“新零售”企业中,消费者可知、可感、可触、可达,数据成为“新零售”产业链上各企业决策的重要依据。第四,服务是“新零售”企业间竞争的重要手段。以数据为依托的服务贯通“新零售”产业链的始终, “新零售”企业通过高频次、高效率的信息与数据交互和体验,让产品和服务更加精准有效地直达消费者。服务已经融入“新零售”企业运营的各个环节,成为“新零售”企业与传统零售企业以及“新零售”企业之间竞争的最有力手段。 “新零售”涉及虚拟消费场景、虚拟社交、物流配送、远程售后、商品交割与货款支付等多个时空分离的环节,相较于传统模式,“新零售”企业完成一次销售以及消费者达成一次消费要复杂得多,因此,把复杂的消费行为简单化、便捷化,把时空分隔的障碍最小化,还需要 “新零售”企业持续改进服务质量、提升服务效率。

二、“新零售”的特征

与传统零售相比,“新零售”具有三方面的显著性特征。

1、“新零售”是基于数据化分析和管理的零售业态

“新零售”需要精细化的营销、运作和管理,其本质是数字零售。以数字信息技术获取有效的数据并进行深入分析,是“新零售”企业运营的基础“新零售”企业通过大数据管理消费者,提升对消费者的全面认知和服务。如苏宁提出 “IT万人计划”,发出建立和加强数据经营和数据管理的动员令,在内部强化数据的挖掘、分析、应用,在外部加强与合作渠道的数据共享。

2、“新零售”的动力是科技进步

互联网的普及和信息技术的革新不断推进物联网发展,使万物互联在技术上成为可能。射频识别技术、智能机器人等极大地提升了现代物流业配送效率和服务品质。科技进步为打造高品质消费奠定了基础,“新零售”企业围绕消费者不断变化的需求,将互联网、物联网、信息技术、大数据技术、人工智能、机器人、云计算、第三方支付、信用管理等现代技术带入零售业,让科学技术不断深度融入 “新零售”全产业链,既提高了零售业的服务效率和服务质量,也改变了消费者的消费体验。科技进步为精准生产、精准营销、及时判断产品发展趋势提供了技术支持。

3、“新零售”的核心环节是服务

提供超预期的服务是提高消费者满意度的关键。“新零售”企业要全方位、多层次、立体化感知消费者需求,实现售前、售中、售后的全过程服务,其中的关键要素是运用新技术,建立场景化服务,感知消费者的需求,有针对性地提供个性化服务。“新零售”企业要不断开发新技术,提升消费者的消费体验效果,不断以全过程、高质量的服务维护与消费者的关系,提升企业的核心竞争能力。以阿里巴巴为代表的 “新零售”巨头,就以便捷、流畅、精准的服务体验,提升了消费者的满意度,获得了消费者的认可和市场优势地位。

三、“新零售”的发展趋势

“新零售”使消费者积极参与其中,使业态协同发展,实现了全渠道运营模式的革新,塑造了以人为中心的商业模式,以信息网络技术为平台,通过线上线下双向融合,满足消费者不同层次和场景的需要。同时,“新零售”打通了消费者和供给者之间双向传递信息的渠道,消费者能够及时将信息传递给供给者,使供给者提供最适合的产品和多样化的场景,建立闭环,在供需两端实现无缝对接,形成一个完整、高效的产业链。伴随着物联网、大数据技术、智慧城市、现代物流的进一步发展,“新零售”在创新核心产品、拓展多维场景、优化产业链条、发展区域连锁等方面会更加专业,更加高效。

1、产品和服务的创新速度将会不断提升

无论是传统零售还是“新零售”,供应链效率都是产业发展的核心要素。“新零售”企业的市场竞争优势就是 “能卖货、能引流”。在这种场景中,消费者可以主动参与到产品的构建中,即消费者可以利用自身的条件和权利影响市场需求和产品供给。企业在整个产业链中与零售商分享信息与数据,以大数据为基础,全面了解消费者的特点、习惯、偏好、需求,更加精准地把握消费者的当下状态和未来趋势,适时跟踪和提前锁定目标客户群,实施精准营销、全域营销,根据每个消费者的不同特点提供定制化的产品和服务。基于数据的实时共享,企业的市场响应速度以及产品和服务的创新速度将大幅提高。另外,在现代物流技术和高效物流体系的支持下,“1 小时达”、“夜里送”、“2 小时达” “半天达”等快捷的物流配送将成为普遍现象,这会加快消费者信息反馈速度,为企业产品与服务创新争取更多时间,使 “新零售”全产业链呈现正向的自加强效应。

