中秋節,月餅總是團圓桌上必不可少的一盤糕點。
對於阿拉上海寧來說,鮮肉月餅也總在每年中秋前夕就讓人饞涎欲滴。
這不,在新雅、真老大房、光明邨等月餅老字號店門前,已經出現了人龍長隊,都是為了這個中秋的第一口美味。
還記得否?元宵節的湯糰、清明節的青團、端午節的粽子……每到這種節令性的美食出現的時候,周到君也會出現。
■周到君在此前的三個傳統節日,都為你覓到排隊好去處
而在很多人心目中,「中秋節」總是跟「團聚」有這更為緊密的聯繫。所以中秋的月餅更加必不可少了。周到君必然也不會缺席!
這就來到了幾家排著長隊的老字號店門前,跟大家聊聊月餅,聊聊中秋節。
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鮮肉月餅,仍是首選
不同人中意的老字號品牌不同,但有一樣是不變的——
當週到君向不同老字號門前隊列中的不同人問起,「今天要買什麼口味的月餅?」
得到的80%的回答都是:鮮肉月餅!
當然,除了鮮肉月餅,目前滬上的月餅口味選擇之多,可以說讓人眼花繚亂。
其他口味當然也會試試,不過,再怎麼選,不會跳脫的規律是——在甜黨和鹹黨之間,多數上海人毫不猶豫,站在了鹹黨之列。
問過一圈,周到君也大概感受到了,除了鮮肉月餅,今年滬上中秋月餅嚐鮮的熱門選擇:新雅的醃篤鮮月餅、沈大成的小龍蝦月餅、真老大房的筍尖鮮肉月餅……妥妥的都是鹹黨最愛!
不過,出於對月餅最本真樣子的懷念,這兩年,越來越多人開始想念五仁月餅的味道。
於是今年,新雅還推出了上等五仁月餅。但是不用擔心,周到君幫你問過了新雅的行政總廚,考慮到避免月餅口感太過甜膩,在上等五仁月餅的原材料中,糖可以說是少之又少。
可以一試啊~
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中秋的快樂不似從前,但習慣和牽掛仍在
中秋節還未到,就掀起月餅排隊熱潮,其中不乏早早就為家人的中秋團聚做準備的爺叔阿姨們。
< 上海和雲南,遙遠但情意不淡 >
在福州路上杏花樓一樓的月餅專賣區前,周到君就見到這麼一位阿姨,拿著長長的手書清單,對著清單上列出的口味,一個個地挑揀著月餅。
最後買了整整兩購物籃的月餅。
■阿姨選購的部分月餅口味清單
這位何阿姨告訴周到君,她就住在福州路附近,每年中秋都會來杏花樓買月餅,寄給居住在雲南的父親等親戚朋友,兩籃子月餅要分給5個人家。
雖然和父親住得相隔甚遠,但每逢這種節日都會互相寄本地的特色節令美食。
中秋了,就給父親寄去他喜愛的口味的月餅,相應的,何阿姨也會收到從雲南寄來的茶葉等雲南美食。
這樣的習慣堅持了數十年,彼此之間的感情完全不會因為距離遙遠而變淡。
在條件允許的情況下,還會想辦法團聚。
何阿姨說,家人們對於節日尤為看重,中秋了,吃鴨子、吃芋艿,這樣的習慣從未改變,幾十年了,中秋的溫情氛圍如昨。
< 「以前的中秋開心多了」 >
「以前的中秋單純而又開心。」這是錢阿姨的切身感受。
說不清具體變化在哪裡,但而今回憶當初,在物質條件上當然比今天匱乏很多,但無論是吃的東西、玩的東西,甚至是人和人之間的關係,都讓她覺得懷念,懷念那種單純和開心。
氛圍的變化,難以憑一人之力改變,錢阿姨說,能做的就是在中秋把吃鴨子、毛豆、芋艿,這些固定的習慣保持下去。
另外,就是越來越珍惜父母。
年歲的增長、經歷的事情積累,讓錢阿姨越來越感受到父母對自己的愛是多麼珍貴,也認識到自己曾經將所有的精力投在自己的孩子身上,而忽略了父母,是一件多麼令人遺憾的事情。
「所以現在越來越珍惜父母,重視他們的要求,對他們越來越好。」錢阿姨說。
這大概是周到君這個中秋,目前聽到的最令人感動的話。
< 居住上海的異鄉人:吃月餅,也是寄相思 >
周到君在新雅門前的隊伍裡,偶遇了漂亮的小姐姐——在上海工作和生活了4年的楊小姐。↓
每年中秋,都會來新雅買鮮肉月餅,今年多了一項新的選擇——小龍蝦口味。按照楊小姐的話說,就是「經典和網紅並存的選擇」。
她深知身在北方的父母不愛吃蘇式月餅,於是每年的中秋,楊小姐會給父母寄去他們各自喜愛的禮物,給媽媽的飾品和爸爸的香菸。
因此,排1個小時的隊買月餅,數量也不會太多,買上一兩塊給自己嚐嚐鮮,足矣。
「在上海工作,中秋回不去,吃點月餅,表表相思……」楊小姐說。
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關於中秋,你還有什麼故事?
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