說到雲南野生菌乾貨，最出名的有雞樅、松茸、牛肝菌、乾巴菌、羊肚菌以及竹蓀等等，味道鮮美，價格也不低。按道理說，這些野生菌的乾貨銷量也不錯，上山收菌的人收入應該很可觀。但聽說，有些上山收菌的人只有很少的利潤，那麼他們的乾貨都流向哪裡了？
雲南野生菌大多都集中於昆明，至於流向了哪裡，其實全國各地都有，哪裡有市場，就流向哪裡。不過，很多上山收菌的人利潤薄也是事實，因為每年收取野生菌的時間都是固定的，只有短短的四五個月。再加上野山菌的產量還不是很高，進而影響到了人們的收入。
而且，也因為野生菌的產量很少，所以每次人們集中收取的時候都是在這個地方收一點，那個地方收一點的，然後會把這些收集起來的野山菌集中烘烤，變成我們看到的乾貨，或者是委託給農家進行烘烤，待全部烤乾，處理好了再集中收購。但這樣一來，會導致各個野山菌的品質、口感出現差異，它們的價格也會有所變動。所以，有些野山菌平均每斤價格高至幾百元，甚至是上千元，但價格低的，有3、40的，也有60-90元的。
受價格因素影響，再加上中間環節眾多，運輸成本及加工、包裝等成本給大家造成了不小的壓力，導致野生菌生意越來越難做，人們能賺到的利潤也就越來越少了。
大家都有買過雲南野生菌乾貨嗎？感覺怎麼樣？味道和價格都可以嗎？
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