温
当然能吃了，但是为什么没有成为一个主力呢？那是因为大象并不能作为一种稳定的肉食供给。
1.大象的肉质并不出色，所有关于大象肉的描述都是说“肉质粗糙，不鲜美”。通常来说，动物的个头越大，肉质就会越粗，特别是生长年头长的大动物更是如此。为什么大家都执着于吃小牛肉，这是有道理的。
2.大象的生长周期实在太长，在条件友好的情况下，大象的寿命长达60年。更关键的是，通常要养8-14年才能进入繁殖期。啥意思，就是跟人类的繁殖周期相仿。一个人一生也养不了几代大象啊，几乎跟人类是同步的。
3.大象不适合快速繁殖，母象一次只能繁育一头小象，而且要花至少两三年的时间来抚育小象，这个时间段又不会生育了。所以这样算下来，一头大象一生其实也没有多少后代。即便是把大象当做运输工具也不靠谱，这也就是为什么大象并没有被驯化成家畜的根本原因。
植物人史军
【大象肉能吃吗？】这个问题得看从什么角度来说。
如果从是否可以提供营养的角度来说，大象肉当然是能吃的，只不过不好吃罢了。
但是从其他各个角度来说，大象肉都可以说是“不能”吃、不可以吃的。
其实很久以前我国是有原生的野生大象的，中华象就是亚洲象的一个分支，在河南安阳的殷墟中就出土过水牛、大象等动物的骸骨。在那个遥远的时期，大象可以用来帮助耕种，也可以披甲作战，当然也可以吃。
后来就是因为大象的繁殖力低，所以慢慢的用着用着、吃着吃着，中华象就消失了，限制亚洲象也已经是很稀少的野生保护动物了，所以现在我们是不吃大象的，也是不允许吃大象的。
而且大象之所以不在大多数人的食物选择上，也还有以下几点原因：
首先大象不好吃，大象的体重一般从3吨到8吨不等，喜欢美食的朋友应该有一个大概的经验，就是很多时候动物越小肉就越细嫩，而大象这么大个，它的肉相对是很粗糙、很老的。我国很久以前有关于大象的名菜也就是象拔了，吃的是大象的鼻子上较嫩的比分，中国人是这个世界最会吃的一群人，我们几乎都没有大象其他部分的菜肴流传，可见大象的大部分肉真的是不好吃。
其次吃大象的危险性太高，作为现存最巨大的陆上动物，大象的捕获、养殖、捕杀等都有着巨大的危险，一头发怒的大象拆掉一辆小汽车就如同愤怒的孩子摧毁一个玩具一般。除了战斗力强悍之外，大象是会感染BIV慢病毒的，这虽然是一种特异型病毒，不过鉴于之前的猪流感、禽流感变异的后果来看，还是不要轻易招惹这种病毒比较理智。
所以大象这种体型大、味道差、还危险的动物，就真的不要惦记着吃了，而且在我国大象也是一级保护动物，是不可以的。
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哑巴美食家
在中国，没有什么四条腿动物不能吃的！如果大家都不吃，只有两个原因：吃不起，或是不准吃！大象就是后者👌
中国人吃大象肉的历史由来已久，早在夏商周时期，中华象（亚洲象的一个亚种）还是挺多的，所以出土的文物里面，象牙制品很普遍。而且大家都知道河南简称豫，豫拆开就是长矛和大象，懂了吧😁
后来到了唐宋时期，大家不懂得细水长流的道理，开始大肆围捕中华象，因为除了象牙，象皮也是名贵中药材，可以有效治疗外伤和创伤，去了牙扒了皮，后面的就是直接烹饪来着吃啦！
加上中华象繁殖力有低，于是成为了珍稀物种，后来就慢慢灭绝了，到了现如今，我们经常见到的亚洲象，已经成了国家一类保护动物，只要你敢吃，就坐牢😁
当然啦，非洲人是没有这个法律的，你要想肆无忌惮的大快朵颐，就去哪儿吧！
至于大象肉好不好吃，反正壹周君是没吃过，不过听从非洲旅游回来的朋友说，肉质比较粗糙，不算鲜美，这个其实也很好理解，越是大型的动物，脂肪含量就越少，肉质纤维就越粗，口感肯定就越差。
顺便一说，满汉全席中有一道著名的——象拔，属于古代八珍之一。有人说这是大象的鼻子，其实，它是指的是一种象鼻蚌，可不要不懂装懂啊😁
