03.03 广西有哪些好吃的土特产?

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广西有哪些好吃的土特产?广西是少数民族地区,山清水秀,土特产丰富丰富,值得推介。小编用三个“?”号为大家解答。

首先,什么是土特产?土特产是指当地特有的或特别优质的产品。具体来说,应当包含这几个条件。一是人无我有,人有我优,人优我特。也就是人家没有的我有,人家有的我优质,大家都有的我特别。二是有传统,有一定的历史传承,成为当地老百姓代代相传的产品。三是有地标,即国家地理标志。广西农产品国家地理标志等“三品一标”1300多个,西南华南地区第一,可见广西土特产品之多。不过,地标是近年才开始认定的,有些土特产未必有地标。



(广西龙胜梯田入选全球重要文化遗产)

第二,广西为什么有那多土特产?这与广西的地理特征、气候条件、和多民族聚居的特点有关,这决定了广西是一个土特产极度丰富的地方。广西地貌属丘陵山区地带,八山一水还有一片海,大部分地区属亚热带气候和南部属小部分地区属热带季风气候,山区气候和海洋气候相交错,雨水丰沛,阳光充足,植被非常丰富,动植物种类非繁多。同时,加上壮瑶等少数民族聚居的特点,不同的风俗风情和生活习惯,流传下非常之多的土特产。

第三,广西有哪些好吃的土特产品?这是问题的重点!!但好吃的土特产那么多,在这里就挑几样来讲一讲:



(舌尖上的中国之 沙蟹)

海产品方面:最值得推荐的是北海沙虫、泥丁、沙蟹汁和钦州的大蚝。沙虫不是哪都有,沙虫长在沙里,稍有一丁点污染都无法生存,清甜可口,是吃一次少一次的海产品。而沙蟹汁则是北海海边居民手工自制的特产,一瓶沙蟹汁,让《舌尖上的中国》栏目组留恋不已,美得无法用言语表达。钦州大蚝也不赖,这可是全国农产品特优区,全国独此一份。



农产品方面:广西是亚热带水果产销大省份,年产水果1700多万吨,多种水果产量全国第一,土特产不胜其数,在这里推荐几种其他农产品:荔浦芋头、钦州黄瓜皮、和永福罗汉果。别小看小小的永福罗汉果和荔浦芋头,除了质优味美之外,可是中欧互认免检产品哦。



肉类方面:猪肉我们天天吃,但肥而不腻的猪肉,不是每个人都可以吃到的。广西的巴马香猪、环江香猪、陆川猪等,一定是你吃了还想吃的,有国家地理标志认定的上等产品,全国仅广西独有。



风味小吃方面:推荐三种米粉,你就可以想象到广西风味小吃的发达程度。一是桂林米粉,一碗米粉卖遍全北京;二是柳州螺蛳粉,一个小小的螺蛳粉搞出个产业园,成为全国第二批为数不多的现代农业产业园之一,产品卖向全世界,连一向对饮食挑剔的欧美人纷纷拜倒在其“品牌”之下;三是南宁老友粉,广西人有朋自远方来,都喜欢招待一碗正宗南宁老友粉,可惜名气没前面两样大,但味道绝不输给它们。



还有哦,广西油茶,灵山大粽、横县芝麻饼、公馆扣肉、山口番薯干,等等,广西好吃的土特产数不胜数……如果到广西,相信你一定可以找到你喜欢的、好吃土特产。


遇见广西


海人参!(俗名沙虫)说真的,如果你来北海旅游的话,能够尝上一口!你一定会对它的味道念念不忘!因为最正宗最优质的也只能在我们广西北海吃到!

那么说到土特产的话,广西北海本地人把海人参(沙虫)晒制成海人参干,逢年过节也好社交应酬也好,海人参干基本上是送礼或者自用土特产首选!并且几乎家家户户都用来做各种菜肴。香,脆,甜。

这个真的好绝,就没有用海人参干(沙虫)做了不好吃的菜,煮粥煲汤炒菜下酒,真实的天然味精没错了!之前在我的文章里有推荐过北海人平时吃一份粉肠煲家常味,也就三四十元,但只要店家聪明些,加入海人参(沙虫),那么这份粉肠煲能买到近一百块还分分钟买不到!北海人对海人参(沙虫)的爱就是这么深。

我特别喜欢吃蛋清炸过的海人参,特别香脆可口,再配上一杯起泡酒,夏日的夜晚就是这么美好!