2、消费场景将更加多维化、差异化

“新零售”企业的业务模式不尽相同,如阿里巴巴倡导“线上+线下+物流”的深度融合,京东主张 “无界零售”。“新零售”促进了传统零售业的业态变革,拓展了消费者对商业店铺的想象空间。基于物联网技术,多维化、差异化的场景使消费者获得更多的体验,零售业和消费者处于万物互联的场景中,二者将实现高频次互动。“新零售”企业围绕线上线下、店内店外、服务与渠道的转型升级,使线上的一体化智能网络和线下的精准体验双向融合,让线上的便捷化和线下的场景化互通,既有实体场景,也有虚拟场景。如阿里巴巴、京东、腾讯等电商巨头通过与线下实体企业的联合,不断拓展社群服务,布局多维消费场景,使消费者更具粘性。虚拟现实技术的使用使 “新零售”企业可以生成多源信息融合、交互式的三维动态消费场景,使消费者沉浸在逼真的模拟环境中,获得更好的消费体验。“新零售”企业的模式变革、线下拓展与技术创新,将不断构建深交互、全体验的多维化、差异化的消费场景。

3、产业链将更加扁平化、高效化

零售业从垂直化产业业态发展到扁平化的产业生态,缩短了全渠道的中间环节,提高了产业链的运转效率。当然,“新零售”本质上没有改变零售业作为商业的本质,而是有效重构了供给者与消费者的关系,减少了时间的浪费和空间的阻碍,提高了产业链效率。“新零售”以消费者为中心,减少和缩短了中间渠道,革新了传统的销售渠道,加快了市场信息的传递与反馈速度,在全产业链形成了一个深度化、协同化的商业生态。随着“新零售”巨头与实体零售企业、现代物流企业的跨界融合,“新零售”的产业链将更加扁平化、高效化。

4、连锁店的区域化、品牌化特征日益显著

“新零售”中线上平台不断丰富和发展,而线下则更加注重业态创新和门店布局。“新零售”推崇的万店互联,使 “新零售”企业的区域化、多店化成为发展常态,而商业模式的日渐成熟,可以促使 “新零售”企业通过复制化、板块化进行扩张。

“新零售”企业的连锁门店不断扩张和发展后,其市场渗透能力更强,门店覆盖范围更广,因此,“新零售”连锁店的区域化、品牌化特征将日益显著。当前,阿里巴巴、苏宁、万达、恒大、腾讯、京东等行业巨头都在积极开拓市场区域,整合产业链上下游资源,加速零售品牌的全国化布局,以快速扩张、行业并购等方式,不断实现 “新零售”连锁店的区域化、品牌化发展。

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新零售,“新”在哪里?

第256位造就者 黄佩华

  • 启明创投合伙人

大家好,我是黄佩华,很高兴跟大家分享我在新零售领域的一些投资经验。我想先介绍一下新零售,新零售是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态,该概念最早由阿里巴巴提出。

阿里巴巴为什么会看到这个趋势?那是因为电商经过这些年的发展,速度也开始放缓了。

大家看看2016年的零售行业数据,电商用户的同比增速回落至24%,然而电商在整个零售业的渗透率还只有15%,剩下85%的流量都在线下,所以马云非常着急要抓线下的消费。

与其同时,线下也在羡慕线上,因为线下受到线上的冲击还是挺大的。我们看到2016年9月~11月,前100位的零售企业加起来的增长只有0.6%,很多百货及大卖场的日子并不好过,在美国也出现了20年来从未有过的“关店潮”。

新零售的四个「新」

所以,大家会提出新零售的概念。新零售究竟新在什么地方?对于新零售,我们到底要怎么做?又该怎么突破?对此,我谈谈对新零售的一些看法。

1.新的门店形态

新零售要考虑如何去做一个新的门店形态。首先我们先说一下整个零售的购买流程:

  • 第一步是建立起渠道认知

  • 第二步是激发购买欲

  • 第三步是下订单

  • 第四步是去支付

然后再去收货。如果是电商,还有物流配送及售后服务的环节。

我们看到,线下比线上的效率要低很多。线下往往都有层层分销体系,一个商品的售价要比其出厂成本高出5-10倍,且整个物流环节也效率低下并不优化,最可怕的是他们对于用户几乎毫无了解。

一个开连锁便利店的老板曾告诉我,他并不知道今天有谁来过,买了什么,明天又有谁会来?他们最大的烦恼就是不知道该进什么货。而线上电商就不一样了,整个线上的流程是数字化的,可以清晰知道每天的流量,还可以给用户画像。

大家会想,该怎样将线上和线下融合呢?一些做线下的人,只是简单地将SKU搬到网上卖,并没有顾虑到用户体验,这对他们来说其实是增加了负担,并没有做到1+1>2。

其实线下最强的就是在用户体验方面。盒马鲜生在此方面做了一个较好的突破。以前我们一直看生鲜电商但不敢投,有两个原因:其一是损耗特别高,其二是履约成本也很高,你可能要建整个冷链物流体系,才能做好生鲜电商。

