京东李达康

既然抹香鲸可以吃大王酸浆鱿鱼，那么人类也是可以吃的，但是口感如何这就不知道了。不知道是谁给它们取的名字，貌似口味都体现出来了，酸浆鱿鱼你说好不好吃。

大王酸浆鱿鱼属于体型最大的无脊椎动物了，最长的可以长到十米左右，主要活动在南极以及其周围海域，活动深度在2000米左右。因此这种鱿鱼人类很少能捕获到，一般在海边发现的也都是死后被冲上岸边的。抹香鲸作为海中的哺乳动物需要用肺呼吸，要不时的漏出水面换气，它们喜欢活动在1500米-2000米深的海域，目的就是为了吃大王酸浆鱿鱼。

貌似只有抹香鲸可以品尝到这种美味了，人类很难捕捉到大王酸浆鱿鱼，人类第一次了解到这种动物还是通过搁浅的抹香鲸，在它们的肚子里发现了无法消化的大王酸浆鱿鱼部分器官，根据大小推断出这种巨型的鱿鱼。在2007人类才第一次捕捉到大王酸浆鱿鱼的活体样本，全长在5米左右，重量达到250公斤。但是捕捞上岸后它们很快就会死亡，这就是深海动物的命运，就像是我们无法捕获到活带鱼一样。

无论是什么动物人类都有能力把它处理之后吃掉，本质上都是蛋白质嘛！当然前提条件是无毒，即使有毒也要处理成无毒可食用的，例如在一些人眼中很鲜美的河豚。但是由于它们的生存环境我们难以去捕捞，即使捕获到研究它还不够用哪，你还要吃掉它吗？

科学黑洞

“为什么人类不吃大王酸浆鱿鱼？能吃吗？”，首先来说大王酸浆鱿鱼是一种动物，其身体结构和普通的鱿鱼非常类似，作为食物同样可以为人类补充蛋白质与氨基酸，所以大王酸浆鱿鱼是可以吃的，至于为什么不吃大王酸浆鱿鱼，主要原因还是：你吃不着！

大王酸浆鱿鱼是世界上已知最大的无脊椎动物，又被称为巨枪乌贼，其大多分布在南极大陆海域附近，大王酸浆鱿鱼最大可以长到近十五米长，重量可达400公斤，虽然体型非常庞大，但它的天敌——抹香鲸要更胜一筹，抹香鲸的体长可以达到十八米，重量更是可达五十吨，因此二者搏斗时，通常抹香鲸会是最后的赢家。

当然，在面对抹香鲸的进攻时，大王酸浆鱿鱼并非毫无办法，大王酸浆鱿鱼有世界上最大的眼睛，还可以发光，在漆黑的深海中，大王酸浆鱿鱼的视力比抹香鲸更有优势，而且大王酸浆鱿的触腕上长有可以360度旋转的倒钩，长达八厘米的倒钩可以轻易划开抹香鲸的皮肤，如果搏斗时大王酸浆鱿可以缠住抹香鲸的呼吸孔，还是有胜利的可能的，因为抹香鲸通常只能潜水两小时左右。

要吃到大王酸浆鱿鱼是一件很困难的事情，大王酸浆鱿鱼通常栖息在两千米深的海域，而且作为顶级捕食者，其数量本身就稀少，人类从上世纪八十年代至今，仅仅捕获了一只大王酸浆鱿鱼，而且打捞出水后，由于压差的迅速增加，大王酸浆鱿鱼会很快死去，因此目前来看，大王酸浆鱿鱼的科研价值是远远大于食用价值的。除了发现困难外，大王酸浆鱿鱼自身的寿命也是非常短的，只有约四百五十天。在不足一年半的时间内，大王酸浆鱿鱼迅速增长为一个20米长、四百公斤重的庞然大物，这种“速生鱿鱼”口感会好吃吗？

