在世界顶级餐厅排行榜上，日本、中国、法国和美国是拥有顶级餐厅数量最多的国家，其中，日本的顶级餐馆数量最多，达138家，而中国则为123家。
法国的顶级餐厅虽然总量不多，但是有一家叫Guy Savoy的餐厅位居榜首。这也难怪，因为法国曾经是美食场所的中心，只是现在辉煌不再。
虽然法国餐厅Guy Savoy连续第二年在全球名列前茅，但大趋势是亚洲的美食的越来越受欢迎，尤其是中国高级美食的攀升。另外，亚洲的餐馆比欧洲要多得多。
据了解，到目前为止，中国是最难获得数据的国家之一，但是本地美食指南的繁荣改变了这一切。中国正快速赶上目前拥有最多顶级餐厅的日本。
位居全球顶级餐厅第二位的是纽约的Le Bernardin餐厅。而日本东京的Kyubey寿司店位居第三，是日本最好的正宗的最好的寿司店，被誉为东京的圭比。
另外两家日本餐馆进入前20名：寿司餐厅京九和一家由厨师Joel Robuchon经营的法国餐馆。
位列前20名的中餐馆中，排名最高的是北京安定门的淮扬福餐厅，其特色是毛主席所喜爱的烤肉菜肴。
在英国，超级明星厨师戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）旗下的伦敦餐厅依然是英国餐桌上最高级的餐厅，该餐厅位于英格兰西北部的坎布里亚郡。
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