中國經濟導報 中國發展網 記者王敏報道 熟梨糕、茶湯、耳朵眼兒炸糕，這些極具天津特色的津味兒小吃近日集中亮相紅橋區運河新天地夜市津味民俗文化美食街，為遊客在“逛吃”上提供了更多選擇，也勾起不少市民的兒時記憶。
運河新天地夜市是天津市六個夜間經濟示範街區之一，自開街以來人氣火爆，取得了良好的經濟效益和社會效益。但隨著天氣轉冷，純露天夜市的短板漸漸顯現。為持續吸引客流，紅橋區根據冬春季氣候特點，創新運營模式，對夜市進行提升改造和業態調整。為解決市民最為關心的晚間保暖問題，運河新天地夜市專門配備了封閉玻璃商亭，設置3個球型星空帳篷和1個歐式婚禮戶外帳篷，累計增加300平方米的室內經營面積，帳篷內設置休閒座椅、暖爐、排風等設備，且所有封閉暖棚均免費向市民開放，為消費者提供了溫暖的就餐環境。增加蹦床、套圈、旋轉木馬、碰碰車等遊樂設施，為孩子們提供了一方歡樂天地。
同時，根據冬春季消費特點，對夜市經營業態進行調整，引入冬季相適宜的砂鍋、羊湯、燒烤、麻辣燙等熱食產品，並引進大量天津民俗味道小吃，打造“童年記憶”主題集市，喚醒遊客記憶裡的“天津味道”，部分商戶還推出滿減滿贈、免費試吃等優惠活動，回饋新老顧客。
在保障服務方面，夜市街區的兩個主入口，即南運河北路和天津市民俗文化宮，設置了免費停車位近200個，解決遊客停車難問題，並對原有時空走廊、中央舞臺、潞河督運圖、運河文化廣場等設施進行修繕美化，提升整體景觀效果。
下一步，運河新天地夜市將結合聖誕、元旦、春節等節日，陸續推出花卉集市、一商集團惠民產品展銷、young創意集市、年味兒裝扮集市等，並結合冬季特色，打造“雪中情”浪漫場景，通過人工造雪、設置冰雕、植入梅花等途徑，將雪景、河景、燈景、花景融為一體，給市民帶來“風花雪月”的體驗感。
此外，區內其他夜市也將結合冬春季特點進行改造升級。摩天輪夜市計劃將二樓房屋進行裝修裝飾，設置冰雕供消費者欣賞，並將三個小露臺以玻璃窗形式臨時封閉，供消費者就餐使用。凱萊賽夜市在一期開業的基礎上，正在進行二期改造，計劃12月底實現開業。新五愛道夜市將調整經營業態，不斷滿足遊客需求。
下一步，紅橋區將持續創新夜市經營模式，不斷提升完善夜市公共設施與服務，給消費者愉悅的夜間消費體 驗，努力提升市民幸福感。
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