不信的话,你可以搜一下,谢叔叔推荐你来北海必带回的土特产,绝对是首选,前段时间海人参“沙虫”还入选了北海特产标志和涠洲岛火山芭蕉一起!所以你们也来尝尝吧!更多北海吃喝玩乐欢迎咨询谢叔叔噢!





疍家吃痴谢叔叔


广西被称为“土特产仓库”,有食、用价值的土产达一千二百多种。以下给大家推荐几种:

【桂林辣椒酱】

桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣,很刺激食欲。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及东南亚,与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。【桂林腐乳】

桂林腐乳制作工艺远在数百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的发源地是在桂林市临桂县四塘乡。四塘乡产的四塘腐乳因清朝乾隆年间的东阁大学士兼工部尚书陈宏谋进贡给皇室而声名远播,遂作为"土供"年年入朝。由于桂林的知名度比四塘高,外乡人因而把四塘腐乳称之为桂林腐乳,久而久之,人们只知桂林腐乳而不知四塘腐乳其实就是桂林腐乳。四塘腐乳色泽奶黄,表里一致,醇香绵滑、去腻爽口、鲜辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡适宜,乃佐膳、烹饪及调味之上品。

【桂林三花酒】

桂林三花酒是采山上桂花,汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量,往往摇动瓶中酒,以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多,持续越久,是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名,可见质量何等之高了。

【荔浦芋头】

 荔浦芋人称“芋中之王”,是广西久负盛名的特产,在清朝康熙年间就被列为广西首选贡品,于每年岁末向朝廷进贡,深受皇亲国戚们的喜爱。荔浦芋淀粉含量高,且有独特的芋香味,利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口,可加工成30余种菜谱和加工数十种食品,用荔浦芋与五花肉做成的“荔浦芋扣肉”酥香可口,素有“一家蒸扣,四邻皆香”之赞誉,是荔浦人宴席上招待宾客的必不可少的一道传统名菜。

【永福罗汉果】

广西桂林地区永福县是罗汉果的故乡,种植罗汉果已有200多年历史。成熟的罗汉果含有丰富的糖分,味美香甜,既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,食用其干果,味美香甜。

【容县沙田柚】

沙田柚,数广西容县沙田所产最为出名。桂林市临桂县、阳朔县一带,土壤肥沃,排水良好,与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村产品差不多,因此人们把临桂县、阳朔县一带产的柚子,也统称为“沙田柚”了。沙田柚是属于亚热带水果,肉质嫩软,清甜幽香,富有营养,它的维生素C比苹果还多出二十倍以上

【玉林牛巴】

玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产,传说南宋开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后异香鼻,满室清香,左邻右舍闻香而齐至。主人便热情地请乡邻共同品尝,席间众人无不称道肉香味美。后来人们把按此方法制作的牛肉叫做牛巴。因为牛巴的味道香美,牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食,也成为玉林传统风味有名的小吃。

【梧州六堡茶】

六堡茶是广西所特有的名茶,属黑茶类。 产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶;六堡茶素以“红、浓、 陈、 醇”四绝著称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质优异,风味独特。 具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。

【梧州龟苓膏】

梧州龟苓膏是历史悠久的汉族传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物,它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱,并畅销中外,远近闻名。

【河池巴马香猪】

巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。


初食记


广西地处我国南部,面积有约24万平公里,南面临北部湾大海,人有五千多万,辖14个地级市,说到特产,不少,难以一一尽数。我是梧州岑溪的,就先从梧州说起吧。

梧州三蛇酒,纸包鸡,龟灵膏,六堡茶特有名。岑溪花岗岩,三黄鸡,白斩狗,三堡米粉,让豆腐等特有名。藤县无籽西瓜甜香脆。

贺州瓷器,红瓜子,烤烟,黄精有名远播。柳州杉,油茶,烟,竹,螺蛳粉。桂林米粉,辣椒酱,柿饼,罗汉果,荔浦芋。南宁香蕉,甘蔗,白糖,老友粉,武鸣晒烟,宾阳壮锦,上林八角,横县茉利花茶,马山金银花,隆安板栗。贵港莲藕,桂平西山茶,平南烟,覃塘蔗。玉林牛肉丸,玉林狗肉,大蒜头,北流陶瓷,容县沙田柚,陆川铁锅,陆川猪,石南肉丸,博白龙眼荔枝。钦州对虾石斑鱼,灵山香荔,浦北红黑香米。北海合浦珍珠最有名。防城港金花茶,上思有三香。崇左草席,蛤阶,茴油,蚬木,田七砂仁,苦丁茶。百色香芒,云木耳,矮马,油茶,灵芝,天麻。河池生姜,银花,油茶,月橙,桐油等。