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漫步的小豆子

不是不吃，而是吃不到，大王酸浆鱿鱼是一种深海巨型鱿鱼，它分布的区域主要在南极大陆附近的海域，由于大王酸浆鱿鱼一般生活在水下2000多米以下的地方，导致这种生物极为的罕见。

那么人类只在2007年和2012年捕捉到两只完整的活体，除此之外就再也没有了，所以人类之所以不吃大王酸浆鱿鱼，是这种生物实在有点罕见，大多数人基本一辈子都见不到。

另外这里要提醒一下，大王酸浆鱿鱼和大王乌贼是两种生物，大王酸浆鱿鱼的体型要稍微大一些，但它的触手要比大王乌贼稍短一些，另外大王酸浆鱿鱼和大王乌贼的眼睛都很大。

例如据可靠的数据显示，大王酸浆鱿鱼的眼睛是所有动物中最大的，它的大小差不多和一个足球差不多大，另外大王酸浆鱿鱼的眼睛还会发光，这样它们就可以更容易捕捉到猎物。

最后大王酸浆鱿鱼和大王乌贼，它们的天敌都只有抹香鲸，虽然说大王酸浆鱿鱼和大王乌贼的战斗力都不弱，但它们都不是抹香鲸的对手，对于抹香鲸来说它们都是一盘菜。

但抹香鲸有时候无法消化它们坚硬的牙齿和嘴，于是抹香鲸的胃部就会分泌一种物质包裹它们，然后这种物质会被抹香鲸以粪便的形式排出去，而这种物质就是大名鼎鼎的龙涎香.........

种植恒星

刚好是中午，来答道关于吃的题吧。

大王酸浆鱿鱼啊，能吃，吃不着。

先来聊一波大王酸浆鱿鱼这种生物吧。

大王酸浆鱿鱼听起来肉质很酸的样子，但其实不是的。它的名字里之所以有“酸浆”两个字，完全是因为长相的原因。

大王酸浆鱿鱼长这样子：

有一种植物叫酸浆，长这样子：

外形上有点像，这就是它名字的由来。

在物种分类学上有一个科就叫做“酸浆鱿科”。大王酸浆鱿鱼就是这个科当中的一种生物。

大王酸浆鱿鱼体型巨大，身长能达到10米左右，体重比大王鱿鱼要重。它们的触手比身体短，腕足上还长了倒钩，在海洋里面战斗力也是很强的……除了速度和体型都比它更厉害的抹香鲸之外，大王酸浆鱿鱼碰上抹香鲸，大概率会输掉战斗，沦为食物。

抹香鲸可以以大王酸浆鱿鱼为食，说明它还是能吃的，没有毒。

但人类之所以不能以它为食，主要还是因为它们生活的环境太偏僻了，而且数量不多，不好捕捞。

大王酸浆鱿鱼是很典型的深海生物，它们大多都生活在南极海域附近，300米到4000米的深海。这种生长环境下，人类前去捕捞时间成本、金钱成本、实施难度都很大，而且即便花了钱花了时间冒了风险，也不一定能捕捞上来，至于大量养殖向市场供应，更是不要想了。

人类最早从抹香鲸的消化物里发现了大王酸浆鱿鱼的踪迹，一直到现在，真正捕捞到大王酸浆鱿鱼的次数总共也就2次。2007年捕捞上来的那只大王酸浆鱿鱼已经被做成标本送进了博物馆，研究还来不及呢，哪里轮得到上餐桌呢~~。

我们有那么多好吃又好捞的鱿鱼可以吃，就别惦记大王酸浆鱿鱼啦。

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不吃肠的大肠

大王酸浆鱿能吃吗？为什么不见有人吃它呢？

大王酸浆鱿是目前已知的世界上最大的无脊椎动物，从它名字就可以看出它在同类物种里的地位！

在大自然中，它还是抹香鲸最喜欢的食物，没道理抹香鲸能吃我们人类不能吃，这也排除了大王酸浆鱿有毒不能吃的原因！

“大王酸浆鱿的肉是酸的，它名字里已经自己说出来了”，这种言论更是让人坚信了大王酸浆鱿不能吃！

其实对于这种言论我只能呵呵了，大王酸浆鱿名字里的‘酸浆’二字，并不是说它的肉是酸的，代表的它是酸浆鱿科的动物，‘大王’二字则是代表了它在酸浆鱿科物种里的霸主地位。

