獾，是以前北方农村很常见的一种动物，肥实墩厚似如今的一种宠物狗，低矮而只有二尺左右长。它和黄鼠狼是亲戚，同属鼬科动物。在陕西关中农村最多最常见的有两种，狗獾和猪獾。长了副猪嘴像，但性格暴躁而凶猛，遇人时并不怕还具攻击力的大多是猪獾；长了副狗模样，胆小不主动攻击人的反而是狗獾。
小时候，在田野地头的楞坎上，有许多比碗大些的黑咕隆咚的深洞，这好多就是獾洞。它们食杂且贪吃，几乎什么都吃，对农作物破坏极大，尤其是秋季的玉米和薯类，一窝獾一夜能毁掉一大片。农村人对这些家伙，恨得牙齿痒痒而又无可奈何，因为它们白天都躲在深洞里睡觉不出，只有晚上才出来觅食。要想见到獾的尊容都很难，更别提能逮到它们了。
在我还未上学，队上还未实行分产到户的那些年，秋天的时候，队上要派人“护秋”。所谓的的“护秋”，就是防止人偷或家牲畜破坏，更主要的是防野畜对秋粮的破坏。白天队上派几个年老体弱的在田间地头转悠，主要防手脚不牢的人，从地头走过随手偷掰玉米棒。晚间队上要派好多青壮年劳力，轮流值班护秋。因为地多人少，根本看不过来，獾子们在夜里出洞后，大肆在田地偷吃未熟的青玉米、红薯，吃得少，遭塌的多。让值夜的跑断腿也防止不住它们的破坏。无奈之下，队上请我爷爷来治獾灾。那时候，爷爷他们那一辈老人，为了清除周边方圆村子的狼患和獾灾，想了好多实用的方法。狼生性多疑，对它生活的周遭环境的轻微变化都很敏感，因而用诱饵诱或下夹子套的方法，都容易被它怀疑失破而避开不去。只能用简单粗暴的方法毁掉狼洞，使它们无藏身之所而危险重重，只好逃离到更远的深山老林了。狼的体型大且不善于挖洞，大多寄居天然洞穴或崖缝石隙之下，很容易被毁了窝。但对穴居且善于挖洞的獾来说，它们的体型小，洞穴深且复杂，要想挖毁那工作量非常大。即使把它们可看得见的洞穴口封堵死了，还有许多让人不知的隐蔽洞口可供它们进出。因而对付这货比对付狼还让人伤脑筋。对于在平地处或河沟地带的獾洞，可以引河水入洞，用大水漫灌法迫使獾逃出洞穴，人只要守在洞口，一露头就往死里狠揍。但对于大多数生活在干旱干燥的，坡地上田间地头洞穴里的，只能用烟熏火燎的方法。而这方法使用起来非常讲究，使用不对就不起作用。听爷爷讲，獾的洞穴和鼠窝一样，睡觉休息的和贮藏吃的洞穴是分开的。
“狡兔三窟”，獾也不例外。它们把主洞口开在庄稼地一头，便于偷吃偷运。在隐蔽的草丛或树丛中开有出口，是为了外出透气或晒太阳时，不引起天敌注意，这些洞口都磨得很光滑，说明经常进出；而在更远的不方便人去约地楞坎畔处，它们还开有另外的出口，但是这些出口都用干草团堵住，是在遇到危险时的逃跑出口，有时往往不止一个。
鼠窝有时会招蛇进去，但獾洞尽管更粗大，却不会有人蛇。獾的食杂超乎想象，不光吃很多植物的根茎和果实、花朵，还吃小昆虫，更是蛇的天敌。有獾的地方，蛇几乎绝迹。因此，掏獾洞不用担心有蛇。
大白天的时候，爷爷带着些人，在獾破坏严重的田地转了转，看到刚刚开过花的红薯地，被獾拱咬得薯秧断了一大片，翻起的土里尽是獾咬嚼撒下的薯渣。爷爷说这是猪獾干的。猪獾凶猛暴躁，还客易伤人。他带人在附近几十米的范围内仔细查看，寻找到獾的其它出口，让人用大张的细铁丝网撑开，罩在洞口上面并固定牢靠，。出洞口边再立上块厚重木板，巧妙地用细绳从板顶斜拉下来，绷在獾经常走的路迹上，如果獾一出洞碰了细绳，木板会立刻倒下盖住洞口，断了獾重回洞的退路。然后在地头的主洞口一边挖个坑，点上一堆半干柏枝火，只会起浓烟，不会起火焰，又将早已准备好的干辣椒点燃放进柏枝火堆，霎时窜起的浓烟带着呛人心肺的浓烈味道。爷爷让人拿簸箕在上面捂盖上，浓烟和辣味而向洞里灌去。这个时候的獾，经过多半夜的折腾，吃饱了正躺在洞里休息睡觉。被灌进的烟和辣味熏醒了河或早已惊醒了的，都惊慌失措地洞里创土围堵，或是跑到别的岔洞道里接近出口的地方，妄图伺机出逃。堵住了洞道的则赖在洞里不出来。没机会堵的则被熏得晕头转向，呆在洞里实在无法忍受，探头探脑地跑出来，则会落入早已布好的大网里。守在附近的人立刻围上去，企图逮住落网的獾。但这时已被辣烟熏得狂怒不已的猪獾，大张着长嘴，露出尖利的牙齿，发出刺耳难听的杀猪般的尖利叫声，眼露惊恐的凶光，在铁丝网里东撞西碰，妄图逃跑。人们早已对这些祸害庄稼的家伙恨之入骨，蜂拥上去一阵乱棍猛敲，不几下就打得直蹬腿了。在洞里用土封堵了烟再往里灌的獾，则会赖在里面不出来，这样就比较麻烦些，须派人继续烧烟火守着主洞口一边，放开设了机关埋伏的出口不管，等洞里的贮藏食物吃完了，獾饿得受不了了，就会放松警惕冒险从出口出去，同样会落入网中。猪獾因长相难看且凶猛咬人，一逮住就会被打死。而狗獾长得象狗，不那么难看，尽管也咬人，但逮住的都用铁丝笼子养着。
杀死的獾被剥了皮，肉肥腻多脂，熬制几个小时，几乎全是黄亮亮的獾油。这东西盛在密封的瓷罐里好长时间也不坏，是治烫烧伤的良药。可惜现在野生的獾越来越少，近20多年来，我在农村就再没有发现过獾的踪迹了，就连以前成群结队的野兔也鲜见踪影了。短短的几十年，从獾灾泛滥到几近绝迹，这恐怕是很大的生态问题了。
随着近几年退耕还林政策的有放实施，我们这儿的野物频频现身农村的边缘地带，去年冬初我们邻镇汤峪，有位农民在家附近的山坡上采药时，惊动了正在坡上晒太阳睡觉的狗熊，逃跑不及被狗熊抓伤脸部而严重毁容。绝迹多年的狼，也在秦岭北麓沿山地带的山林，频频地显身了，可是那些当年成患，曾让人同样恨得牙痒痒的獾，却依旧很难见到野生的踪影。
閱讀更多 高惠均 的文章
