04.03 妈妈做饭是一绝，整天都有人来家里吃饭，人人都喜欢。

俗话说，家有一老，如有一宝。而这一老可是家里的主角啊。刘茜的妈妈年轻时就是十里八乡都钦佩的美人，不仅长得好，而且做家务做饭样样能干，老了之后，与刘茜他们住在一起照顾他们，也是很能干。

刘茜的妈妈最擅长的是烧菜，其中做的高瓜炒肉丝让所有吃过的人都觉得非常好吃。食材需要用到两个高瓜，一些肉丝，葱姜蒜和盐油灯调味品，把高瓜和肉等都先洗干净，然后把高瓜切成一点一点的丝条状，先把肉单独炒好，装到一个盘子里，然后把高瓜炒一下，快炒熟的时候把肉混进来掺和到一起，而后我们的高瓜炒肉丝就完成了。每次妈妈做这道菜，刘茜一家人就吃的一丁点都不剩下。

还有一样菜刘茜的妈妈也非常擅长，那就是蒸紫菜卷。需要准备的材料是紫菜，马蹄，肉，面粉。首先把面粉搅匀，黏糊起来，然后把马蹄，肉包进面粉里，外面再包上一层紫菜，可以根据个人爱好在里面加入黄瓜，肉松等，提前调好味道，然后就可以把做好的紫菜卷放入蒸锅里蒸，蒸到手捏着感觉紫菜卷非常柔软的时候，就可以出锅了，然后可以事先品尝一下，味道非常好，有的人喜欢给紫菜卷蘸点酱油，吃寿司一样，这样吃的味道也是不错的，反正每次妈妈做这道菜，刘茜一家一天就能吃几十个紫菜卷呢，美食的力量无穷大吧！

只是有一次，刘茜的老板来家里做客，刘茜的妈妈大展身手就做了这道菜给老板，老板吃了之后非常高兴，之后整天上刘茜家吃饭，刘茜也在不久之后就升职了，这不就是刘茜的妈妈是幸运符吗。