酸浆鱿科名字由来是因为酸浆鱿科的动物体型长相都酷似一种名叫‘酸浆’的植物，所以这酸浆二字代表的是它们身体形态，而不是味道！

看到这里，我们应该都看出来了，大王酸浆鱿其实是能吃的，我们不吃它的原因也不是因为它有毒或者肉的味道不好！

那这是为什么呢？在我看来，其实原因不外乎两种！

一是不容易捕捉，代价太高！

大王酸浆鱿生活在2000米下的深海，我们的普渔船根本条件捕捉这么深海水下的鱼类，捕捞深海鱼只能用远洋深海拖网或者勾掉捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。就算是这种捕鱼方法，想要捕捉2000米下的大王酸浆鱿，那也是全凭天意。

另外，还有就是我们侥幸捕捉到了大王酸浆鱿，那价格也不是我们所能承受的，像我们知道的大苏眉、小苏眉以及石斑鱼，看看它们的价格你就知道了，这些鱼我们普通人都消费不起，更不用说大王酸浆鱿了！

二是大王酸浆鱿数量太少！

至从我们从1981年在南极海岸发现一只4米长的大王酸浆鱿幼体之后，近40年来我们发现的大王酸浆鱿屈指可数！

2003年，还是在南极海域又发现一只6米多长，500千克的大王酸浆鱿幼体！

2007年，新西兰渔船捕捉到了第一只活着的大王酸浆鱿，长4.5米，重495千克，这也是世界范围内捕捉到的第一只活体！

2013年在南极洲的罗斯海，捕捉到了一只重达250千克的大王酸浆鱿，体长堪比一辆小型公交车！

这就是这么多年来发现的大王酸浆鱿，并且我们人类所发现的大都为雌性，大王酸浆鱿的雄性基本上见不到，这也说明了这种物种的稀少，我们基本上见不到！

所以综上所诉，大王酸浆鱿是能吃的，但是由于以上原因，大王酸浆鱿不能被当做一种普通食材走上人们的餐桌，这也造成了人类不吃它的现象！

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奇乐动物园

鲸鱼能吃大王酸浆鱿鱼，人类就也能吃。虽然大王酸浆鱿鱼身长能够长到约10米，能够供应更多的肉食，但因为捕捞的难度无法形成稳定的供应链。人类也不缺这点吃的。

大王酸浆鱿鱼是一种体型超大的鱿鱼，是世界上体型最大的无脊椎动物，也有着生物界最大的眼睛，但是体型大食量也大，就使得它们的数量不是特别多，因此比较神秘，生活在300-4000米深的南极大陆海域。由于出肉多成为抹香鲸常捕的猎物之一，抹香鲸靠着强劲的肺部肌肉，可以压缩肺内气体以潜入一两千米深的海洋，一些抹香鲸体表上的累累伤痕就是和大王酸浆鱿鱼搏斗的证据，在不幸遇难腐烂膨胀漂浮到海面上的鲸鱼体内也发现过大王酸浆鱿的组织碎片，一些深海捕捞活动中也偶然地获得过一些，2007年一艘新西兰藉渔船在南极捕获了一只大王酸浆鱿，是人类第一次捕捉到完整活体样本，全长4-5公尺，重达两百四十五公斤。从鲸鱼捕食大王酸浆鱿鱼和人类的研究可以知道这玩意儿想吃还是能吃的，人类连河豚那样有剧毒都能处理后给吃了，大王酸浆鱿鱼应该也不是个事。