武汉壹周
大象肉能不能吃，答案是肯定能吃！既然大象肉可以吃，个头大肉量足的大象为什么却没有成为今天人类主要的肉类来源呢？
图注：分食大象的非洲人，图片来自网络
可以从三个方面来解释。
第一是大象的肉不好吃。大象身上的肉多，但是与常见的鸡鸭牛羊相比，大象的肉质粗糙、口感并不好，这也是其没有成为我们人类主要肉食来源的重要原因之一。
第二是大象的繁殖周期长，繁殖能力差。大象是一种非常长寿的动物。它们在10至15岁才性成熟，每次怀一胎，孕期长达22个月。如此来看，大象与鸡鸭猪羊等动物相比，繁殖能力很低。如果你想通过饲养大象获得肉食是非常不合算的，因为一只大象从出生到长大，到能够繁殖下一代，这个周期内一只猪的后代至少也有几百头了，无论是数量还是产量总量都比大象多得多。再考虑到大象的食量巨大，根本就养不起。
图注：跟着母亲的小象，大象一次只生一胎，图片来自网络
第三是大象的适应力低。常见的家禽、家畜，无论是猪还是羊，或者是鸡鸭，都有着强大的适应能力。通过人类的选育和自身的适应力，源自于同一个祖先的家禽家畜能够在世界各地生活，成为世界范围内通行的饲养动物，并且提供稳定的肉类。大象则不同，我们知道大象主要生活在热带和亚热带的地区，非洲草原象主要生活在非洲的热带草原上，非洲森林象和亚洲象则主要生活在热带和亚热带的雨林之中，如果向更高维度扩展到温带和寒带，大象是根本无法生存的。
至于说今天地球上的大象为什么没有成为当地人主要的肉类来源，一方面是由于大象口感差，另一方面是由于大象是非常危险的动物，第三就是即便杀死大象也无法及时带走，容易引来其他的食肉动物。
今天人类不吃大象并不代表以前也不吃，曾经广泛分布在欧亚大陆北部及北美洲的猛犸象曾经有着数量巨大的种群，但正是由于人类长期的猎杀使用导致了它们的灭绝。在以狩猎为主的石器时代，身材高大、行动缓慢、肉和毛皮象牙都有用的大象就成了人类的主要目标，反而成为当时人类的主要食物。
图注：曾经成群出没在西伯利亚的猛犸象，图片来自网络
大象的肉可以吃，我们人类曾经吃灭绝了很多种古象，只不过以今天人类对于肉类蛋白的需求以及生产交换比来看，大象并不是一种适合饲养和肉食动物，这也是为什么我们今天不吃大象的原因？
尽管大象不在我们人类的菜谱上，但是由于我们对象牙的需求，以及人类活动的影响，大象的数量依然在减少，特别是亚洲象，所以我们应该保护大象，保护这种巨大而神奇的动物。
图注：人类猎杀大象获取象牙，图片来自网络
古生物探索
你敢吃的话，关你没商量！
lipuren
不能吃，因为太大了，一个人吃不下，没吃多少就臭了
经典1996985
你一看就是广东人，非典都是被你们广东人吃出来的！乱吃果子狸，导致萨斯病毒爆发！祸国殃民！你们还问大象肉能不能吃？？？？？？
去看看中国十大禁菜，有多少是你们广东的！我不知道你们是怎么想的？为什么要去吃那些奇怪的东西？？？？？？草！ 还有我觉得最变态的，他妈的！龙虎斗！就是猫肉和蛇肉做出来的，也是你们弄的，不要再想着吃那些奇怪的东西了！我操！
在银河游泳
象肉，含有丰富蛋白质，脂肪，淡水化合物，有机酸，非蛋白性含氮物质和无机盐。含有的维生素比一般温带动物的肉丰富的多。2012年1月到2月间，苏丹和乍得偷猎者在喀麦隆东北部的布巴●尼德吉达国家公园猎杀近500头大象。残留大象遗体被当地居民分食，由此可见，其肉肯定能吃，营养价值更是不可否认，关键不是我们想吃就可以吃的哦！
大美丽的跌跌撞撞
象肉是可以食用的，在一些远古人类的生活遗迹中就出土过大象的骨骼残骸。在当今非洲的俾格米人，也就是身高最矮的种族，大象是他们的重要的狩猎对象。而俾格米人捕猎大象的一个主要目的就是获取肉食来源。所以象肉肯定是可以食用的。
韩兵17
怎幺不能吃呀！