广西土特产多得很,山青水美景靓人好客热情,欢迎到广西各地一游,大饱眼福口福,还有好特产可带回家。





树德汉硕


广西壮族自治区,简称“桂”,是中华人民共和国省级行政区,


广西是壮族人民聚集地,民族文化特别浓厚,
如今广西的旅游业也越来越发达,尤其以桂林和北海较为著名,游客在欣赏美景的同时,还可以带一些广西特产回去送亲朋好友,也不虚此行,下面就给大家说一下广西有哪些特产:


水果特产:罗汉果、沙田柚、黄皮果、扁桃、月柿等。

小吃特产:桂林米粉、柳州螺狮粉、炒柚子皮、南宁老友粉、桂林豆腐乳、桂林三花酒、桂林辣椒酱等。

海产品特产:沙虫、海参、珍珠等。


消遣真心聊


我们广西有很多土特产,大家好,我是《农村美玉》

广西玉林有很多水果,有荔枝果,龙眼果,芒果,百香果,杨桃果,潘石榴果,桔子果,甜橙子果,沙糖桔果,沙田柚子果,还有红薯,木薯等等…很多。

有广西玉林最出名的美食美味,广西玉林扣肉,牛吧,脆皮狗肉,鸭脚炒田螺,扣肉米粉,牛腩肉丸汤粉,等…很多美食。

玉林有长条米粉特别好吃,还有红薯干。

广西玉林有出名的中药材。大市场,现在广西玉林人种植了一种药才叫《天冬》

广西玉林人民欢迎大家来旅游。以上是广西玉林的土特产。

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农村美玉


广西土特产就多了,选最有名的几个说吧!首选玉林的陆川猪,当年还债苏联,苏联很会挑刺,鸡蛋大了不要,小了也不要,猪肉呢?指定要玉林的陆川猪,所以这陆川猪可是驰名中外的香猪;再者是玉林容县沙田柚,现在很多市面上的柚子都说是沙田柚。其实哪来那么多沙田柚,真正顶级好的那些沙田柚,就在玉林容县的沙田镇的几个山头,市场上根本买不到,刚挂果就被预定了,据说是官方定的。整个容县的沙田柚基本都不错,但是供远远不及求,也基本是挂果就被果商预定了,果农自己留有少量给亲朋好友。现在容县街上卖的沙田柚全是假货,从外地进来冒充的李鬼柚子,品质差远了!还有就是北海合浦的珍珠,这个也是相当有名的,现在也是很多冒牌货进去北海冒充北海的珍珠!其他的名气不及这三样的还有桂林桂花糕、柳城云片糕,玉林牛巴,梧州龟苓膏等等!

如果柳州螺蛳粉算土特产的话,名气应该是最大的!不足之处,欢迎补正!


一条内裤穿到烂


我是广东韶关人,但从小在广西上学工作生活五十多年,广西最出名特产应为桂元肉(龙眼肉)桂皮(肉桂)桂花糕,荔浦芋,容县沙田柚,恭城油茶,柿并干,桂林金桔,玉林的牛巴,总之广西每个县市都有自己丰富的特产小食,是个物产丰富的地方,值得大家时向往和观光旅游。


广华59


我觉得广西的土特产应该是六合旱藕粉,曾是人民大会堂的指点食品;还有马山的红薯,到收获季节天天吃不会腻,经常吃对身体很好的;广西的鱼生,专家说容易得肝吸虫,但广西很多地方到七月十四中元节家家都吃,广西鱼生很有特色,什么山珍海味都代替不了;广西黑山羊也是很有名的,但现在太多是圈养,喂饲料,没有十多年以前的那种味道了。


浪人983523


广西日常饮食主要以清淡为主,但境内南北亦有些许变化,在桂东南的玉林、梧州、贺州、南宁、北海、钦州等主要以清淡,在北部的柳州、桂林等部分地区有吃辣习惯。据旅行家徐霞客所记载,广西境内由于地理环境的关系,其早期的饮食已有种食稻谷和蔬菜、腌菜、饮茶、行酒礼等习惯。其中以柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、钦州猪脚粉、桂林两江松花糖、防城牛腩粉、梧州龟苓膏、巴马香猪、宾阳白切狗、宾阳酸粉、玉林牛巴、玉林云吞、玉林酸料以及各地的米粉、切粉、滤粉等为代表。


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