但是为吃这东西代价会很大。它们不像鲸鱼，是一种完全在水中泡着就能呼吸的物种，因此就算一直活动在深海问题也不大，有时候会因为捕食游到较浅的地方，但由于数量较为稀少且海洋面积十分宽广，因此捕捞的难度就很大，即便具有声纳等探测设备，也难以探测捕捉到这样体型庞大身躯灵活的单个个体，2007年捕获第一只完整活体样本，2014年才侥幸捕到第二只带有卵子的酸浆鱿，捕获难度可见一斑，如果不能形成稳定的供应链，对人类来说就没有食用价值。人类的捕鱼业和畜牧业为人类提供了大量食物，那些鱼类和牲畜都是花较小的代价就可以形成稳定供应链，因此才成为人类最常吃的食物。而且这样体型大的生物，对调节海洋生态系统有一定的作用，如果大量捕捞的话，也可能造成深海生态系统的紊乱。

不是捕捞的鱼获体型大就叫“经济”，是否经济要考虑整体支出和收入，这东西和时常需要浮出水面呼吸的鲸鱼可大不一样，捕猎鲸鱼还有一定的经济价值和食用价值，捕这玩意儿都不够油钱的。

来看世界呀

由于人类对鱿鱼的巨大需求，鱿鱼对商业捕捞对来说是一项大生意。外面有很多餐馆供应这种菜，也有很多家庭制作的食谱。鱿鱼也不便宜，所以有很好的利润率。

人类有各种各样的方法用来捕捉鱿鱼。使用的主要方法是一个用放入水中的明亮物体引诱它们。它们被拉起来，然后一次又一次地放回去。鱿鱼被这种运动产生的光线所吸引。

还有一些特殊类型的网可以用来捕捉鱿鱼。它们的大小将取决于被困在里面的鱿鱼的种类。这些网是可重复使用的，所以是非常好的投资。

并不是所有的鱿鱼都被捕杀作为食物来源。有些人觉得猎杀巨型鱿鱼比如大王酸浆鱿令人兴奋。它们是惊人的巨型生物，有些人甚至害怕它们。猎杀其中一只是一次惊人的冒险，一个人永远不会忘记的冒险。

各种各样的工具被用来以这种方式猎杀这些巨型鱿鱼。事实上，找到或杀死它们并不是容易的，这吸引了许多人参加这种运动。有些人只想要冒险和杀死大王酸浆鱿的刺激。其他人希望吃自己亲手捉的鱿鱼。

关于鱿鱼，商业捕捞不会停止。首先，人们对它的需求非常高，以至于根本无法停止。其次，水里有足够的鱿鱼，这些渔民可以很容易地一天一天地获得好收成。这并不像它们捕捞其他水生生物时那样是一个偶然事件。

只要鱿鱼的数量很高，政府机构就不会介入并限制在哪里可以捕猎鱿鱼。有些人担心这样的限制会使鱿鱼的价格过高，以至于大多数人再也吃不起了。那肯定会伤害到很多行业。

目前没有任何一种鱿鱼濒临灭绝，所以这意味着大部分时间对它们的商业捕猎并不令人担忧。不过，对于那些巨型鱿鱼来说，商业价值没有那些小型鱿鱼价值高，数量比较稀少，捕捉条件苛刻，大众是很少尝鲜的。

军机处留级大学士

2007年发现成活的深海巨兽大王酸浆鱿，称为"怪兽"级别

2013年12月深入南极洲的罗斯海面下，船长John Bennett和他的船员们竟从中捕获了一只“深海巨怪”，它不断挥舞的触腕好像消防软管一般灵活有力，如同西餐盘子大的眼睛让人目瞪口呆。这只重达350千克，长度接近小型公交的大王酸浆鱿一直被冷冻保存在新西兰国家博物馆，直到2014年9月16日科学家才开始对其解剖以进行相关研究。右图为刚被打捞上来的硕大鱿鱼还处在鲜活状态。这只巨型鱿鱼还被发现携带有卵子，是迄今为止第二个带有卵子的完整鱿鱼标本。

