每個地方的飲食習慣都是不一樣的，而且我們中國的飲食文化傳承了很多年，不管是什麼食材都能做出很多種不一樣的味道，而青菜是很多家庭每天都會吃的一種蔬菜，每天都會去菜市場買新鮮的，但是不管是什麼食材，它的製作方式是很重要的，因為要考慮什麼不能和什麼搭配，因為要是亂搭配食材的話會讓食物的口感降低，甚至會危險到身體的健康。那現在，跟大家說一下平時有那一些蔬菜是對身體有影響的。
這3種“家常菜”，可能影響到身體健康，多數人每天都在吃
第一種：沒成熟的西紅柿
一般成熟的西紅柿是含有很多的營養物質的，經常吃對身體是有好處的，其中，蛋炒西紅柿這道家常人有很多人喜歡吃，但這裡說的是成熟的西紅柿，要是不成熟的西紅柿的話，對身體是有危害的，因為沒成熟的西紅柿中含有很多的生物鹼，要是吃太多的，和其他的食物一混合，就會導致中毒，而且，經常吃沒成熟的西紅柿對腸胃的傷害是很大的。所以，平時買西紅柿的時候一定買成熟的。
第二種：沒有根的豆芽
豆芽是我們家中經常吃的一種家常菜，最開始的豆芽是用大豆作為原料製作而成的，營養價值也是很高的，做出的口感很好，但是現在的人們生活質量變好了，很多人吃東西都要吃新鮮的，所以就給了一些黑心商家機會，這些商家推出了無根豆芽，這樣豆芽看去來很新鮮，但是這些豆芽是中是加入了很多的無根粉和食品添加劑，這些豆芽吃完之後是可能會導致基因變異的。
第三種：鮮木耳
一般我們家中的木耳都是乾燥的，要使用的時候在浸泡一下，但是一些人想吃新鮮的，可是新鮮的木耳中是含有一種物質，名為卟啉。這種物質是很容易導致皮膚過敏的，而且還會加速衰老。新鮮的木耳中還含有光感物質，這食用之後這些物質會通過血液循環的方式進入到人體的表皮細胞，在經過光照的時候，這些光感物質就會誘發出日光性皮炎，對身體是沒有好處。
很多人都喜歡吃這些家常菜，它們所含有的營養是比較豐富的，可是這些食物也不是完全沒有害處的，平時吃的時候要是要注意一下，並不是所有食物都是新鮮的好，有的食物沒有經過人工處理是會有很多有害物質存在的。
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