颜色釉是指涂施于瓷器表面用以装饰的各种颜色釉，包括高温颜色釉和低温颜色釉。品种有单色釉，如青、白、黑、红、蓝、黄、绿、紫等，以及多色釉，如窑变、炉钧、洒蓝、仿其他质地的釉类和仿古釉等。

唐、五代及以前色釉瓷器，以南方青瓷和北方白瓷为代表，青瓷的烧造早于白瓷，此外还有黑釉、黄釉和花釉等。

宋、辽、金、元时期色釉瓷器，有汝、官、哥、定、钧五大名窑，以及耀州、龙泉、磁州、景德镇窑等，主要有青、白、黑以及窑变釉等。

宋代 绞胎

北宋汝窑

北宋钧窑

宋代龙泉窑

南宋官窑 乾隆仿

明 宣德官窑红釉

明 弘治官窑黄釉 暗刻龙纹

明 正德官窑孔雀蓝釉 暗刻龙纹

清 雍正官窑宝石蓝釉

清 乾隆官窑黄釉

清 光绪素胎

第二部分釉下彩瓷片

釉下彩瓷是指素胎上先施彩后覆釉，经高温一次烧成的瓷器，故又称其为高温彩瓷，主要包括青花、釉里红和青花釉里红等品种。

元代以前釉下彩瓷器，主要有唐代长沙窑，宋、金时期北方磁州窑等。

元明清时期是釉下彩瓷生产等繁荣时期，以景德镇窑为主，主要有青花、釉里红和青花釉里红等品种，以青花瓷器为主流。

明 宣德官窑青花 高足杯

明 空白期青花 麒麟

明 嘉靖官窑青花 凤纹

清 清顺治官窑

清 康熙青花 山石

清 雍正官窑青花 花卉

清 乾隆官窑青花

明 洪武釉里红

清 康熙青花釉里红 公鸡

第三部分釉上彩瓷片

釉上彩瓷是在高温烧成已施素釉的胚体上彩绘，然后经九百度以下的温炉烘烤而成的彩瓷，因色彩附着于釉面之上，故名。中国古代釉上彩瓷主要包括五彩、斗彩、珐琅彩、粉彩、釉上单彩、色地彩和素三彩等品种。斗彩与青花加彩则为釉下彩与釉上彩的结合。

宋、辽、金、元时期，釉上彩瓷可见到的主要有定窑金彩描花、磁州窑、吉州窑黑釉加彩，以及红绿彩和五彩等。

明清时期是釉上彩瓷的繁荣时期，主要以景德镇窑为主，品种有青花五彩、斗彩、釉上单彩、色地彩、青花加彩、素三彩、珐琅彩、粉彩、胭脂彩、墨彩以及各种颜色釉上加彩等品种。

宋代 磁州窑

明 万历五彩

清 康熙五彩

清 雍正官窑五彩

清 乾隆官窑五彩

清 雍正官窑斗彩

清 乾隆官窑珐琅彩

清 康熙矾红 鱼

清 乾隆粉彩 寿

清 道光粉彩 竹

清 雍正官窑白地绿龙

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