大王酸浆鱿，又称巨小头鱿，英文直译巨枪乌贼。典型的深海巨鱿，是同科动物里最大的一种，是世界上最大的无脊椎动物。身长5至10米，重50至300公斤不等，迄今为止，发现的最大一只大王酸浆鱿死时身长11米，活着时身体长度应该接近10米。大王酸浆鱿不仅是世界上最大的鱿鱼品种，还是世界最大的无脊椎动物。大王酸浆鱿长的快，死的也快。它的寿命只有450天左右。

大王酸浆鱿主要分布在南极大陆周围的海域，在300至4000米深的海洋中活动。它们的生长速度很快，每天以肉眼可见的速度生长，不过它们死得也很快，平均寿命不到一年半。

眼睛能产生光芒：大王酸浆鱿的眼睛很大，它们是拥有最大眼睛的动物，在它们巨大的眼睛上长有发光器，能产生光芒，方便它们在漆黑的深海里视物，它们的大眼睛主要用于对付自己主要的天敌--抹香鲸。它们的眼睛长有发光器，能产生自己的光芒，也能觉察其他生物发出的微光。在漆黑的深海中，它们通过分辨抹香鲸身边的发光微生物的流动情况，来判断抹香鲸的位置。纵然大王酸浆鱿的触腕可以抓住抹香鲸之头部抵抗，然而最终的结果也是由抹香鲸获胜。当大王酸浆鱿遇到天敌抹香鲸时，它们通过观察抹香鲸身边的发光微生物的流动情况，来判断抹香鲸所在的位置，以此来躲避追捕。

大王酸浆鱿虽然也属于鱿鱼，但不同于寻常鱿鱼肉质鲜美，营养丰富，它们不具有可供食用的价值，对人类而言只有研究意义。

葱油饼不带葱

大王酸浆鱿鱼，又叫做巨枪乌贼，是世界上最大的无脊椎动物。世界上很多关于海怪的神话传说，都是以巨枪乌贼为原型的，例如利维坦、克苏鲁等。其庞大的身体，以及深居海中，本身就给予人一种无穷的想象力。

“巨型乌贼”的传说都在水手间流传着，像挪威就流传着“北海巨妖克拉肯”(Kraken)的传说。

中世纪的南英格兰国王阿尔弗雷德大帝就曾说过：“在深不可测的海底，北海巨妖正在沉睡着，它已经沉睡了数个世纪，并将继续沉睡在巨大的海虫身上。

直到有一天，海虫的火焰将海底温暖，人和天使都将目睹，它带着怒吼从海底升起，海面上的一切都将毁于一旦。”

巨枪乌贼与抹香鲸的恩怨情仇

抹香鲸也是深海中的生物，与巨枪乌贼向来不合，常常前往大海深处，捕食巨枪乌贼。抹香鲸的体型稍大于巨枪乌贼，占有一定的优势，但并非是绝对。

毕竟巨枪乌贼也不是吃素的。

在巨枪乌贼的附肢上面，带着很多倒钩，在与抹香鲸缠斗的时候，能够轻易撕裂抹香鲸的肌肤防御，扯下一大块的肉。能够封住抹香鲸的呼吸孔，与抹香鲸进行消耗战，毕竟抹香鲸属于哺乳动物，潜水时间仅有两个小时。

在这两个小时中，若是巨枪乌贼能够坚持下来，那么便是巨枪乌贼取胜，否则将会变成抹香鲸的食物。

巨枪乌贼是否适合食用

虽然抹香鲸能够食用大王乌贼，但并不意味着人类就能够食用。虽然人类与抹香鲸都是哺乳动物，但具体的生理结构上面，并不一样。故而，不能把抹香鲸作为是否可以食用巨枪乌贼的判断标准。