而盒马鲜生却大大降低了这些成本,看看它是怎么做的?有两点蛮有意思。首先,将生鲜做成餐饮,定时将海鲜的损耗及成本降低;其次,将线下门店变成前置仓,做最后一公里的配送,这样就不需要建冷链物流,也降低了履约成本。

盒马鲜生在整个生鲜这一块还是蛮有竞争力的,解决了以前生鲜电商不能做的事情。但这一块投入依然很高,运营难度也较大,其实很不适合投资人进入。

2.新的支付技术

不知道大家有没有看到亚马逊推出的无人便利店Amazon Go,它将支付技术推到更极端的一边,改造了整个零售环节。

Amazon Go是一个不用排队、无需结账、拿了就走的零售业态。你只需进门后扫下手机上的亚马逊APP,让它知道你是谁,了解下你在亚马逊上的电商行为,然后你就可以到店里去选商品,拿好就走,这是一种非常创新的购物行为。

亚马逊是第一个在电商领域做到「一次点击就可结账」的电商巨头,当他想把线上体验复制到线下时,他就设计出了Amazon Go。其背后的技术是有很多摄像头、传感器等等,可以识别出你拿的任何商品、物品重量,甚至是拿的人。

技术可以把整个购物流程数字化,帮助零售业做出比较好的改造。这里有几个方面:

  • 第一,做出需求预测。即有效预测出今天谁会来购物,明天这个人还会不会来买同样的东西,或者店家是否需要进新的商品等等。

  • 第二,优化仓储及物流配送。比如说让店家可以看到有多少人把某样商品放入了购物篮,或者将仓库设置成可以自动补货。

  • 第三,优化精准营销。比如说通过BI(商务智能)的软件分析、大数据分析及AI学习等,不断了解用户的需求,将商品推荐给特定的目标客户。

3.新的场景

这主要指那些传统零售无法渗透的场景,如办公室、小区、商场、地铁站等。我们一天有24小时,除了8小时上班、8小时睡觉,剩下8小时可能都花在了小区或者商场里。

关于小区的场景,我投了一家叫缤果盒子的公司,他是做无人便利店的。很多人说,无人便利店只是省了人力成本,但我们看到的却并非如此。缤果盒子的创始人说过,“我不是因为无人而便利,是因为便利而无人。”

缤果盒子抓的是小区的场景,小区因为人流量不够多,所以没有能力支撑起一个便利店。但如果换成无人便利店,那就可以大大节省人力、折旧与装修成本。同时,又因为设置在小区,无人便利店的租金成本也很低。

缤果盒子通过降低所有的成本,可以在小区里很好地运营起来。也有人问,无人便利店和自动售卖机、夫妻老婆店有什么不同?跟自动售卖机比,无人便利店的SKU比较丰富;跟夫妻老婆店比,无人便利店的品质更高。

还有一个场景就是办公室。很多人去一些创业公司会看到一个无人货架,它是去年比较火的新业态,基本上依赖用户自己去扫码、支付,完成购买。它一般销售饮料、零食等等,模式虽然非常简单粗暴,但也吸引了不少投资。

4.新的扩张模式

大家有没有去抓小区的流量?去抓办公室的流量?去抓商场里某些铺位的流量?这又牵扯到新零售的第四个新,也就是一种新的扩张模式。

传统零售关键是选址,选址不好,一个店的营业额就不会特别好。但对于新零售而言,它可以用更低的成本试错,一旦一个店铺开得不好,还可以迅速转移。

我们看到了自动售卖机,大家知道自动售卖机不是什么新东西,但他们可以迅速扩张。比如饭美美是做饭盒的,可以在办公室大堂直接加热。比如天使之橙,它做新鲜的橙汁,可以让大家有新鲜的果汁可以喝。

新零售、新探索

总结一下,新零售有不同的模式,一种是像盒马鲜生的大型商超;一种是类似缤果盒子的无人便利店;一种是类似便利购的办公室无人货架;还有一种是类似于饭美美的自动售卖机。

新零售这个行业还是太新了,大家都还在不断探索。我们常说要去获客,其实,线下的获客只是第一步,更重要的是考虑如何提高效率?如何去做更好的供应链?如何去优化仓储物流?如何去做好用户体验?

有人问我,缤果盒子会不会因为无人而取代收银员的工作,让很多人失业?我想转述创始人给我描述的愿景,他希望未来夫妻老婆店的店长可以在手机上管理10家店,甚至20家店,且所有的进货、防盗、管理都可以通过远程数据处理,你觉得这是不是很好的愿景?

