09.21 去丝路花雨之城兰州,探访黄河风情线,品手抓羊肉羊脖子

记得在学生时代看过一个舞剧《丝路花雨》,光是名字就让人感觉特别美好,剧中唯美的舞蹈令人记忆深刻,尤其是反弹琵琶舞更是惊艳无比。对舞剧诞生地甘肃兰州很是向往。后来有了机会去甘肃旅行,第一站自然就是到兰州。

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第一次去兰州时,飞机到达兰州机场时已是深夜,导游告诉我们,兰州机场是离城最远的机场,相距80公里,在全国可以排上第一位了。车子行驶了好长时间才到达市区,真是够远的。

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以前只在书本上看过对于黄河的介绍,兰州是黄河边上重要的城市之一,到了兰州,第一站自然要去看看这条仰慕已久的河流。在黄河边,有一个叫做黄河风情线的旅行项目、有早已在图片上熟悉的黄河母亲大型石雕,还有在小说里、散文中读过的羊皮筏子,着实让我们大开了眼界。

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公园里有标识牌详细介绍了羊皮筏的历史和演变,通常用13只羊皮囊构成一只筏子,过去是人们日常的交通运输工具,如今就停靠在公园里、黄河边,让游人们亲历体验。坐在羊皮筏子上顺水漂流,成为我们与黄河零距离接触的最好方式。亲眼见识一位老人将破口的羊皮囊缝补好,又轻松地将其吹气充足,很是神奇。

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去过兰州之后,才知道黄河里的水流也不全都是混浊的黄色。夏天去兰州,黄河水混浊如泥色;冬天去兰州,黄河水却是清幽碧绿、很美的样子。河上有一座古老的铁桥,据说是100多年前由英国人制造的,如今依然在用。

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没去之前,只知道兰州有牛肉拉面,去过兰州之后,最喜欢的、印象最深的当数手抓羊肉,每次去兰州都一定要去品尝。从小的印象就是羊肉有膻味,做不好这味还很大,有很多人无法接受羊膻味而放弃了这种美食,到了兰州才发现并非如此。

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兰州的羊肉做得很好,质嫩肉香,很少有膻味,烤羊肉串、手抓羊肉、羊排等等,最有特色的当数羊脖子了,又嫩又香,真是美味,据说要提前预订才能吃得上。吃过兰州羊脖子,就对它念念不忘了。

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其实,兰州的手抓羊肉就是我们说的清汤煮羊肉,听当地朋友介绍,它的做法很简单,清水煮羊肉,唯一的佐料就是盐,保留了羊肉的鲜嫩和清香,味道好极了,大块吃肉,真是很豪爽啊,哈哈......后来在新疆也吃过手抓羊肉,最想念的还是兰州手抓羊肉,记忆中的味道是最美的。

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兰州有很多高水平的大学、科研院所,还在学生时代就知道那里有著名的兰州大学,后来去了兰州旅行,又知道有中科院兰州化学物理研究所、天华化工机械研究设计院等等,都是学术水平极高的研究所。

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探访黄河风情线,品手抓羊肉羊脖子,有机会,还想再去兰州。


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