根据研究，巨枪乌贼除却体型较大之外，身体构造，以及含有的营养成分，都与普通的乌贼相似，故而是适合人类食用的。

但是，对于人类而言，巨枪乌贼并不适合作为与普通鱿鱼同等程度的食物，无经济价值，只有研究价值。

人类为何不吃巨枪乌贼？

巨枪乌贼生活在2000米以下的深海中，以人类当前的科技水平，虽然能够潜入，但需要的代价极为高昂，且有诸多限制。

巨枪乌贼体型庞大，显然属于食物链的顶层存在，数量不多，搜寻起来有很多困难。需要花费大量的人力物力，才能够在深海中找到巨枪乌贼。

后面将巨枪乌贼捕捉，也是一个大麻烦，想象一下，这是一种连抹香鲸都头疼的超级生物，想要讲起捕杀，显然不是一件容易的事情。与人类捕鲸不一样，因为鲸鱼需要在海上呼吸，是在海面上可以完成的。但巨枪乌贼不一样，必须要进入深海才行，而且要有精良的设备，这恐怕不是一个普通渔民能够完成的。

花费如此大的代价，才捕捉到一头巨枪乌贼，若是去捕捉普通的鱿鱼，恐怕都已经可以赚取好几倍的钱了，这种亏本的生意，正常人是不会去做的。

即便上述问题都解决了，虽然巨枪乌贼的确能吃，但口感不一定适合人类。大象是陆地上最大的动物，但人类情愿选择吃猪肉，也不愿意吃大象肉，同样的道理。

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厨房杂记

这种深海巨型鱿鱼非常罕见，别说吃，人类就是见到的概率都很小，就更别提捕获它再吃了它。

大王酸浆鱿鱼是世界上最大的无脊椎动物，也叫巨小头鱿、巨枪乌贼，多生活在2000米左右的深海，属于典型的深海鱿鱼，也是体型最大的鱿鱼。

大王酸浆鱿鱼主要分布在围绕南极大陆海域，偶尔也会向北分布到南非外海，这种大型鱿鱼平均身长达到了10米，在无脊椎动物里属于绝对的巨无霸级，从1980年到2010年，人类发现的大王酸浆鱿鱼最大的达到了11米。由于大王酸浆鱿鱼的活动海域并非人类的传统捕鱼渔场，因此实际上我们能够有幸捕获大王酸浆鱿鱼的几率是很低的，也因此这种大型鱿鱼显得尤其的神秘。

大王酸浆鱿鱼虽然体型巨大，但它在海洋并非横行无忌，凶猛的抹香鲸和睡鲨就是大王酸浆鱿鱼的天敌，特别是抹香鲸，尤其喜欢吃这种这种鱿鱼。既然鲸鱼能吃的了，人类肯定也能吃得吧，但事实上这种巨型鱿鱼对人类而言只有研究的价值而不具备可供食用的价值，目前所有已捕获的大王酸浆鱿鱼全部作为科研之用，主要是制成活体标本，暂时还没有进入人类的餐桌上。

由于大王酸浆鱿鱼极为神秘，且又长期生活在2000米以下的深海，人类直到2007年2月才第一次捕捉到大王酸浆鱿鱼活体样本，为一艘新西兰籍渔船在南极捕获，之后一群科学家解冻了这只冰冻一年多的母体鱿鱼进行研究，最后，这只罕见的大王酸浆鱿鱼被制作成标本保存在新西兰首都惠灵顿的一个博物馆里。

2013年人类又在深入南极洲的罗斯海下面捕获一只体型更大的活体大王酸浆鱿鱼，其长度体型居然接近一辆小型公交车，最后这只大鱿鱼也被经过科学家解剖研究后制作成标本。此后便再也没有关于大王酸浆鱿鱼被捕获的新闻，这种神秘的海洋巨鱿人类对它的了解还很有限，它们在海洋之下的生存情况如何，有待于我们慢慢揭开。

最后言归正题，大王酸浆鱿鱼到底能不能吃？答案肯定是能吃，既然抹香鲸睡鲨能吃大王酸浆鱿鱼，说明这种巨型鱿鱼是无毒的，只是至今都无人吃过，因为我们根本没机会吃的着，谁也不知道是不是和其他鱿鱼一样。

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