以上就是我对新零售的一些理解,非常感谢。

校对:李其奇

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马云提出了新零售这个概念 ,并且在全国范围内成功把它炒火,看似是一个新的商机,其实在马云说之前早已存在,他只不过把这种现象定个概念而已。那么,现象是什么呢?

收集众人的声音是这样的:现在电商越来越难做了,08年时候随便去火车站进点货也能卖个热火朝天;还有抱怨实体店的,互联网革命,我们的实体店都开不下去了,尤其是女装这类的实体店,没有几个品牌,真是越来越难做。 可以从这些细节看出无论是线上还是线下,都遇到了各自的瓶颈。

新零售的概念是弥补现在消费场景的短板孕育而生的,那么所谓的“新”到底新在哪里?

第一个“新”是以用户体验为核心,线上线下弥补各自的短板

马云说:“未来的电商绝对不是纯电商” 从这句话也可以看出现在的电商已经达到饱和的状态,随着各种形式的电商平台出现,供应链背后的逐渐完善使得现在的电商竞争越来越大,纯电商的模式已经不能完全的满足用户的需求,所以,必须跟线下结合。于是有了无人超市,办公室猩便利等更加贴近用户的消费场景。

再来看看线下,被电商打击的实体店最大的劣势就是在产品的整个制造,流通,销售的成本,若在加上服务不到位,消费体验差,那么没有一个傻子会愿意为产品买单。所以,提升用户地体验,更加人性化的服务就是线下零售需要改造的其中之一。

第二个“新”是技术推动下的新消费模式

新零售就是在零售的基础上加上技术的概念就会产生一种新的消费体验,比如现在我们去商店里的支付宝付款,也算是一种新零售的,只不过太普遍,而不起眼。在未来会随着各种技术的革新,融合线下实体店而产生一种新的消费模式。无人超市就是一个更新的新零售概念。

当然,不是说未来无人超市将替代有人超市,不是说以后零售都是自动化,更合理的说法是,在人工智能,大数据等技术的推动下,未来会出现各种满足用户需求的消费场景,可能年轻人会选择效率更快的无人超市,而老大妈更愿意跟超市老板娘唠唠嗑,买的放心。就像ATM的效率跟银行柜台的人性化服务,两者谁也无法替代谁,只能说是用户各取所需。


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一、阿里研究院新零售研究报告

什么是新零售?在今年的《阿里研究院新零售研究报告》中给出了这样的解释:

新零售:以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态。

新零售的三大特征:

1、以心为本:掌握数据就是掌握消费者需求

2、零售二重性:二维思考下的理想零售

3、零售物种大爆发:孵化多元零售新形态与新物种

新零售重构人货场,从“货-场-人”到“人-货-场”。对于零售的本质报告中也提出就是: 无时无刻始终为消费者提供超出期望的“内容” 。

区别与以往任何一次零售变革,新零售将通过数据与商业逻辑的深度结合,真正实现消费方式逆向牵引生产变革。它将为传统零售业态插上数据的翅膀,优化资产配置,孵化新型零售 物种,重塑价值链,创造高效企业,引领消费升级,催生新型服务商并形成零售新生态,是 中国零售大发展的新契机。

新零售,即企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

未来电子商务平台即将消失,线上线下和物流结合在一起,才会产生新零售。线上是指云平台,线下是指销售门店或生产商,新物流消灭库存,减少囤货量。

电子商务平台消失是指,现有的电商平台分散,每个人都有自己的电商平台,不再入驻天猫、京东、亚马逊大型电子商务平台。

三、马云对“新零售”的理解

双十一购物狂欢节,央视财经再次拿到“马云”独家专访权,“马爸爸”这次一口气聊了 1 万多字,字字都在透露重磅信号。马云说,十年前他就预言到了今天的零售业巨变,可是当时大家不以为然。那么他今天说的这一席话,是不是就是未来的样子? 我们的网购生活,未来是一种怎样的神奇体验?电商未来的发展脉搏如何?在这段采访中,马云对“新零售”的概念说出了他的理解。

央视记者:去年的时候,您提出“新零售”的概念,今年我们看到很多电商纷纷在做各种各样的尝试和探索,究竟在您的理解当中,新零售到底是什么,它的核心是?

阿里巴巴董事局主席马云:我觉得新零售是“线上线下的结合”,“人、货、仓、配”的结合,我觉得电商在前面十年发展得非常快。但是我觉得电商就像空军,它必须要有地面配合,如果电商发展很好,实体商场发展不是很好,对大家都不好。我觉得虚和实之间的结合,线上和线下的结合可能是未来。另外一个,我自己觉得怎么把消费者、怎么把货、怎么把配送,供应链、供给侧改革,怎么结合起来,这个我称之为新零售,新的一种零售方法。


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