心若靜沉62233422
山茶籽油之所以比較火熱，主要是因為其單不飽和脂肪酸的含量較高，在脂肪酸中的比重為75.3%。也就是因為這種營養素，山茶籽油被賦予了很多功效。比如能夠軟化血管，降低血壓等等。也正因為這些宣傳，很多人就直接喝山茶油，難道這種生吃山茶油的做法真的可行？
山茶油與橄欖油類似，都是油酸的含量比較高，曾經很多人也直接喝過橄欖油，而無論是橄欖油還是山茶油，其實都不適合直接飲用。在營養學的角度上講，不飽和脂肪酸具有清除血栓、調節血脂、免疫功能等作用，山茶油中也含有抗氧化物質和維生素E等營養物質。在部分其它植物油中也均可見，所以其也並非是山茶油的專屬。當然，我們並非在否定山茶油的優勢，而是告訴大家，健康的飲食方式需要人們在膳食中保持多種食用油的平衡攝入，畢竟沒有任何一種食物所含的營養物質，可以滿足人體所有的營養需求，包括單一的使用橄欖油作為食用油，也是不能滿足大多數人膳食脂肪酸的要求的。
山茶油再好，也難以改變其本質，山茶油也是油，不飽和脂肪酸也是脂肪，山茶油是純能量的食物。如果是把山茶油作為可以保健的食品直接飲用無疑是打錯而特錯，這種食用方式無疑會增加食用油的攝入量，引起能量攝入量超標，從而引起肥胖、高脂血症、糖尿病等等。食用油再好，也是油脂，每天的攝入量不宜超過25克。
如果您對這個問題有好的建議，歡迎您在下方留言評論
我是王桂真，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心
王桂真營養師
茶油怎麼吃？
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "vname": "\\u8336\\u6cb9\\u600e\\u4e48\\u5403\\uff1f_2.mp4\
花瓣兒魚
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 12991490243550425261, "status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "568e00035760c7c56ad2\
專業加油設備
首先回答，茶油肯定可以生吃。
茶油的壓榨方式有兩種，冷榨和熱榨。不管是冷榨還是熱榨，主要是嚴格按生產工藝來做的，經過了脫渣脫水，脫酸，脫膠，脫色，脫臭。，等6個工藝以後的茶油都可以生吃。
如果平時你有肝火虛旺，咽喉疼痛，咳嗽，那麼我建議你在睡前喝1-2湯匙的茶油，這個有非常好的效果。
如果你的手腳及身體的其他部位有撞傷,破皮,水火燙傷,甚至唇裂，皮膚乾燥都可以用茶油患處。
山葵老鄭
茶油可以生吃
作為食用油，茶油高煙點，適合所有烹飪方式
作為藥用油，上火了，生喝一湯匙茶油利氣通便，潤腸清胃，清熱下火，特別合適！
沈郎油茶
茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。茶樹有兩種，一種就是現在市場推廣的高山茶樹，這種量多油香低點，一種是古老的土茶樹，產量低油香撲鼻，油中貴族[偷笑]
優秘源
茶油，就是熟的！沒有生的茶油！
茶油仔曬乾了，碾磨了，成粉了，蒸熟了，才包成餅，放到大木頭做成的榨油器裡，擠壓出油。所以，茶油本來就是熟的。
最難以忘記的是小時候，大人們在榨油。榨油的時節一般都是天氣已冷，而榨油作坊有燈火通明，溫暖人心。榨油的木塞一打進去，滾燙的茶油汩汩冒出來，散發著濃濃的香氣。非常誘人。我們早早地準備了一些地瓜，放在榨油作坊的爐灶裡烤著，烤得地瓜的皮焦了，拿出來，剝了烤熟的地瓜的皮，蘸著滾燙滾燙的新鮮茶油吃，非常香！
漳平水仙茶農
茶油是有生熟之分的，如果你說茶油都是熟的，那你就大錯特錯了：過去用的是木榨，雖然茶粉是蒸過，但榨出來的油是不能馬上食用的，炒菜時應該先把油加熱至白泡消失後，方可把菜放入鍋裡。否則，炒出來的菜很臭油，難以食用。
現在用的是機榨，茶籽用火烤乾，但榨出來的油炒菜時一定要用鍋把油燒熱，然後再把菜放入鍋裡，這樣炒出來的菜倄美味可口。
鄉村怡農
茶油營養豐富，含不飽和油酸，不飽和亞油酸，不飽和亞麻酸，飽和棕櫚酸 ，飽和硬脂酸，鈣，鐵，茶多酚，維生素A、B、C、E、鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素，其含不飽和脂肪酸含量約為90%左右，有溶血栓作用，能防治血管硬，降低膽固醇、預防腫瘤的作用，其次還可以治療痘痘，便秘，燒燙傷、破皮、刀傷，蚊蟲叮咬；而且還有保溼、滋潤、烏髮等功效。茶油可以生吃，因為有保溼滋潤的效果，記得小時候喉嚨不舒服就會喝一點點，純正的農家茶油是金黃色，色澤亮麗，不過還是建議炒菜食用。
拜託了大胃王
我家裡在山坡上種一大片茶油樹，現在進入十一月份剛準備要摘。一般我們這裡剝岀茶油仔把它曬乾，然後放入榨油機岀油。但不能生吃，因為有點苦，又澀。所以拿岀的新油又放在大鍋里加熱，香氣特濃，一般保證三四年都不變味。家裡常年吃，吃出了健康，父母都少生病，不過這裡賣得很貴，20元到3O元一斤很正常。
