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武漢有1000萬過早群眾，對他們而言，（在武漢吃早餐，叫過早）過早是晚上睡覺前對明天最美好的期待，是早晨起早床唯一的動力與慰藉。就算最近天氣爆熱，中飯晚餐胃口變差，武漢人也不放棄過早。
這是一座為“過早”最先醒來的城市，這是被美食家蔡瀾稱為“早餐之都”的城市。
蔡瀾先生曾經說：“處處的早餐文化，因生活優裕而處於消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上‘早餐之都’”。熱乾麵、蛋酒、豆皮、面窩、牛肉粉、歡喜坨、米粑粑、糯米雞、油香……愛過早的武漢人，通常就從這些開始“一天之計食於晨”。快快收下楚天君的安利！包下你一年的過早！
老通城的豆皮，四季美的湯包，蔡林記的熱乾麵 談炎記的水餃，五方齋的湯圓，面窩油餅豆漿和油條，這是武漢人最耳熟能詳的過早點。
蔡林記（六渡橋）
地址：武漢市江漢區統一街272號
熱乾麵＋蛋酒（清酒）（推薦）
”蛋酒的酸甜味道配著辣鮮香的熱乾麵，五味中和，完美平衡了。“
老字號的蔡林記如今在繁華的江漢路早已蹤跡全無，但六渡橋那家分店，依舊保持著老字號的品質。
中午路過六渡橋的蔡林記，如果點了一碗熱乾麵，可以配著涼涼的綠豆沙，瞬間暑氣全消。
Tips：店家如果有提供涼拌好的酸豆角，一定要加在面裡，會非常完美地中和辣度和鹹度。
曾記豆皮大王
地址：漢陽大道五里新村漢陽醫院巷子口
豆 皮（推薦）
“米漿攤成金黃酥脆的薄皮，裹上混有各種菜肉丁的糯米。”
這是楚天君愛吃的早飯，外地好友提起武漢先想到的是豆皮。《舌尖上的中國》也介紹了高雄路上的王師傅豆皮館，因為名聲在外，現在每天都排大長隊。可實際上真正好吃的豆皮都隱藏在街頭巷尾中，待人發掘。
以前最出名是漢口大智路的老通城豆皮，印象裡還依稀有那一棟樓的記憶，當年毛主席、劉少奇等許多元首名人都來品嚐過豆皮。而如今這裡早已變成了數碼城，老通城據說搬去了離市區很遠的漢陽，不復當年的輝煌。
三鎮民生甜食館（勝利街店）
地址：江岸區勝利街86號（近合作路）
面 窩（推薦）
“豆漿、灰面和勻，放進熱油裡炸，中間要留一個洞。
未曾想到過這種中間薄脆有小洞，四周厚軟的早餐點心，竟然起源於清朝光緒年間。雖然有一百多年的歷史，但面窩的做法其實並不複雜，因為做法簡單，廣受歡迎。
煥章牛肉麵粉店
地址：礄口區解放大道376號
牛肉麵／牛肉粉（推薦）
“當牛肉麵擺到面前，香味立刻讓我醒了過來。”
考驗一家牛肉粉面館是否好的標準，除了麵湯味道足不足，還有就是米粉夾起來會不會很快就斷了。另外，如吃熱乾麵一樣，牛肉粉面的店家也會免費提供酸豆角、雪裡蕻，這個也是中和辣油和鹹度的最佳秘訣。
每個人口味不同，每家店也都有自己的秘方湯料，楚天君只能推薦個人覺得味道不錯的店，其實好吃的還靠大家自己發掘~
戶部巷小吃一條街
地址：武昌解放路司門口自由路內(近自由路)
歡喜坨（推薦）
“可愛的胖糰子身形，裹著一層芝麻，一口下去就洩了氣。”
作為一種甜味早點，歡喜坨不能算是過早的主角，但它可愛的胖糰子身形加上焦脆糯軟結合的口感，以及討喜的名字，讓大家喜愛，有個武漢的喜劇笑星就給自己起了“歡喜坨”這麼個藝名。
農家小院（楊叉湖店）
地址：新灣五路152號楊汊湖小區市委黨校旁
米粑粑（推薦）
“大米磨碎髮酵，加麵粉、白糖在平底鍋裡小火慢烘到外殼金黃。”
這種米粑以米為主要原料，大米磨碎後發酵，加麵粉、白糖等在平底鍋裡用小火慢慢烘烤變外殼金黃、內裡潔白軟糯，併成對對摺在一起出鍋，吃起來非常香甜可口。米粑粑的製作沒有特意的店鋪，街邊小攤、公交站附近隨處可見。
正宗黃金小面窩糯米雞·藕元子
地址：武昌區自由路112號
糯米雞（推薦）
“武漢的糯米雞裡是沒有雞肉的。”裹著五花肉、香菇、筍丁、香乾丁的糯米，再用麵糊包裹一層下鍋炸到金黃，外層焦脆，裡面軟糯鹹香。滿載著小時候的記憶，常常在課間操休息的時候跑到校門口，在小攤上買一個熱乎乎的糯米雞，趁熱咬下一口，周圍全是羨慕到滴口水的眼神。不知道為什麼，現在武漢大街上糯米雞的蹤影也漸漸少了，反倒是有些餐館保留了傳統小吃得以品嚐。
油香店
地址：中山大道463號(F64格調寫真旗艦店)
油香（推薦）
“武漢人愛吃的夾糖心的油餅，好比hot版的銅鑼燒。”
油香最早應該是回族人民的食品，回族人稱為油餅，土家族苗族稱為油粑粑，還可以在裡面加豌豆或紅薯丁、豆豉、豆腐粒、肉末、醃菜、泡菜、渣辣椒等，但武漢人愛吃的是特指裡面夾糖心的油餅。有人告訴楚天君說，油香好比hot版的銅鑼燒，我在想哆啦A夢吃的時候，也會把嘴燙起個泡麼？
任何一個武漢人在異鄉，最懷念的大概就是武漢過早，說起來也是一些實在平凡普通的東西。但武漢的過早是別處吃不到的，只能在武漢大街小巷的路邊攤上才能享受。如果你來武漢，一定不要錯過武漢的過早。
所以，你想好了明天早上是吃
熱乾麵小籠包牛肉麵涼麵油香燒煤面窩酥餃餛飩豆皮鮮魚糊湯粉歡喜坨湯包生燙牛肉粉豆腐腦糊米酒剁饃椒鹽餈粑還是
吃苕面窩油餅包燒麥腰子粉米粑糯米雞炮彈苕粉汽水包子牛雜粉蒸餃雞冠餃了嗎？
以上答案希望能夠幫到你！
楚天都市報
武漢過早毫不誇張說真的吃一個月不重樣，熱乾麵 豆皮 燒賣 面窩 牛肉麵 生燙 腰花粉 炸醬麵 三鮮粉 水餃 糯米包油條 糯米雞 糊湯粉 糊米酒 蛋酒等等…
1.德潤福嚴氏燒賣店
2.五五二生燙
3.老通城豆皮
4.精粉世家
武漢高校圈子
到處都是過早的地方
whyag
武漢戶部巷，各種美食應有盡有！還有楚河漢街！至於武漢過早特色就屬武漢熱乾麵了！
你不離v我不棄
為什麼江夏區流芳一路，佛祖嶺陽光老年病醫院周邊，那麼多小區，每有一樣武漢小吃，這裡大落後了，面窩不像個車西，更不見燒麥，豆皮，糊湯粉這裡商機多多無經營，太不像在武漢，在舊農村。
好好207798098
馬路邊上過早，髒，武漢地方特色
